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Les smoothies

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Les smoothies ☀️

 

Les smoothies permettent d’hydrater et refroidir notre corps l’été, de donner de l’énergie à n’importe quel moment de la journée, de satisfaire une envie sucrée, ou de couper la faim jusqu’au prochain repas.

 

Leurs antioxydants aident à combattre les radicaux libres qui font vieillir le corps, les fibres procurent un sentiment de satiété et les super-aliments permettent de combler des carences alimentaires.

 

J’aime le boire en milieu de journée comme un en-cas, ou bien avant ou après l’effort avec une poudre de collagène ou de protéine, et autres super-aliments :

- açaí 
- aloe vera
- ashwagandha
- champignons médicinaux 
- collagène 
- glutamine
- maca
- matcha
- pollen
- poudre de proteine
- probiotiques
- chlorelle, spiruline 
- graines de chanvre, chia, lin

 

Je laisse décongeler un peu les fruits congelés avant de le faire et ne recommande pas de boire un smoothie glacé au réveil car il risque de compromettre votre digestion (agni).

 

Et vous, quels sont vos super-aliments préférés ? Dites-moi en commentaire !

 

"Cultivez votre bien-être."

 


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Velouté de courgette et petit-pois

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Velouté froid de courgette et petit-pois pour faire le plein de fibres et d'antioxidants :

- 2 courgettes
- 1 tasse de petits pois congelés 
- 1 cébette 
- quelques feuilles de menthe fraîche, un filet de citron et d’huile d’olive, sel, poivre et une tasse d'eau

 

C’est prêt !

 

Retrouvez toutes mes recettes sur mon site web : alexandraleny.com 

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation et une hygiène de vie saines et équilibrées, sans compromettre le plaisir !

 

"Cultivez votre bien-être."

 


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Les fibres alimentaires

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Saviez-vous que nous avons besoin de 35g de fibres par jour et que notre consommation est bien en dessous de ce seuil ? 

 

Les fibres sont essentielles pour notre digestion, notre microbiote, notre transit et pour éviter une grand majorité de maladies métaboliques (maladies cardio-vasculaires, diabète, cancer, etc.) sur le long terme.

 

- consommer davantage de légumes crus et cuits (la moitié de votre assiette à chaque repas) et 2-3 fruits (en dehors des repas)
- privilégier les féculents complets (riz complet, quinoa, millet, sarrasin, patate douce, etc.) et légumineuses (lentilles, pois-chiches, haricots secs)
- ajouter des graines (chia, chanvre, lin, courge, tournesol) dans vos salades, yaourt, smoothie, etc.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée, sans compromettre le plaisir !

 

Retrouvez toutes mes recettes sur mon site.

 

Prise de rdv sur Planity.


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Enfin l'été ! ☀️ Etes-vous prêts ?

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Enfin l’été ! ☀️ Etes-vous prêts ?

 

- On s’hydrate, on s’hydrate (eau infusée, iced tea, eau filtrée, minérale, infusions, etc.)

- On consomme plus de fibres en augmentant sa consommation de fruits et légumes crus et cuits, bio et de saison.

- On privilégie les aliments hydratants comme le concombre, la tomate, la pastèque, le melon et les aliments qui brûlent les graisses comme les agrumes, l’ananas, l’aubergine, la cayenne, le thé vert

- On évite les aliments inflammatoires et difficiles à digérer qui peuvent causer des ballonnements comme le gluten, les laitages, le sucre, les viandes rouges et produits transformés.

- On limite le sel pour éviter la rétention d’eau

- On pense à bouger son corps tous les jours pour stimuler la lymphe

- On prend soin de sa peau avec le brossage à sec avant la douche, ou le gommage, et on hydrate sa peau avec un lait ou une huile hydratante bio (sans phtalates, bpa, et autres perturbateurs endocriniens), double bonus si elle vise la cellulite

- On reçoit régulièrement un massage ou un drainage pour éliminer les toxines, relancer la circulation sanguine, éviter la rétention d'eau et gommer la cellulite.

 

Et surtout... on se souvient que ce sont les petites choses que l’on fait régulièrement toute l’année qui apportent du résultat sur le long terme, pas les excès de zèle au dernier moment qui font violence à notre corps, nous stressent et nous culpabilisent.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation et hygiène de vie saines et équilibrées, sans compromettre le plaisir !


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Salade détox

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Saviez vous que les crucifères (famille du choux) contiennent du sulfurophane qui est un puissant détoxifiant du foie ? Cette soupe de choux-fleur est d’une onctuosité à tomber et les épices stimuleront votre digestion. Mieux vous digérez, moins vous êtes toxique !

