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Gateau à l'orange et amande

Orange-Almond Cake*

 

Envie d'une idée de dessert pour le weekend, haute en couleur et en saveur ?
Ce gâteau fondant est le mariage parfait entre l'orange et l'amande. Il est léger et moelleux, riche en anti-oxidants et en vitamine C. Comme il ne contient pas de farine, il est plus digeste que des gateaux faits à base de farine qui contiennent du gluten. Au goûter, il s'accompagne volontiers d'un thé Earl Grey.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

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 Connaissez-vous tous les bénéfices de la marche ? 

Alexandra @ Bimont_mai 2020

 

Au-delà de renforcer votre musculature et votre ossature. Elle réduit la tension artérielle, stimule le système sanguin et lymphatique Elle améliore la digestion et stabilise la glycémie, elle régule le rythme circadien. 

 

Marcher permet de rebooter le système nerveux, réduire le taux de cortisol, calmer le mental et clarifier les pensées. Ne prenez aucune décision sans avoir marché avant !  Des études ont même montré que grâce au mouvement des yeux bilatéral, la marche aide à traiter certains traumas comme l'EMDR le fait.

 

Quelques idées :


- prenez les escaliers plutot que l'ascenseur
- garez-vous plus loin que prévu
- marchez plutot que de prendre la voiture
- faites une pause toutes les heures et bougez !
- notez votre pause "marche" dans votre agenda
- marchez lorsque vous téléphonez, plutot que de rester assis
- trouvez-vous un partenaire avec qui marcher pour allier l'utile à l'agréable et pour mieux vous y tenir
-  marchez après le repas pour améliorer la digestion, réduire votre taux de glycémie et booster votre métabolisme

 

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Kitchari

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Kitchari : la fin de l'hiver est une période propice pour nettoyer son corps en douceur après les excès de l'hiver, et en vue de se préparer au printemps. Le kitchari est un plat ayurvédique détoxifiant et lubrifiant qui va permettre d'améliorer la digestion en renforçant notre feu digestif “agni” et de faciliter le transit. Vous pouvez le consommer dans le cadre d’une monodiète sur 3 à 21 jours, au repas de midi et du soir, en consommant un porridge d’avoine le matin. C’est une approche beaucoup plus douce et appropriée pour la période qui précède le printemps, que les cures de jus pressés à froid ou les légumes crus que l'on privilégiera un peu plus tard.

 

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Chocolat chaud adaptogénique

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Chocolat chaud aux super-pouvoirs adaptogéniques : on se réchauffe le corps et le coeur avec un chocolat chaud contenant 2 plantes adaptogéniques qui permettent de mieux gérer le stress. La racine de maca est connue pour ses vertus énergisantes et rééquilibrantes. Elle soutient l’énergie et la libido, et équilibre les hormones. La racine d’ashwaghanda renforce l’endurance physique et les fonctions cognitives, tout en améliorant la qualité du sommeil. Le cacao, quant à lui, contient du fer et de magnesium, nécessaires en cas de fatigue ou de baisse de moral. Cette boisson est naturellement sucrée avec des dates pour votre glycémie, et riche en antioxydants et omega 3 pour votre santé cardiaque. Le remontant idéal un jour de froid ou de pluie.

 

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Soupe verte détox

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Soupe verte : lorsque l'on veut entamer une détox, mais que le temps n’est pas encore assez chaud pour consommer des jus et manger cru, on opte de préférence pour une soupe à base de légumes verts, crucifères, herbes et épices digestives, riche en fibres, vitamines, minéraux et antioxidants.


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Eau citronnée

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Eau citronnée : Connaissez-vous les bénéfices de boire de l’eau tiède citronnée le matin à jeun ? Elle permet de nettoyer le système sanguin et réguler la pression artérielle, améliorer la digestion, détoxifier le foie, purifier le teint et hydrater la peau, activer votre métabolisme, et alkaliniser votre corps. Filtrez votre eau pour éviter les toxines, métaux lourds, chlore et COVs dans l’eau du robinet. Vous pouvez même ajouter une pincée de poivre de cayenne, une càc de vinaigre de cidre et de miel de thym pour booster au passage votre immunité.


Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !


En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :


-  Alimentation & hygiène de vie
-  Massage complet du corps
-  Massage du visage kobido
-  Soin énergétique
-  Yoga


Alexandra Gouteron Le Ny   
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence


07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com
www.alexandraleny.com


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Photo : Funky Photo Studio

 

"Cultivez votre bien-être"


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Soupe de poireau-pomme de terre

 

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Soupe de poireau-pomme de terre, onctueuse et sans laitage, pour nous garder au chaud cet hiver et mettre notre digestion au repos après ces excès festifs.

 

Le poireau fait partie de la famille des légumes racines qui permettent de nous ancrer à la terre. Il est riche en soufre pour détoxifier le foie et en fibres pour faciliter l'élimination et le transit. C'est également un prébiotique qui vient nourrir les bonnes bactéries (probiotiques) de votre système digestif. Parsemez de saumon fumé pour un repas raffiné, complet et délicieux.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :


-  Alimentation & hygiène de vie
-  Massage complet du corps
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Alexandra Gouteron Le Ny   
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Meilleurs voeux pour 2025 !

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“Cultivez votre bien-être ! Nous récoltons ce que nous semons. “

 

Tous mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année !

 

Je vous souhaite de récolter ce que vous sèmerez tout au long de l’année 2025.

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Alimentation & hygiène de vie
- Massage complet du corps
- Massage du visage kobido
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Truffes au chocolat

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Vous cherchez une idée de douceur à faire aux fêtes de fin d'année ? Essayez ces délicieuses truffes au chocolat, faibles en sucre et sans lactose, riches en fer, magnesium et antioxidants pour la santé de votre coeur ? Pensez à réduire la quantité de sucre dans vos desserts ou à le substituer par des alternatives plus saines. Le sucre est inflammatoire, glycémique et addictif (plus on en mange, plus on en veut). Il perturbe notre flore intestinale, affaiblit notre immunité et nourrit les cellules cancéreuses. Faites-vous plaisir sans vous faire de mal.


Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !  


En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :


-  Alimentation & hygiène de vie
-  Développement personnel
-  Massage complet du corps
-  Massage du visage kobido
-  Soin énergétique
-  Yoga

 

Alexandra Gouteron Le Ny   
Coach bien-être (certifiée par IIN)
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Biscuits de Noël

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Vous cherchez une idée de biscuits à partager ou à offrir pour les fêtes de fin d'année ? Pourquoi ne pas essayer ces biscuits de Noël sans gluten et sans laitage, pour ne pas perturber la digestion ?

 

Pensez à réduire la quantité de sucre dans vos desserts ou à le substituer par des alternatives plus saines comme le sucre de coco, le miel, ou le sirop d'érable. Le sucre est inflammatoire, glycémique et addictif (plus on en mange, plus on en veut). Il perturbe notre flore intestinale, affaiblit notre immunité et nourrit les cellules cancéreuses. Faites-vous du bien, sans vous faire de mal...


Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !


En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :


 - Alimentation & hygiène de vie
-  Développement personnel
-  Massage complet du corps
-  Massage du visage kobido
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