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Soupe verte détox

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Soupe verte : lorsque l'on veut entamer une détox, mais que le temps n’est pas encore assez chaud pour consommer des jus et manger cru, on opte de préférence pour une soupe à base de légumes verts, crucifères, herbes et épices digestives, riche en fibres, vitamines, minéraux et antioxidants.


Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée  !


En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :


-  Alimentation & hygiène de vie
-  Massage complet du corps
-  Massage du visage kobido
-  Soin énergétique
- Yoga


Alexandra Gouteron Le Ny   
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence


07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com
www.alexandraleny.com


Rdv par SMS, DM ou sur Planity.


Photo : Funky Photo Studio

 

"Cultivez votre bien-être."

 

 


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Soupe de haricots noirs

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Soupe de haricots noirs : l'automne est une période de repli sur soi et d'introspection. L'énergie vata sèche et aérienne du vent et du froid, nous invite à nous poser, nous ancrer et nous réchauffer. Naturellement le corps a besoin de nourriture qui nous réchauffe et qui soit plus facile a digérer que les crudités de l'été. Nous invitons dans nos assiettes les légumes racines, les courges, les féculents complets, de bons corps gras comme le ghee, des protéines et des épices. Nos repas sont cuits doucement et sont lubrifiants. Pour que notre feu digestif ne s'éteigne pas, nous incluons des épices douces et digestives comme le gingembre, curcuma, cumin, coriandre, fenouil, muscade, cannelle, cardamome, et clou de girofle.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Alimentation, hygiène de vie

- Développement personnel

- Soin énergétique

- Massage complet du corps

- Massage du visage kobido

- Yoga

 

Alexandra Gouteron Le Ny 

Coach bien-être (certifiée par IIN)

Aix en Provence, France

 


07 86 21 91 89

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Soupe verte / Green Soup

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Soupe verte : on met son systeme digestif au repos en janvier en mangeant des aliments cuits faciles à digérer et en ajoutant des herbes et des épices pour relancer la digestion... Lorsque le temps n’est pas assez chaud pour consommer des jus et manger cru, on opte de préférence pour une soupe detox à base de légumes verts, crucifères, herbes (coriandre, persil, romarin) et épices digestives (cumin, coriandre, curcuma, fenouil, gingembre).

 

Green soup: we give our digestive system a break in January by eating easy-to-digest cooked foods and by adding herbs and spices to reboot our digestive system... When the weather is not warm enough yet chill for juices and raw food, we might prefer a detoxifying soup loaded with greens, cruciferous, lemon, digestive herbs (fresh coriander, parsley, rosemary) and spices (fennel, coriander, cumin, ginger, turmeric).

 

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Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être


- Alimentation & hygiène de vie 
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Renforcer son immunité

 

Quelques conseils en alimentation, supplémentation et hygiène de vie pour renforcer son immunité.


Alexandra Gouteron Le Ny
- Coaching bien-être (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)
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Green soup / Soupe verte

Soupe verte : une mi-temps pour recaler la digestion entre les fêtes et c'est reparti ! Lorsque le temps n’est pas assez chaud pour consommer des jus et manger cru, on opte de préférence pour une soupe detox à base de légumes verts, crucifères, citron, herbes (coriandre fraiche, persil, romarin) et épices digestives (curcuma, cumin, coriandre, gingembre).

 

Green soup: a half-time break to reset our digestion between two celebrations and off we go again! When the weather is not warm enough yet chill for juices and raw food, we might prefer a detoxifying soup loaded with greens, cruciferous, lemon, digestive herbs (coriander, parsley, rosemary) and spices (cumin, coriandre, gingembre, turmeric).


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Meal preparation / Préparation des repas

Quinoa Salad & Curried Cauliflower*
Meal preparation does not have to be painful nor time consuming. Plan ahead to prevent overeating, wrong eating and overspending while grocery shopping. I typically recommend to my clients that they eat their protein for lunch and complex carbs for dinner to improve digestion and sleep, with more than half their plate full of a variety of vegetables. Soak your grains and legumes overnight to improve digestibility and prefer gluten-free grains (gluten being inflammatory). Add them to a big salad, with a combination of raw and cooked vegetables for yin and yang balance in your plate. Aim for 3 colors (green, cruciferous, and another color) and switch varieties. Add some healthy fats with some extra virgin olive oil or an omega 3 cold-pressed oil, a quarter of an avocado, nuts or seeds (chia, hemp, flax). Enhance taste and color with herbs, spices and condiments. Repeat and be creative! Have fun playing in the kitchen so meal preparation is no longer a chore. For more inspiration, check my recipes on my website: www.alexandraleny.com La préparation des repas ne doit ni être douloureuse, ni prendre trop de votre temps. Prévoyez à l’avance pour éviter de vous laisser tenter par des aliments néfastes, de trop manger ou de trop dépenser en faisant vos courses. Je conseille à mes clients de manger leurs protéines à midi et un féculent le soir pour optimiser leur digestion, avec plus de la moitié de leur assiette remplie de légumes variés. Faites tremper vos céréales et vos légumineuses pendant 6h minimum pour les rendre plus digestes, optez pour des céréales sans gluten (le gluten étant inflammatoire). Ajoutez-les à une grande salade, avec un mélange de légumes crus et cuits pour un équilibre yin et yang dans votre assiette. Faites en sorte d’avoir 3 couleurs (vert, crucifères, et une autre couleur) et variez les plaisirs. Ajoutez de bons corps gras avec de l’huile d’olive vierge ou une huile riche en omega 3 pressée à froid, un quart d’avocat, des oléagineux et des graines (chia, chanvre, lin). Rehaussez le tout en gout et en couleur avec des herbes, des épices et des condiments. Recommencez et soyez créatifs ! Amusez vous dans la cuisine pour que la préparation des repas ne soit plus une corvée. Pour plus d'inspiration allez voir mes recettes sur mon site: www.alexandraleny.com

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