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Tuesday, Jan 10, 2023

Soupe Verte / Green Soup

Soupe verte : on reprend de bonnes habitudes après les excès des fêtes. Lorsque le temps n’est pas assez chaud pour consommer des jus et manger cru, on opte de préférence pour une soupe detox à base de légumes verts, crucifères, citron, herbes (coriandre, persil, romarin) et épices digestives (cumin, coriandre, curcuma, fenouil, gingembre).

Green soup: back to our good old habits after overindulging during the holidays! When the weather is not warm enough yet chill for juices and raw food, we might prefer a detoxifying soup loaded with greens, cruciferous, lemon, digestive herbs (fresh coriander, parsley, rosemary) and spices (fennel, coriander, cumin, ginger, turmeric).

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2023/01/10/soupe-verte--green-soup

Source: Wellness by Alexandra

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Wednesday, Dec 29, 2021

Green soup / Soupe verte

Soupe verte : une mi-temps pour recaler la digestion entre les fêtes et c'est reparti ! Lorsque le temps n’est pas assez chaud pour consommer des jus et manger cru, on opte de préférence pour une soupe detox à base de légumes verts, crucifères, citron, herbes (coriandre fraiche, persil, romarin) et épices digestives (curcuma, cumin, coriandre, gingembre).

Green soup: a half-time break to reset our digestion between two celebrations and off we go again! When the weather is not warm enough yet chill for juices and raw food, we might prefer a detoxifying soup loaded with greens, cruciferous, lemon, digestive herbs (coriander, parsley, rosemary) and spices (cumin, coriandre, gingembre, turmeric).

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2021/12/29/green-soup--soupe-verte

Source: Wellness by Alexandra

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Thursday, May 27, 2021

Soupe aux asperges/Asparagus soup

Soupe froide aux asperges : voila une façon rafraichissante de consommer ce légume délicieux et délicat aux propriété diurétiques qui va vous apporter plein de fibres et de prébiotiques pour nourrir et faire proliférer les bonnes bactéries de votre système digestif pour une digestion optimale. Mangez-les pendant qu’elles sont encore là ! Asparagus soup: here is a refreshing way to eat this delicious and delicate vegetable with diuretic properties that will provide you with plenty of fiber and prebiotics to feed the good and multiply gut bacteria for a happy belly. Eat them while they last!

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2021/05/27/soupe-aux-aspergesasparagus-soup

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Thursday, Apr 29, 2021

DETOX with foods/Détoxifier votre corps avec votre alimentation

Spring Quinoa Salad & Curried Cauliflower Soup 1*

DETOX: quinoa, spring vegetables & curried cauliflower soup. Quinoa is a great source source of complex carbs and protein with its complete chain of amino acids. Remember to soak it overnight or at least for 6 hours to remove hard-to-digest saponins, those enzymes inhibitors that prevent the absorption of nutrients in your body, cause bloating and inflame your digestive tract. Load up on spring vegetables, raw and cooked for balance (too much raw can be hard to digest), to gently detox your body with fiber, vitamins, minerals, antioxidants and phytonutrients to detoxify your body. Did you know that cruciferous (cabbage family) contain some sulfurophane, which is a potent liver detoxifier ? This soup is so creamy you won’t believe it and the spices will fire up your digestion. The better your digestion is, the less toxic you are! DETOX : quinoa, légumes de printemps & soupe de choux-fleur au curry. Le quinoa est une excellente source de féculents complexes et de protéine avec sa chaine complète d'acides aminés. Pensez à le faire tremper la veille pour enlever les saponins, des inhibiteurs d'enzymes qui interfèrent avec l'absorption de nutriments, causent des ballonnements et inflament votre système digestif. Chargez votre assiette de légumes de printemps crus et cuits pour un bon équilibre (trop de cru peut être dur à digérer), riches en vitamines, minéraux, antioxydants, phyto-nutriments pour détoxifier votre corps. Saviez vous que les crucifères (famille du choux) contiennent du sulfurophane qui est un puissant détoxifiant du foie ? Cette soupe est d’une onctuosité à tomber et les épices stimuleront votre digestion. Mieux vous digérez, moins vous êtes toxique !

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2021/04/29/detox-with-foodsdtoxifier-votre-corps-avec-votre-alimentation

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Thursday, Apr 15, 2021

Green soup/Soupe verte

Green soup: when we want to start a detox diet but the weather is not warm enough yet and our digestive fire (agni) not strong enough for juices and raw food, we might prefer a detoxifying soup loaded with greens, cruciferous, digestive herbs and spices. Soupe verte : lorsque l'on veut entamer une detox, mais que le temps n’est pas encore assez chaud et notre feu digestif (agni) pas assez fort pour consommer des jus et manger cru, on opte de préférence pour une soupe detox à base de légumes verts, crucifères, herbes et épices digestives.

