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Salade de fenouil et orange

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Envie d'une recette rapide et rafraichissante pour commencer votre repas du réveillon ?

 

Le fenouil soutient votre digestion et l'orange, riche en vitamine C et antioxidants, votre immunité.

 

Retrouvez toutes mes recettes saines et gourmandes sur mon site web : http://alexandraleny.com/apps/recipe/

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée, sans compromettre le plaisir !

 

J'ai été formée aux USA en tant que Coach bien-être avec l'Institute of Integrative Nutrition IIN et avec le Dr Joshua Axe, médecin nutritionniste aux USA spécialisé dans le microbiote et la santé naturelle. 

 


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Soupe de poireau-pomme de terre

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Soupe de poireau-pomme de terre, onctueuse et sans laitage, pour nous garder au chaud cet hiver et mettre notre digestion au repos après ces repas festifs. 

 

Le poireau fait partie de la famille des légumes racines qui permettent de nous ancrer à la terre. Il est riche en soufre pour détoxifier le foie et en fibres pour faciliter l’élimination et le transit. C’est également un prébiotique qui vient nourrir les bonnes bactéries (probiotiques) de votre système digestif. Parsemez de saumon fumé pour un repas festif, complet et délicieux.

 

J’ai été formée aux USA en tant que Coach bien-être avec l’Institute of Integrative Nutrition IIN et avec le Dr Joshua Axe, médecin nutritionniste aux USA spécialisé dans le microbiote et la santé naturelle. 

 

Retrouvez toutes mes recettes saines et gourmandes sur mon site web (sous "Ressources/Recettes").

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée, sans compromettre le plaisir !

 


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Comment éviter les problèmes de digestion pendant les fêtes

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Comment éviter les problèmes de digestion pendant les fêtes :

 

✨ pense à t’hydrater (eau, eau citronnée, infusion, kefir/kombucha) pour ne pas confondre la faim avec la soif

✨mange normalement avant et après (légumes crus et cuits + protéines)

✨ bouge ton corps avant et après les repas (15 minutes de marche, stretch, etc.)

✨ prends une collation avant de partir (crudités + hummus, skyr + fruits rouges, crackers + avocat, etc.)

✨ commence par les légumes crus et cuits, puis protéines et termine par les féculents pour ta glycémie

✨ évite les mélanges d’alcool et bois avec modération

✨ pratique le muscle du “non” (tu n’es pas obligé de re-servir pour faire plaisir et souffrir au final)

✨ respire, détends-toi et mâche bien pour faciliter la digestion

✨ consomme un tisane en fin de repas pour la digestion (menthe, mélisse, camomille, gingembre), pour les ballonnements (fenouil, cumin, coriandre)

✨ pas besoin de te punir le lendemain (manger léger = légumes crus et cuits + protéines)

 

Tu as d'autres astuces à partager ? Dis-nous en commentaire...

 

“Prends soin de ton corps et il te le rendra. “

 


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Menu festif ✨

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 Tu cherches des idées de plats sans gluten/laitage pour te sentir plus léger/légère et faciliter la digestion pendant les fêtes ? ✨

Je te propose quelque idées originales qui changent un peu de tes classiques :

 

✨ velouté de champignons

✨ frittata muffins

✨ tartare de saumon

✨ sauce aux airelles

✨ purée de patate douce à l'orange

✨ truffes au chocolat

✨ mendiants au chocolat

✨ buche de Noel marron-chocolat

 

J'ai été formée aux USA en tant que Coach bien-être avec l'Institute of Integrative Nutrition IIN et avec le Dr Joshua Axe, médecin nutritionniste aux USA spécialisé dans le microbiote et la santé naturelle.

 

Retrouvez toutes mes recettes saines et gourmandes sur mon site web : https://lnkd.in/dA3gc9vi

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée, sans compromettre le plaisir !

 


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Nourris ta peau de l'intérieur

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Il est inutile de dépenser ton argent dans des compléments et des produits de beauté couteux, du botox ou autres interventions, si tu ne nourris pas ton corps de l'intérieur. 


Soutiens ton système digestif, ton microbiote et la production de collagène naturellement :

 

✨ produits lacto-fermentés pour les bonnes bactéries (kéfir, kombucha, kimchi, miso. etc.)
✨fruits et légumes pour les fibres et les antioxidants (légumes verts à feuille, légumes oranges, crucifères, fruits rouges, agrumes, etc.)
✨ corps gras végétaux pour nourrir ta peau de l'intérieur (huile d'olive, omega 3 -> chia, chanvre, lin, noix, cameline)
✨ protéines pour réparer les tissus et apporter de la fermeté et de l'elasticité (oeufs, poisson, volaille)
✨ bouillon d'os pour le collagène et les acides amninés
✨ eau filtrée, infusion etc pour t'hydrater de l'intérieur

 

Quels sont les autres aliments que tu ajouterais à cette liste ? Dis-moi en commentaire...

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée, sans compromettre le plaisir  !

 


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Chocolat chaud aux plantes adaptogènes

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Chocolat chaud aux super-pouvoirs adaptogènes...

 

Les plantes adaptogènes permettent de mieux gérer le stress.

 

On se réchauffe le corps et le coeur avec un chocolat chaud contenant 2 plantes adaptogènes, des champignons médicinaux (chaga, cordyceps, crinière de lion, reishi, maitake, shiitake) et du cacao cru. 

 

✨ La racine de maca est connue pour ses vertus énergisantes et rééquilibrantes. Elle soutient l’énergie et la libido, et équilibre les hormones. 