 

Le quinoa quant à lui est une excellente source de féculents complexes et de protéine avec sa chaine complète d'acides aminés. Pensez à le faire tremper la veille pour enlever les saponins, des inhibiteurs d'enzymes qui interfèrent avec l'absorption de nutriments, causent des ballonnements et inflamment votre système digestif. 

 

 On fait le plein de légumes de printemps crus et cuits pour un bon équilibre yin & yang (trop de cru peut être dur à digérer) pour un détox en douceur. Ils sont riches en :
- fibres
- chlorophylle
- prébiotiques
- vitamines, minéraux
- antioxydants, phyto-nutriments 

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

✨ Coaching en alimentation & hygiène de vie
✨ Soins du corps : drainage, kobido, massage, soin énergétique
✨ Yoga & développement personnel

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence

 

07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com
www.alexandraleny.com

 

Prise de rdv sur Planity.

 

"Cultivez votre bien-être."

 

 


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Velouté aux asperges

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Velouté aux asperges : une façon rafraichissante de consommer ce légume délicieux et délicat riche en antioxydants, reminéralisant et diurétique, qui va vous apporter plein de fibres pour le transit et de prébiotiques pour nourrir les probiotiques de votre flore intestinale. A consommer pour une digestion optimale et détoxifier votre corps en douceur. Mangez-les pendant qu’elles sont de saison !

 


Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 


En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Alimentation & hygiène de vie

- Soins du corps : drainage, kobido, massage, soin énergétique

- Yoga & développement personnel

 


Alexandra Gouteron Le Ny

Coach bien-être (certifiée par IIN)

Aix en Provence

 


07 86 21 91 89

alexandraleny@yahoo.com

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Granola maison

Easter Porridge with Bunny*

 

Saviez-vous que les granolas achetés dans le commerce sont saturés en sucre et en mauvaises graisses qui nuisent à votre microbiote et à vos hormones, en créant de l'inflammation et des pics glycémiques ? 

 

Je vous propose une recette de granola maison avec des flocons d'avoine (que vous pouvez acheter sans gluten) riches en fibres pour nourrir votre microbiote. Il contient de bons corps gras et protéines végétales avec les oléagineux et les graines pour vous donner un sentiment de satiété et équilibrer vos hormones. Il est sucré naturellement avec du sirop d'érable et de la cannelle pour éviter les pics de glycémie.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

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Muffins à la carotte

Carrot Muffins 2

 

 

Muffins à la carotte : envie d'une douceur pour votre brunch ou votre gouter du weekend ? 

 

Je vous propose d'essayer ces délicieux muffins sans gluten/laitage/sucre pour réduire l'inflammation. Ils sont riches en fibres pour le microbiote et le transit, et ont un index glycémique bas pour éviter les pics de glycémie qui perturbent votre humeur et vos hormones. 

 

Ils sont moelleux à souhait, sucrés naturellement avec de la carotte et du sirop d'érable, et suffisamment épicés pour attiser votre feu digestif.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

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Le microbiote

Spring Quinoa Salad  Curried Cauliflower Soup 2_copy

 

 

Le printemps est une période propice pour prendre soin de son microbiote intestinal qui a souvent souffert des excès d’une alimentation trop riche et sucrée, et d’une faible diversité alimentaire pendant l’hiver. 

 

Lorsque notre microbiote est fragilisé, nous souffrons de fatigue, de baisse d’immunité, de métabolisme lent et de problèmes de digestion. En raison de l’axe ventre-cerveau, notre santé mentale est également affectée. 

 

Pensez à prendre soin de lui :

 

- consommez des aliments riches en probiotiques (yaourt, kefir, kombucha, légumes lacto-fermentés, miso, olives, vinaigre de cidre, etc.)
- faites une cure de probiotiques à chaque changement de saison pour repeupler votre flore intestinale en bonne bactéries
- consommez des prébiotiques qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales (ail, onion, poireau, asperge, artichaut, banane, céréales complètes, oléagineux, etc.).

 

Si vous souhaitez faire un bilan personnalisé, n'hésitez pas à me contacter. J'ai été formée aux USA en tant que Coach bien-être avec l'Institute of Integrative Nutrition IIN et avec le Dr Joshua Axe, médecin nutritionniste aux USA spécialisé dans les problèmes de digestion et de santé naturelle.

 

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Soupe verte détox

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Soupe verte : lorsque l'on veut entamer une détox, mais que le temps n’est pas encore assez chaud pour consommer des jus et manger cru, on opte de préférence pour une soupe à base de légumes verts, crucifères, herbes et épices digestives, riche en fibres, vitamines, minéraux et antioxidants.


Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée  !


En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :


-  Alimentation & hygiène de vie
-  Massage complet du corps
-  Massage du visage kobido
-  Soin énergétique
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