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Gateau au marron-chocolat / Chestnut Chocolate Cake

Chestnut Cake*

 

Gateau marron-chocolat... à fondre de plaisir. Naturellement sans gluten, la châtaigne est un bon substitut aux farines conventionnelles pour élaborer des desserts sans gluten. Elle s’utilise aussi dans les salades, soupes, et farces. Elle est riche en fibres, antioxydants, vitamines et minéraux et c’est un féculent complexe.

 

Chestnut-chocolate cake... to melt for. Naturally gluten-free, chestnuts are a great substitute to conventional flour when baking gluten-free desserts. You can use chestnuts is salads, soups and stuffing. They are a great source of fiber, antioxidants, vitamins and minerals and complex carbs.

 


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Integrative Nutrition

How to Successfully Navigate Holiday Parties: 7 Tips from a Health Coach

Holidays are on the horizon, and the requisite parties and annual celebrations are about to commence. But this doesn’t have to mean ditching diets and revoking routines until resolution time comes in the New Year. There are tried and true ways to successfully navigate holiday parties while having fun, making memories, enjoying the company, all while staying healthy! Read More

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Tarte pécan / Pecan pie

 

 

Pecan Pie 12_SK

 

La tarte aux noix de pécan : un de mes desserts américains préférés, qui comme la madeleine de Proust, avec son gout de sirop d’érable unique me transporte dans l’atmosphère réconfortante de l’automne. Cette version est sans gluten ni sucre raffiné, et peut être réalisée sans laitage pour un plaisir sans culpabilité et une digestion paisible.

 

Pecan pie : it is one of my favorite American desserts, which makes me travel me back in time with its distinct taste of maple syrup and takes me right into the comfort of Fall. This version is gluten-free and refined sugar-free and can be made without dairy for a guilt-free indulgence and a happy belly.


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Soupe de Butternut / Butternut Squash Soup

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La courge butternut : Tellement de douceur dans un bol ! La courge butternut aide à équilibrer la glycémie, soutient le coeur, les yeux, les os, la peau et le système immunitaire grâce à sa teneur en vitamine A et réduit l'inflammation dans le corps. Vous pouvez la cuire au four, à la vapeur, dans de l'eau, ou la faire revenir dans une poële et même l'utiliser dans des desserts à la place du sucre. Les options sont infinies…

 

Butternut Squash: So much sweetness in a bowl! Butternut squash will help balance your blood sugar, support your heart, eyes, bones, skin and boost your immune system thanks to its vitamin A content, and lower inflammation in your body. You can roast, steam, boil or sauté it or and even use puréed butternut for desserts in lieu of sugar! The options are endless…

 


Photo : @funky_photo_studio


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Renforcer son immunité

 

Quelques conseils en alimentation, supplémentation et hygiène de vie pour renforcer son immunité.


Alexandra Gouteron Le Ny
- Coaching bien-être (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)
- Soin énergétique
- Massage (corps & visage kobido)
- Yoga


07 86 21 91 89, alexandraleny@yahoo.com



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La patate douce / Sweet potato


La patate douce : Avez-vous deja essayé la patate douce au petit déjeuner sous forme de porridge ? Faites la cuire entière au four, enlevez la peau, puis écrasez-la avec le jus et le zest d'une orange. Ajoutez un filet de lait de coco et saupoudrez de cannelle pour un petit déjeuner qui flirte avec le dessert. 
Saviez-vous que les aliments soutiennent les chakras qui leur correspondent en terme de couleur ? En l'occurrence, la couleur orange soutient le 2ème chakra sacré Svadhisthana, en relation avec nos émotions, notre créativité et notre sensualité. La prochaine fois que vous avez envie d'un aliment en particulier, demandez-vous quel chakra a besoin d'être nourri, et vice versa.


Sweet potatoes : Have you ever tried sweet potatoes for breakfast in the form of porridge? You bake it whole in the oven, take the peel off and smash it with the juice of an orange and rind. Add a drizzle of coconut milk and a sprinkle of cinnamon for a breakfast so decadent it tastes like dessert. 
Did you know that the food we eat support our corresponding chakras in terms of colour? Namely, orange foods support our sacral chakra Svadhisthana, connected to our emotions, creativity and sensuality. Next time you crave a specific food, ask yourself what chakra needs balancing, and vice versa.

 

 


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Soin du visage kobido

 

Être aligné, c’est faire ce que l’on dit… Depuis des années je reçois et pratique régulièrement pour moi-même les soins que je propose à mes clients parce que je suis convaincue de leur efficacité et de leurs bienfaits long terme : que ce soit le coaching de vie, l'alimentation, le massage du corps ou du visage, les soins énergétiques et le yoga. Mardi J’ai reçu un massage. Hier j’avais mon rdv hebdomadaire avec ma coach de vie, ce matin je recevais un massage Kobido, à midi je me suis fais un jus vert avec mon repas, ce soir je reçois un soin énergétique, demain je pratique le yoga.

Et vous quand est-ce que vous avez pris soin de vous pour la dernière fois ? 


Prenez soin de votre corps-tête-esprit régulièrement et ils vous le rendront ! 


Rendez-vous à mon cabinet sur Aix en Provence du lundi au samedi. 
✨Coaching de vie
✨Alimentation & hygiène de vie
✨Soin énergétique
✨Massage du corps

✨MASSAGE japonais du VISAGE (technique Kobido, acupression, gua-sha, roll-on)
Ce massage complet stimule l’ensemble de la circulation sanguine, lymphatique et énergétique du cou, du visage et du crâne. Il allie des techniques de massage traditionnelles, du kobido et des points d'acupression. Il est conseillé de le recevoir régulièrement pour préserver la jeunesse du visage, prévenir le vieillissement cutané, réduire les rides et ridules, assouplir et tonifier les muscles pour éviter le relâchement des tissues et raffermir la peau. Ce massage favorise le drainage lymphatique et la circulation sanguine, stimule la formation de collagène, active le renouvellement cellulaire et va ainsi détoxifier, lisser, repulper et redonner de l'éclat au visage. Il libère les tensions, réduit les maux de tête, de dents ou de mâchoire. La séance dure 1h.

 

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Integrative Nutrition

The Truth Behind Six Health and Wellness Myths

You’ve likely heard a claim about a food, exercise regimen, or wellness trend, and shared it with others, only to find out later that it’s either inaccurate or flat-out untrue. Few fields are as rife with misinformation as health and wellness. Read More

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Integrative Nutrition

Food and Your Mood: Its Impacts on Mental Health

Good mental health translates to good physical health – and the inverse is also true. Being physically well affects mental health. Research shows that proper nutrition and regular exercise play an enormous role in supporting mental well-being. It’s also harder to keep mentally well when you’re eating less-than-nutritious foods. Studies show that fast food (a convenient, easy choice for those struggling with their mental health) can lead to feelings of depression and higher levels of anxiety. So how does diet actually impact your mood? Let’s travel to the gut and find out! Read More

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Integrative Nutrition

Health Coach Day 2022 Recap: A Global Day of Wellness Recognition

To express gratitude for the Health Coaches in our community spreading the ripple effect of health and happiness, we hosted our second annual virtual Health Coach Day, complete with meditation, full-body movement, cooking, career development discussions, and so much more! Read More

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