✨ La racine d’ashwagandha renforce l’endurance physique et les fonctions cognitives, tout en améliorant la qualité du sommeil. 

✨ Les champignons médicinaux soutiennent l'immunité et la longévité.

✨ Le cacao cru contient des antioxidants, du fer et du magnesium, nécessaires en cas de fatigue ou de baisse de moral. 

 

Cette boisson est naturellement sucrée avec des dates pour stabiliser votre glycémie et riche en antioxydants pour votre santé cardiaque. Le remontant idéal un jour de froid ou de pluie.

 

Retrouvez toutes mes recettes saines et gourmandes sur mon site web : http://alexandraleny.com/apps/recipe/

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée, sans compromettre le plaisir  !

 


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Le bouillon d'os

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Le bouillon d'os, vous connaissez ? 

 

Il s'agit d'une cuisson lente d'os de bovin, volaille ou poisson qui permet d'en extraire le collagène, les minéraux, et les acides aminés. Il est beaucoup mieux assimilé par le corps que les poudres de collagène.

 

Le collagène est la protéine structurelle la plus importante du corps humain. Il permet de réparer les parois du système digestif, et de ce fait il renforce votre immunité. En tant que protéine structurelle, il assure l'élasticité et la solidité du cartilage, des tendons, des ligaments, du tissu conjonctif, des muscles squelettiques, des vaisseaux sanguins, de la peau, des cheveux, des os et des dents.

 

Vous pouvez le faire vous même : recette sur mon site sous l'onglet "Recettes"/"Soup"/"Chicken Bone broth"

 

... ou l'achetez tout prêt auprès d'une marque de qualité comme Jarmino (poste non rémunéré) :

 

✓  Bouillons d'os bio issus d'animaux en provenance de 12 exploitations agricoles en Bavière et du Tyrol, élevés en pâturage et nourris à l'herbe
✓  Hydrolysat de collagène de haute qualité avec une taille moléculaire de seulement 2 kDa
✓  Normes de qualité, de production et d'hygiène les plus élevées (GMP, ISO 9001, HACCP)

 

J'ai été formée aux USA en tant que Coach bien-être avec l'Institute of Integrative Nutrition IIN et avec le Dr Joshua Axe, médecin nutritionniste aux USA spécialisé dans le microbiote et la santé naturelle. 

 

Retrouvez toutes mes recettes saines et gourmandes sur mon site web : http://alexandraleny.com/apps/recipe/

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée, sans compromettre le plaisir !

 


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Le ventre

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Le ventre... notre centre et le siège de nos émotions... c'est une partie vulnérable que beaucoup d'entre vous n'aiment pas que l'on masse et pourtant vous succombez à la douceur du geste, apaisant et rééquilibrant, et lâchez prise.

 

Le ventre est le lieu où notre système digestif et immunitaire reposent et où nous "digérons" non seulement des aliments, mais aussi toutes sortes d'émotions et de ressentis : colère, frustration, amertume, injustice, honte, tristesse, manque de confiance/estime, etc.

-> ballonnements, transit, toxines, faible immunité

-> émotions non-digérées

 

Le ventre est notre centre, notre pouvoir, notre moteur intérieur qui guide nos actions.

-> controle, procrastination

 

Le ventre est notre intuition, notre petit voix qui nous chuchote ce que le mental ne veut entendre.

-> mental trop fort

 

Le ventre est le "nid" ou notre système de reproduction réside ou ou nos hormones fluctuent. 

-> SPM, endométriose, fibrome, fertilité, infections, etc.

 

Avez-vous déjà reçu un massage du ventre, lors d'un massage ou drainage lymphatique ?

 

Partagez votre ressenti en commentaire !

 

"Prenez soin de votre corps et il vous le rendra."

 

 


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Le drainage lymphatique : votre allié pour l'immunité et les fluctuations hormonales

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Saviez-vous que le drainage lymphatique ne sert pas exclusivement à réduire la rétention d’eau, gommer la cellulite et éliminer les toxines ?

 

Il aide aussi à renforcer notre immunité qui se situe dans système digestif, soulager les ballonnements causés par une mauvaise digestion, et les inconforts liés aux fluctuations hormonales (spm, endométriose, fibrome, grossesse, etc.).

 

Il est votre meilleur allié lorsque vous vous sentez lourde et gonflée.

 

N’attendez pas de l’être pour venir vous faire drainer ! Idéalement une fois par mois ou par trimestre.

 

"Prenez soin de votre corps et il vous le rendra."

 


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Le Quinoa

Quinoa with Kale & Sweet Potato Fries*

 

Saviez-vous que le quinoa se mange comme une céréale, ressemble à une céréale, mais n'est pas une céréale ?

 

Souvent qualifié de « pseudo-céréale », le quinoa appartient à la famille des amaranthacées et des chénopodiacées, il est de la même famille que la betterave et les épinards.

 

Le quinoa une excellente source de féculent complexe et de protéine complètes, il fournit donc tous les acides aminés nécessaires à l'organisme. Il contient des fibres qui favorisent une bonne digestion, nourrissent le microbiote et facilitent le transit. Ce super-aliment ne contient naturellement pas de gluten.

 

Pensez à le faire tremper la veille pour enlever les saponins, des inhibiteurs d'enzymes qui interfèrent avec l'absorption de nutriments, causent des ballonnements et enflamment votre système digestif.

 

Une fois cuit, le quinoa peut être consommé en salade, en accompagnement, en dessert, ou au petit déjeuner.

 

Et-vous, vous le préférez comment ?

 

Retrouvez toutes mes recettes sur mon site web.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation et une hygiène de vie saines et équilibrées, sans compromettre le plaisir !

 


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