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Le Kitchari

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L’automne est une période propice pour nettoyer et hydrater son corps en douceur après les excès et la sécheresse de l’été, et en vue de se préparer à l’hiver, de renforcer son immunité, et améliorer sa santé générale.

 

Le kitchari est un plat ayurvédique détoxifiant et lubrifiant qui va permettre d’améliorer la digestion en renforçant notre feu digestif “agni” et de faciliter le transit. Il se prépare avec du ghee (beurre clarifié), des épices digestives, du riz basmati et des légumineuses (haricots mung), et s'accompagne de légumes cuits.

 

Vous pouvez le consommer dans le cadre d’une monodiète sur 3 à 21 jours, au repas de midi et du soir, en consommant un porridge d’avoine le matin.

 

C’est une approche détoxifiante beaucoup plus douce et appropriée pour l’automne que les cures de jus pressés à froid ou les légumes crus, qu’il est bon de réduire en période aérienne “vata”.

 

Vous connaissez le Kitchari ? Dites-moi en commentaire...

 

"Cultivez votre bien-être."


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Prenez soin de votre sourire et de votre santé avec l'huile de coco

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Le "oil pulling", aussi appelé "gandoush" en Ayurveda, est une pratique ancestrale de purification par la bouche, en utilisant de l’huile végétale (coco, sésame, tournesol) pour détoxifier le corps et entretenir la santé buccale.

 

Le matin, à jeun, prendre 1 cuillère à café d’huile végétale (idéalement bio et de première pression à froid) et faire circuler dans la bouche pendant 10 à 20 minutes maximum. Ne pas avaler, ni gargariser. Faire tourner autour des dents, des gencives, la langue, les joues, puis recracher dans la poubelle (pas dans l’évier car elle peut boucher les canalisations).

 

Résultats : 

 

- Renforce les gencives, les dents, la salive et le microbiote buccal

- Blanchit naturellement les dents sans agresser l’émail

- Nettoie les bactéries, champignons, métaux lourds et autres pathogènes

- Draine les toxines liposolubles

-  Nettoie le sang indirectement via les capillaires de la bouche

-  Renforce le système immunitaire

-  Stimule les organes internes (chaque zone de la bouche correspond à un organe, comme en réflexologie)

 

Et vous, vous pratiquez ? Dites-moi en commentaire...

 

Prenez soin de votre corps et il vous le rendra !

 

"Cultivez votre-bien-être."

 


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Vous ressentez un baisse d'énergie ?

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Les excès de l’été, la reprise en force et le changement de temps peuvent fatiguer notre organisme…

 

Commencez la journée en forme avec ce tonique citron-gingembre-curcuma.

 

Buvez-le à température ambiante, ou ajoutez un peu d’eau chaude, mais ne buvez jamais froid pour ne pas bloquer la digestion. 

 

Si vous n’avez pas de machine à jus, un sachet de tisane au gingembre ou du gingembre râpé avec 1/2 cac de curcuma en poudre, et un peu de poivre noir pour l’activer suffiront.

 

Il permet de : 

 

- hydrater votre corps au réveil
- nettoyer les organes de digestion
- attiser le feu digestif
- renforcer l’immunité
- réduire l’inflammation
- donner de l’énergie

 

Ce sont les habitudes que nous avons au quotidien qui payent sur le long-terme...

 

"Cultivez votre bien-être."


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Comment éviter les ballonnements

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Comment éviter les ballonnements :

 

- on pense à bien mâcher ses aliments (20-30x pour transformer en liquide avant d'avaler) et à manger au calme sans stress ni distraction
- on ne boit pas pendant les repas, mais en dehors, et on évite les glaçons et boissons gazeuses
- on évite de trop manger de légumes crus plus difficiles à digérer que les cuits
- on évite le gluten (blé, épeautre, kamut, orge, seigle, bière, sauce soja) et les laitages
- on boit des infusions de menthe poivrée, fenouil, cumin, coriandre, etc. entre les repas
- on supplémente avec un probiotique et des enzymes digestives
- on se fait drainer régulièrement 

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation et hygiène de vie saines et équilibrées, sans compromettre le plaisir !

 

"Cultivez votre bien-être."


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Les fibres alimentaires

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Saviez-vous que nous avons besoin de 35g de fibres par jour et que notre consommation est bien en dessous de ce seuil ? 

 

Les fibres sont essentielles pour notre digestion, notre microbiote, notre transit et pour éviter une grand majorité de maladies métaboliques (maladies cardio-vasculaires, diabète, cancer, etc.) sur le long terme.

 

- consommer davantage de légumes crus et cuits (la moitié de votre assiette à chaque repas) et 2-3 fruits (en dehors des repas)
- privilégier les féculents complets (riz complet, quinoa, millet, sarrasin, patate douce, etc.) et légumineuses (lentilles, pois-chiches, haricots secs)
- ajouter des graines (chia, chanvre, lin, courge, tournesol) dans vos salades, yaourt, smoothie, etc.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée, sans compromettre le plaisir !

 

Retrouvez toutes mes recettes sur mon site.

 

Prise de rdv sur Planity.


