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La feuille d'aloe vera

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Connaissez-vous les bienfaits de l’aloe vera ?

 

Elle a des propriétés anti-inflammatoires, immunitaires, hydratantes et régénératrices :

 

-  En interne, elle permet de réparer les parois du système digestif, calmer les brulures d'estomac, reflux acides et ballonnements, nourrir la flore intestinale, stimuler le transit en cas de constipation, et soutenir le système immunitaire lorsque vous consommez son gel à jeu le matin.

 

- En externe, son gel permet d’apaiser les brulures mineures et coups de soleil, cicatriser les plaies, hydrater la peau, estomper les ridules en luttant contre les radicaux libres et en stimulant la production de collagène, et gommer les taches brunes de vieillesse lorsque vous l’utilisez sur le long terme. Elle s'utilise sur la peau et les cheveux.

 

Vous pouvez aussi la mixer avec de l'eau dans un blender ou l'acheter toute prête en boisson liquide, mais il est beaucoup plus efficace et économique de l'acheter fraiche en magasin bio (rayon fruits & légumes). Elle se garde 8-10 jours au réfrigérateur. Il faut l'acheter ferme et bien verte pour garantir sa fraicheur.

 

⚠️ Réactions allergiques : avant d'utiliser des produits contenant de l'aloe vera, il est recommandé de faire un test cutané pour vérifier s'il y a une réaction allergique ou non.

 

⚠️ Interactions médicamenteuses (médicaments pour la glycémie, diurétiques et cardiovasculaires) : demandez conseil à votre médecin.

 

Et vous, dites-moi en commentaire si vous l’utilisez !

 

"Cultivez votre bien-être."

 

 


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Comment éviter les ballonnements

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Comment éviter les ballonnements :

 

- on pense à bien mâcher ses aliments (20-30x pour transformer en liquide avant d'avaler) et à manger au calme sans stress ni distraction
- on ne boit pas pendant les repas, mais en dehors, et on évite les glaçons et boissons gazeuses
- on évite de trop manger de légumes crus plus difficiles à digérer que les cuits
- on évite le gluten (blé, épeautre, kamut, orge, seigle, bière, sauce soja) et les laitages
- on boit des infusions de menthe poivrée, fenouil, cumin, coriandre, etc. entre les repas
- on supplémente avec un probiotique et des enzymes digestives
- on se fait drainer régulièrement 

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation et hygiène de vie saines et équilibrées, sans compromettre le plaisir !

 

"Cultivez votre bien-être."


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Les fibres alimentaires

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Saviez-vous que nous avons besoin de 35g de fibres par jour et que notre consommation est bien en dessous de ce seuil ? 

 

Les fibres sont essentielles pour notre digestion, notre microbiote, notre transit et pour éviter une grand majorité de maladies métaboliques (maladies cardio-vasculaires, diabète, cancer, etc.) sur le long terme.

 

- consommer davantage de légumes crus et cuits (la moitié de votre assiette à chaque repas) et 2-3 fruits (en dehors des repas)
- privilégier les féculents complets (riz complet, quinoa, millet, sarrasin, patate douce, etc.) et légumineuses (lentilles, pois-chiches, haricots secs)
- ajouter des graines (chia, chanvre, lin, courge, tournesol) dans vos salades, yaourt, smoothie, etc.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée, sans compromettre le plaisir !

 

Retrouvez toutes mes recettes sur mon site.

 

Prise de rdv sur Planity.


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Eau chaude citronnée

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 Mon daily shot de vitamine C + antioxydants : citron + curcuma + gingembre.

 

Si vous avez une machine à jus, pressez les 3 ingrédients et ajoutez un peu de poivre pour décupler les propriétés anti-inflammatoires du curcuma. Conserver dans un bocal en verre au réfrigérateur et ajouter 1 cas dans un verre d'eau tiède le matin à jeun.

 

Vous pouvez aussi raper un peu de gingembre et ajouter une cac de curcuma + pincée de poivre en poudre dans de l'eau tiède citronnée...

 

Ou encore, vous pouvez infuser un sachet de gingembre + curcuma ("Chai Curcuma" de Yogi par ex.) et ajouter du jus de citron.

 

- détoxifier le foie
- réveiller la digestion
- faciliter le transit
- éclaircir le teint
- réduire l'inflammation

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée, sans compromettre le plaisir !

 

En tant que Coach bien-être, j'aide mes clients à cultiver leur bien-être avec une approche holistique et personnalisée :

 

✨ Alimentation, hygiène de vie, développement personnel
✨ Soins du corps : drainage, kobido, massage, soin énergétique
✨ Yoga

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence

 

07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com
http://alexandraleny.com

 

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"Cultiver votre bien-être."

