Le BLUES de l'HIVER s'installe ? Mets de la couleur et de la variété dans ton assiette !
1. velouté de légumes
2. soupe de lentilles
3. quinoa aux blettes et patate douce
4. saumon aux légumes d'hiver
4. bouillon de poulet
5. chili con/sin carne
Le microbiote intestinal joue un rôle clé dans la modulation des émotions grâce à l’axe intestin-cerveau. Une alimentation riche en fibres, antioxidants et probiotiques favorise la croissance de bactéries dites «psychobiotiques», qui contribuent à la production de neurotransmetteurs essentiels comme la sérotonine et le GABA. Ces neurotransmetteurs participent à la régulation de l’humeur et à la réduction du stress.
Notre ventre étant notre 2ème cerveau, il est capital de nourrir le microbiote et réduire l’inflammation avec une alimentation saine, variée, équilibrée, et anti-inflammatoire pour prendre soin de sa santé mentale :
- légumes (miser sur la diversité)
- fruits (miser sur la diversité)
- protéines animales (en particulier les poissons gras sauvages type saumon, sardine, maquereau, etc.)
- féculents complets (réduire le gluten et éliminer les farines blanches)
- corps gras végétaux (huile d’olive, omega 3, graines et oléagineux, avocat)
- aliments riches en probiotiques (yaourt, kefir, kombucha, légumes lacto-fermentés)
- boire 2 litres d’eau filtrée par jour
Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée, sans compromettre le plaisir !
Photo credit : Funky Photo Studio