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2021/04/15/green-soupsoupe-verte

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Friday, Jan 8, 2021

Alkalinity/Alkalinité

Alkalinity: your body thrives in an alkaline environment, by eating lots of fruit and vegetables and reducing gluten, dairy, sugar, caffeine, alcohol, animal protein and grains. Start your day with a glass of water and a splash of lemon juice (never drink coffee on an empty stomach!), eat a rainbow of fruit and vegetables and include low sugar content juices in your diet made with dark leafy greens, cucumber, celery, herbs, ginger and lemon. When your body is acidic, it contracts and stagnates. When it is alkaline it explands and cleanses. Alkalinité: votre corps fonctionne optimalement dans un environnement alkalin, en mangeant beaucoup de fruits et légumes et en réduisant le gluten, les laitages, le sucre, la caféine, l’alcool, les protéines animales et les céréales. Commencez la journée avec un verre d’eau et du jus de citron (ne buvez jamais de café sur un estomac vide !), mangez plein de fruits et légumes colorés et incorporez des jus à faible teneur en sucre dans votre alimentation, réalisés avec des légumes verts à feuille, concombre, céleri, herbes aromatiques, gingembre et citron. Lorsque votre corps est acide, il est en contraction et stagnation. Lorsqu’il est alkalin, il est en expansion et expulsion des toxines.

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2021/01/08/alkalinityalkalinit

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Thursday, Sep 17, 2020

What is a Health Coach? / Qu'est-ce qu'un coach bien-être ?

= What is a Health Coach? It is a professional who helps you improve your health through dietary and lifestyle changes and helps you blossom in all areas of your life through personal development. They will educate you, motivate you, and give you all the necessary tools to succeed in reaching your goals. I have been trained by the Institute of Integrative Nutrition in NYC. My education included nutrition, lifestyle and personal development. Change your life! Contact me today alexandraleny@yahoo.com = Qu'est-ce qu'un Coach bien-être ? C'est un professionnel qui vous aide à améliorer votre santé, au travers de changements dans votre alimentation et votre hygiène de vie et à vous épanouir dans tous les domaines de votre vie au travers du développement personnel. Il vous éduque, vous motive et vous donne toutes les clés pour réussir à atteindre vos objectifs. J'ai reçu ma formation aux USA par le biais de L'Institute of Integrative Nutrition à NYC. Mon enseignement s'est porté autant sur la nutrition, l'hygiène de vie, que sur le développement personnel. Changez votre vie ! Prenez rdv dès aujourd'hui alexandraleny@yahoo.com

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2020/09/17/what-is-a-health-coach--quest-ce-quun-coach-bien-tre

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Thursday, Jul 2, 2020

Check out my new video : Optimize your Health!

Hi :) I am Alexandra Gouteron Le Ny, Holistic Health Coach, Yoga Instructor and Energy Healer in the South of France. I help my clients improve their health and happiness - Body/Mind/Spirit - through diet, lifestyle, yoga and energy healing. Find out how you can optimize your health with simple dietary and lifestyle adjustments, so you can feel your best in your body! Contact me to schedule a health coaching session in person or online: alexandraleny@yahoo.com

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2020/07/02/check-ou-my-new-video---optimize-your-health

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Monday, Jun 22, 2020

Lemon-Ginger-Turmeric Tonic / Tonique citron-gingembre-curcuma

Lemon-Ginger-Turmeric Tonic: drink this Lemon Ginger Turmeric tonic upon rising in the morning. It will cleanse your digestive organs, reduce inflammation, support your immune system and boost your digestive fire for the day. Drink it at room temperature or add a little hot water, but never drink icy cold, it hinders digestion. If you do not have a juicer, simply use a ginger tea bag or grate some ginger root and add a 1/2 tsp of turmeric powder and a sprinkle of ground black pepper to activate the properties of turmeric.

Tonique citron-gingembre-curcuma : buvez ce tonique au réveil le matin. Il va nettoyer vos organes de digestion, réduire l’inflammation dans votre corps, renforcer vos système immunitaire et attiser votre feu digestif pour la journée. Buvez à temperature ambiante, ou ajouter un peu d’eau chaude, mais ne buvez jamais froid pour ne pas bloquer la digestion. Si vous n’avez pas de machine à jus, un sachet de tisane au gingembre ou gingembre rapé avec 1/2 cac de curcuma en poudre et un peu de poivre noir pour l’activer suffiront.

Lemon Ginger Turmeric Tonic

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2020/06/22/lemon-ginger-turmeric-tonic--tonique-citron-gingembre-curcuma

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Monday, Jun 22, 2020

Brussels Sprouts / Choux de Bruxelles

Brussels Sprouts: What’s your favorite way of eating Brussels sprouts? I like to bake them in the oven at 350F for about 20-30mn with a little EV olive oil, salt and pepper. Simple... and eat them dipped in hummus. As part of the cruciferous family (the cabbage family such as broccoli, cauliflower, etc.) that we should include in our daily diet, they are potent detoxifiers of the liver thanks to the sulforaphane compound they contain. Being high in fiber, vitamins, minerals and antioxidants, they help reduce the risk of cancer, decrease inflammation and improve blood sugar control.

Choux de Bruxelles : Quelle est votre façon préférée de manger les choux de Bruxelles ? J’aime les faire cuire au four à 170C pendant 20-30mn avec un peu d’huile d’olive vierge, du sel et du poivre. Tout simplement... et les tremper dans du houmous avant de les déguster. Ils font partie de la famille des crucifères (famille du choux : broccoli, choux-fleur, etc.) que l'on devrait manger au moins une fois par jour et qui nettoient le foie en profondeur grâce au composé de sulforaphane qu’ils contiennent. Riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants, ils aident à réduire le risque de cancer, l’inflammation et améliorent la glycémie.

Brussels Sprouts_SK

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2020/06/22/brussels-sprouts--choux-de-bruxelles

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