 

#bienetre #santé #alimentation #nutrition #detox #citton #morning #inflammation #igersaix #aixenprovence #aixmaville


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Salade détox

Spring Quinoa Salad & Curried Cauliflower Soup 1*

 

Saviez vous que les crucifères (famille du choux) contiennent du sulfurophane qui est un puissant détoxifiant du foie ? Cette soupe de choux-fleur est d’une onctuosité à tomber et les épices stimuleront votre digestion. Mieux vous digérez, moins vous êtes toxique !

 

Le quinoa quant à lui est une excellente source de féculents complexes et de protéine avec sa chaine complète d'acides aminés. Pensez à le faire tremper la veille pour enlever les saponins, des inhibiteurs d'enzymes qui interfèrent avec l'absorption de nutriments, causent des ballonnements et inflamment votre système digestif. 

 

 On fait le plein de légumes de printemps crus et cuits pour un bon équilibre yin & yang (trop de cru peut être dur à digérer) pour un détox en douceur. Ils sont riches en :
- fibres
- chlorophylle
- prébiotiques
- vitamines, minéraux
- antioxydants, phyto-nutriments 

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

✨ Coaching en alimentation & hygiène de vie
✨ Soins du corps : drainage, kobido, massage, soin énergétique
✨ Yoga & développement personnel

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence

 

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Velouté aux asperges

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Velouté aux asperges : une façon rafraichissante de consommer ce légume délicieux et délicat riche en antioxydants, reminéralisant et diurétique, qui va vous apporter plein de fibres pour le transit et de prébiotiques pour nourrir les probiotiques de votre flore intestinale. A consommer pour une digestion optimale et détoxifier votre corps en douceur. Mangez-les pendant qu’elles sont de saison !

 


Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 


En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Alimentation & hygiène de vie

- Soins du corps : drainage, kobido, massage, soin énergétique

- Yoga & développement personnel

 


Alexandra Gouteron Le Ny

Coach bien-être (certifiée par IIN)

Aix en Provence

 


07 86 21 91 89

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Muffins à la carotte

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Muffins à la carotte : envie d'une douceur pour votre brunch ou votre gouter du weekend ? 

 

Je vous propose d'essayer ces délicieux muffins sans gluten/laitage/sucre pour réduire l'inflammation. Ils sont riches en fibres pour le microbiote et le transit, et ont un index glycémique bas pour éviter les pics de glycémie qui perturbent votre humeur et vos hormones. 

 

Ils sont moelleux à souhait, sucrés naturellement avec de la carotte et du sirop d'érable, et suffisamment épicés pour attiser votre feu digestif.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

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Le Trempage

 

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Pourquoi faut-il faire tremper les céréales et les légumineuses ?

 

Les céréales et légumineuses contiennent des inhibiteurs d'enzymes aussi appelés anti-nutriments (acide phytique, lectine, tannins, saponins, oxalates, gluten, etc.) qui abiment notre système digestif et empêchent l'absorption des nutriments.

 

Pensez à les tremper au moins 6 heures dans un récipient avec de l'eau filtrée placé au réfrigérateur, rincer et cuire avec un peu moins d'eau que d'habitude puisque le grain est pré-trempé. Vous améliorez ainsi la digestion et l'absorption des nutriments, ce qui évite toutes sortes de désagréments digestifs (ballonnements, gaz, gargouillements, etc.), et gardez ainsi un ventre plat. 

 

Si vous souhaitez faire un bilan personnalisé pour améliorer votre digestion, n'hésitez pas à me contacter. 
J'ai été formée aux USA en tant que Coach bien-être avec l'Institute of Integrative Nutrition IIN et avec le Dr Joshua Axe, médecin et nutritionniste réputé aux USA et spécialisé dans les problèmes digestifs.

 

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Kitchari

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Kitchari : la fin de l'hiver est une période propice pour nettoyer son corps en douceur après les excès de l'hiver, et en vue de se préparer au printemps. Le kitchari est un plat ayurvédique détoxifiant et lubrifiant qui va permettre d'améliorer la digestion en renforçant notre feu digestif “agni” et de faciliter le transit. Vous pouvez le consommer dans le cadre d’une monodiète sur 3 à 21 jours, au repas de midi et du soir, en consommant un porridge d’avoine le matin. C’est une approche beaucoup plus douce et appropriée pour la période qui précède le printemps, que les cures de jus pressés à froid ou les légumes crus que l'on privilégiera un peu plus tard.

 

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Soupe de poireau-pomme de terre

 

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Soupe de poireau-pomme de terre, onctueuse et sans laitage, pour nous garder au chaud cet hiver et mettre notre digestion au repos après ces excès festifs.

 

Le poireau fait partie de la famille des légumes racines qui permettent de nous ancrer à la terre. Il est riche en soufre pour détoxifier le foie et en fibres pour faciliter l'élimination et le transit. C'est également un prébiotique qui vient nourrir les bonnes bactéries (probiotiques) de votre système digestif. Parsemez de saumon fumé pour un repas raffiné, complet et délicieux.

 

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