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Friday, Oct 17, 2025

Le lait d'or

Le lait d’Or, vous connaissez ?

C’est une boisson ayurvédique à base de lait végétal de coco, d’épices douces (curcuma, gingembre, cannelle, poivre noir), une touche de miel et de ghee (beurre clarifié sans lactose ni caséine, plus digeste que le beurre traditionnel).

Laissez cette boisson anti-inflammatoire, réconfortante et stimulante à la fois, vous réchauffer, tout en renforçant votre digestion et votre immunité.

Dites-moi en commentaire si vous l’avez déjà essayée...

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée, sans compromettre le plaisir !

PermaLink: http://alexandraleny.com/service/blog/2025/10/17/le-lait-dor

Source: Bien-être avec Alexandra

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Tuesday, Sep 30, 2025

Le Kitchari

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L’automne est une période propice pour nettoyer et hydrater son corps en douceur après les excès et la sécheresse de l’été, et en vue de se préparer à l’hiver, de renforcer son immunité, et améliorer sa santé générale.

Le kitchari est un plat ayurvédique détoxifiant et lubrifiant qui va permettre d’améliorer la digestion en renforçant notre feu digestif “agni” et de faciliter le transit. Il se prépare avec du ghee (beurre clarifié), des épices digestives, du riz basmati et des légumineuses (haricots mung), et s'accompagne de légumes cuits.

Vous pouvez le consommer dans le cadre d’une monodiète sur 3 à 21 jours, au repas de midi et du soir, en consommant un porridge d’avoine le matin.

C’est une approche détoxifiante beaucoup plus douce et appropriée pour l’automne que les cures de jus pressés à froid ou les légumes crus, qu’il est bon de réduire en période aérienne “vata”.

Vous connaissez le Kitchari ? Dites-moi en commentaire...

"Cultivez votre bien-être."

PermaLink: http://alexandraleny.com/service/blog/2025/09/30/le-kitchari1

Source: Bien-être avec Alexandra

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Saturday, Sep 30, 2023

Transitionner son alimentation vers l'automne / Transitioning your diet into Fall

Nous entrons doucement dans la période automnale, une transition propice pour se nettoyer des excès de l'été, relancer notre digestion et soutenir notre immunité en vue de se prémunir des affres de l'hiver, en adaptant notre alimentation au changement de saison.

L'automne est une période de repli sur soi et d'introspection. L'énergie vata sèche et aérienne du vent et du froid, nous invite à nous poser, nous ancrer et nous réchauffer. Naturellement le corps a besoin de nourriture qui nous réchauffe et qui soit plus facile a digérer que les crudités de l'été. Nous invitons dans nos assiettes les légumes racines, les cucurbitacées, les féculents complets, de bons corps gras comme le ghee, des protéines et des épices. Nos repas sont cuits doucement et sont lubrifiants. Pour que notre feu digestif ne s'éteigne pas, nous incluons des épices douces et digestives comme le gingembre, curcuma, cumin, coriandre, fenouil, muscade, cannelle, cardamone, et clou de girofle.

Fall is a time to go back inside and reflect. The dry and windy vata energy invites us to settle down, anchor and warm ourselves up. Our body is naturally driven towards foods that warm us up and are easier to digest than summer raw vegetables. We invite on our plate root vegetables, winter squash, complex carbs, healthy fats such as ghee, protein and spices. Our meals are gently cooked and lubricating. In order for our digestif fire to stay strong, we include warm digestive spices such as ginger, turmeric, cumin, coriander, fennel, nutmeg, cinnamon and cloves.

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PermaLink: http://alexandraleny.com/service/blog/2023/09/30/transitionner-son-alimentation-vers-lautomne--transitioning-your-diet-into-fall

Source: Wellness by Alexandra

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