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Préparer sa peau au soleil

 

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Quelques conseils en alimentation et en hygiène de vie pour préparer sa peau au soleil ☀️

 

✅ boire de l’eau citronnée le matin à jeu pour éliminer les toxines
✅ boire 2 litres d’eau filtrée/minérale et infusions par jour pour s’hydrater
✅ manger des légumes à chaque repas et des fruits entre les repas pour les fibres et antioxydants
✅ consommer des bons corps gras/omega 3 (avocat, graines, oléagineux, poissons gras) pour nourrir la peau de l’intérieur
✅ prendre un probiotique pour la flore intestinale
✅ prendre un complément de collagène et acide hyaluronique pour une peau repulpée
✅ faire une cure d’urucum et consommer des fruits et légumes riches en vitamin A + C (carotte, abricot, orange) pour un joli hâle
✅ pratiquer le jeune intermittent pour détruire les vieilles cellules (autophagie)
✅ se coucher avant 23h et dormir 7-8h par nuit pour le renouvellement cellulaire
✅ faire un gommage de la peau une fois par semaine et l'hydrater tous les jours

✅ recevoir un massage du visage Kobido régulièrement pour entretenir la jeunesse de la peau

 

❌ éliminer les produits transformés et manger le plus naturel/brut possible
❌ éliminer les laitages qui sont inflammatoire et causent de l’acné
❌ réduire le gluten qui est inflammatoire et abime le microbiote
❌ éliminer le sucre qui est inflammatoire et détruit les cellules
❌ réduire la caféine qui élève le cortisol et déshydrate
❌ éliminer/réduire l’alcool qui accélère le vieillissement cellulaire

 

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Eau chaude citronnée

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 Mon daily shot de vitamine C + antioxydants : citron + curcuma + gingembre.

 

Si vous avez une machine à jus, pressez les 3 ingrédients et ajoutez un peu de poivre pour décupler les propriétés anti-inflammatoires du curcuma. Conserver dans un bocal en verre au réfrigérateur et ajouter 1 cas dans un verre d'eau tiède le matin à jeun.

 

Vous pouvez aussi raper un peu de gingembre et ajouter une cac de curcuma + pincée de poivre en poudre dans de l'eau tiède citronnée...

 

Ou encore, vous pouvez infuser un sachet de gingembre + curcuma ("Chai Curcuma" de Yogi par ex.) et ajouter du jus de citron.

 

- détoxifier le foie
- réveiller la digestion
- faciliter le transit
- éclaircir le teint
- réduire l'inflammation

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée, sans compromettre le plaisir !

 

En tant que Coach bien-être, j'aide mes clients à cultiver leur bien-être avec une approche holistique et personnalisée :

 

✨ Alimentation, hygiène de vie, développement personnel
✨ Soins du corps : drainage, kobido, massage, soin énergétique
✨ Yoga

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence

 

07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com
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#bienetre #santé #alimentation #nutrition #detox #citton #morning #inflammation #igersaix #aixenprovence #aixmaville


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Connaissez-vous Les bienfaits des herbes aromatiques ?

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Connaissez-vous Les bienfaits des herbes aromatiques ? 

 

Au delà d'agrémenter nos plats de saveurs délicates, elles ont des propriétés digestives et thérapeutiques, et sont riches en antioxydants pour notre santé générale.

 

- L'aneth : protectrice du système digestif, elle est anti-spasmodique et calmante
- Le basilic : protecteur de l'estomac et du coeur, il améliore la digestion, protège notre système cardio-vasculaire, prévient du diabète
- Le laurier : protecteur des articulations et du système sanguin, il soulage les rhumatismes et réduit la glycémie
- L'origan : protecteur de notre immunité, il a des propriétés anti-bactériennes et anti-virales
- Le romarin : protecteur du foie et du cerveau, il détoxifie le foie et soutient la mémoire
- La sarriette : protectrice du système digestif, urinaire, gynécologique, et pulmonaire
- La sauge : protectrice du cerveau et oestrogénique, elle soutien l'humeur et la mémoire, atténue les bouffées de chaleur
- Le thym : protecteur des voies respiratoires, il soulage les troubles de la sphère ORL de par ses propriétés antispasmodiques et anti-infectieuses

 

Vous en avez surement dans votre jardin et en trouvez lors de vos balades en nature. Les utilisez-vous ?

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 


En tant que Coach bien-être certifiée par IIN, j'aide mes clients à cultiver leur bien-être avec une approche holistique :

 

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Salade détox

Spring Quinoa Salad & Curried Cauliflower Soup 1*

 

Saviez vous que les crucifères (famille du choux) contiennent du sulfurophane qui est un puissant détoxifiant du foie ? Cette soupe de choux-fleur est d’une onctuosité à tomber et les épices stimuleront votre digestion. Mieux vous digérez, moins vous êtes toxique !

 

Le quinoa quant à lui est une excellente source de féculents complexes et de protéine avec sa chaine complète d'acides aminés. Pensez à le faire tremper la veille pour enlever les saponins, des inhibiteurs d'enzymes qui interfèrent avec l'absorption de nutriments, causent des ballonnements et inflamment votre système digestif. 

 

 On fait le plein de légumes de printemps crus et cuits pour un bon équilibre yin & yang (trop de cru peut être dur à digérer) pour un détox en douceur. Ils sont riches en :
- fibres
- chlorophylle
- prébiotiques
- vitamines, minéraux
- antioxydants, phyto-nutriments 

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

✨ Coaching en alimentation & hygiène de vie
✨ Soins du corps : drainage, kobido, massage, soin énergétique
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Rétention d'eau

 

Drainage

 

 

Quels sont les signes que vous faites de la rétention d'eau et qu'il est temps de prendre rdv pour un drainage lymphatique ?

 

- marque des vêtements sur la peau
- difficulté à mettre une bague au doigt le matin
- sensations douloureuses sous les aisselles 
- ballonnements et digestion difficile
- pieds, chevilles et genoux gonflés
- sensation de boule à la gorge
- poches sous les yeux
- oreilles bouchées
- nez congestionné
- acné au niveau du menton/mâchoire
- démangeaisons et sécheresse cutanée

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

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