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Le Kitchari

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L’automne est une période propice pour nettoyer et hydrater son corps en douceur après les excès et la sécheresse de l’été, et en vue de se préparer à l’hiver, de renforcer son immunité, et améliorer sa santé générale.

 

Le kitchari est un plat ayurvédique détoxifiant et lubrifiant qui va permettre d’améliorer la digestion en renforçant notre feu digestif “agni” et de faciliter le transit. Il se prépare avec du ghee (beurre clarifié), des épices digestives, du riz basmati et des légumineuses (haricots mung), et s'accompagne de légumes cuits.

 

Vous pouvez le consommer dans le cadre d’une monodiète sur 3 à 21 jours, au repas de midi et du soir, en consommant un porridge d’avoine le matin.

 

C’est une approche détoxifiante beaucoup plus douce et appropriée pour l’automne que les cures de jus pressés à froid ou les légumes crus, qu’il est bon de réduire en période aérienne “vata”.

 

Vous connaissez le Kitchari ? Dites-moi en commentaire...

 

"Cultivez votre bien-être."


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Vous vous sentez anxieux, nerveux/se et agité/e ? 

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Vous vous sentez anxieux, nerveux/se et agité/e ? 

 

L'automne est une période aérienne (vata en Ayurveda) ou l'air sec et le vent agitent le système nerveux. Si vous êtes hypersensible, vous êtes encore plus concerné/e. 

 

Voici quelques conseils qui aideront à apaiser votre mental, calmer votre système nerveux et vous ancrer en stimulant le système para-sympathique (repos-digestion) :

 

- ralentir... le débit de votre voix, vos gestes, vos activités, votre journée
- réduire tous les stimuli qui agitent vos 5 sens (vue, odorat, ouïe, gout, toucher)
- épurer votre environnement et éliminer la pollution visuelle 
- consommer une alimentation "yang" riche en légumes cuits, légumes racines, protéine, et bons corps gras 
- complémenter avec du magnesium bisglycinate le soir 
- prendre un bain avec des sels de magnesium/epsom une fois par semaine
- pratiquer une activité physique plus douce (stretching, yoga, marche)
- se coucher tot (22h) et dormir 7-8h minimum
- pratiquer la respiration et la méditation au quotidien
- recevoir un massage du corps ou du visage
- recevoir un soin énergétique

 

Est-ce que l'automne vous affecte ? Dites-moi en commentaire...

 

"Cultivez votre bien-être."


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Atelier bien-être le samedi 11 octobre (Aix en Provence)

Ateliers Yutori - nouveau format

 

TRANSITION VERS L’AUTOMNE


Après une rentrée bien remplie, nous avons envie de douceur, de réconfort et de stabilité pour mieux transitionner vers l’automne.

 

Dans cet atelier de 2h, Alexandra Gouteron (Coach bien-être & Professeure de de yoga) et Céline Winther (Réflexologue), vous invitent à nous rejoindre pour vous aider à retrouver un équilibre de vie au travers de l’alimentation, l’hygiène de vie, le yoga et la réflexologie.

 

Cet atelier se déroulera en deux temps. Dans la 1ère partie, nous vous donnerons quelques conseils simples et pratiques en alimentation et hygiène de vie. 

 

Dans la 2ème partie, nous pratiquerons ensemble des postures de yoga et de l’auto-massage pour aller vers l’automne de façon harmonieuse.

 

- Ouvert à tous
- Lieu : Cabinet Yutori, 343 Avenue Paul Roubaud, 13100 Le Tholonet
- Tarif : 40 € 
- Réservation indispensable, places limitées : alexandraleny@yahoo.com, contact@lavieenroseflamant-reflexologie.com 

 

"Cultivez votre bien-être."

 


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Vous ressentez un baisse d'énergie ?

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Les excès de l’été, la reprise en force et le changement de temps peuvent fatiguer notre organisme…

 

Commencez la journée en forme avec ce tonique citron-gingembre-curcuma.

 

Buvez-le à température ambiante, ou ajoutez un peu d’eau chaude, mais ne buvez jamais froid pour ne pas bloquer la digestion. 

 

Si vous n’avez pas de machine à jus, un sachet de tisane au gingembre ou du gingembre râpé avec 1/2 cac de curcuma en poudre, et un peu de poivre noir pour l’activer suffiront.

 

Il permet de : 

 

- hydrater votre corps au réveil
- nettoyer les organes de digestion
- attiser le feu digestif
- renforcer l’immunité
- réduire l’inflammation
- donner de l’énergie

 

Ce sont les habitudes que nous avons au quotidien qui payent sur le long-terme...

 

"Cultivez votre bien-être."


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La tarte aux noix de pécan

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La tarte aux noix de pécan : un de mes desserts américains préférés, qui comme la madeleine de Proust, avec son gout de sirop d’érable unique me transporte dans l’atmosphère réconfortante de l’automne. Cette version est sans gluten, ni sucre raffiné, et peut être réalisée sans laitage pour un plaisir sans culpabilité et une digestion paisible. Le gluten cause souvent de l'incomfort digestif et de l'inflammation dans le corps, il est donc préférable de le substituer à une farine sans gluten (riz, quinoa, sarrazin, châtaigne, etc.). Pour tous vos problèmes d’inconfort digestif, n'Hésitez pas à me contacter pour du coaching nutritionnel.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Alimentation & hygiène de vie
- Développement personnel
- Massage complet du corps
- Massage du visage kobido
- Soin énergétique
- Yoga

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence

 

07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com
www.alexandraleny.com

 

Rdv par SMS, DM ou sur Planity.

 

"Cultivez votre bien-être."


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Cookies aux épices & raisins secs

Raisins & Spice Cookies*

 

Cookies aux épices & raisins secs : gourmandise naturellement sans laitage/gluten/sucre qui contient des épices digestives pour attiser votre feu digestif (agni) et des raisins secs pour les fibres et du sucre naturel. Ils vous donneront de l’énergie instantanément et satisferont une envie de douceur… A déguster à tout moment de la journée avec un thé et à partager sans modération.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Alimentation & hygiène de vie
- Développement personnel
- Massage complet du corps
- Massage du visage kobido
- Soin énergétique
- Yoga

 

Alexandra Gouteron Le Ny 
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence

 

07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com
www.alexandraleny.com

 

Rdv par SMS, DM ou sur Planity.


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Velouté de courge

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Velouté de courge : naturellement sucrée et fondante, la courge est un légume de l’automne réconfortant que vous pourrez utiliser tant dans vos préparations salées que sucrées. Elle continent du potassium, des antioxidants, du beta-carotène qui se convertit en vitamine A pour votre système immunitaire, ainsi que de la lutéine et du zéaxanthin pour votre vue.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

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Boostez votre immunité

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Voici une boisson qui va booster votre immunité : il suffit de mélanger 1 cac de jus de citron, 1 cac de vinaigre de cidre, 1 cac de miel de thym ou manuka, 1 pincée de poivre de cayenne, 1 pincée de cannelle, et une gousse d'ail pressé (qui fera fuir au passage les vampires d'Halloween). C'est une arme redoutable contre tous les virus et bactéries !  

 
Autres remèdes naturels : vitamine C + D, zinc, probiotiques, extrait de pépin de pamplemousse, teinture d'échinacée, extrait de propolis, huile essentielle de ravintsara (à diffuser ou appliquer sur les poignets), infusions pour l'immunité (échinacée, astragale, gingembre, curcuma, thym, etc.).


En terme d'alimentation : consommer davantage de fruits et légumes (agrumes, kiwi, champignons médicinaux, onion, ail, herbes, épices, etc.), éviter le sucre, laitage, gluten, alcool et les aliments transformés.


En hygiène de vie : réduire le stress, dormir 7-8h par nuit, bouger son corps au quotidien et s'aérer en nature, ainsi que renouveler l'air de son intérieur plusieurs fois par jour.


Retrouvez ma vidéo complète  sur ma chaine Youtube.


Prenez soin de votre corps et il vous le rendra !


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Soupe de haricots noirs

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Soupe de haricots noirs : l'automne est une période de repli sur soi et d'introspection. L'énergie vata sèche et aérienne du vent et du froid, nous invite à nous poser, nous ancrer et nous réchauffer. Naturellement le corps a besoin de nourriture qui nous réchauffe et qui soit plus facile a digérer que les crudités de l'été. Nous invitons dans nos assiettes les légumes racines, les courges, les féculents complets, de bons corps gras comme le ghee, des protéines et des épices. Nos repas sont cuits doucement et sont lubrifiants. Pour que notre feu digestif ne s'éteigne pas, nous incluons des épices douces et digestives comme le gingembre, curcuma, cumin, coriandre, fenouil, muscade, cannelle, cardamome, et clou de girofle.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

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Le Kitchari

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L'automne est une période propice pour nettoyer et hydrater son corps en douceur après les excès et la sécheresse de l'été, et en vue de se préparer à l'hiver, renforcer son immunité et améliorer sa santé générale.

 

Le kitchari est un plat ayurvédique détoxifiant et lubrifiant qui va permettre d'améliorer la digestion en renforçant notre feu digestif "agni" et en de faciliter le transit. Vous pouvez le consommer dans le cadre d’une monodiète sur 3 à 21 jours, au repas de midi et du soir, en consommant un porridge d’avoine le matin. C’est une approche beaucoup plus douce et appropriée pour l'automne que les cures de jus pressés à froid ou les légumes crus, qu'il est bon de réduire en période "vata".


Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

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- Coaching (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)
- Soin énergétique
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- Massage jeunesse du visage kobido
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