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Les omega 3

Salmon with Kale Pesto & Zoodles*_copy1

 

Saviez-vous que les omega 3 riches en EPA et DHA sont des acides gras essentiels pour notre santé (peau, cerveau, coeur) et que notre corps ne les fabrique pas ? 


Ils permettent de réduire l'inflammation dans notre corps. L'inflammation est la cause de nombreux problèmes de santé. 

 

Nous devons donc les ajouter dans notre alimentation au quotidien.

 

Vous les trouverez dans :

 

- poisson gras (saumon, anchois, hareng, maquereau, sardine) et algues 
- oléagineux (noix, amande, noisette) et graines (chia, chanvre, lin)
- huiles pressées à froid (cameline, chanvre, colza, lin, noix)

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée, sans compromettre le plaisir !

 

"Cultivez votre bien-être."


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Granola maison

Easter Porridge with Bunny*

 

Saviez-vous que les granolas achetés dans le commerce sont saturés en sucre et en mauvaises graisses qui nuisent à votre microbiote et à vos hormones, en créant de l'inflammation et des pics glycémiques ? 

 

Je vous propose une recette de granola maison avec des flocons d'avoine (que vous pouvez acheter sans gluten) riches en fibres pour nourrir votre microbiote. Il contient de bons corps gras et protéines végétales avec les oléagineux et les graines pour vous donner un sentiment de satiété et équilibrer vos hormones. Il est sucré naturellement avec du sirop d'érable et de la cannelle pour éviter les pics de glycémie.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Alimentation & hygiène de vie

- Soins du corps : drainage, kobido, massage, soin énergétique

- Yoga & développement personnel

 

Alexandra Gouteron Le Ny

Coach bien-être (certifiée par IIN)

Aix en Provence

 

07 86 21 91 89

alexandraleny@yahoo.com

www.alexandraleny.com

 

Prise de rdv sur Planity.

 

"Cultivez votre bien-être"

 


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Muffins à la carotte

Carrot Muffins 2

 

 

Muffins à la carotte : envie d'une douceur pour votre brunch ou votre gouter du weekend ? 

 

Je vous propose d'essayer ces délicieux muffins sans gluten/laitage/sucre pour réduire l'inflammation. Ils sont riches en fibres pour le microbiote et le transit, et ont un index glycémique bas pour éviter les pics de glycémie qui perturbent votre humeur et vos hormones. 

 

Ils sont moelleux à souhait, sucrés naturellement avec de la carotte et du sirop d'érable, et suffisamment épicés pour attiser votre feu digestif.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Alimentation & hygiène de vie
- Soins du corps : drainage, kobido, massage, soin énergétique
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Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)
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L'incidence de la prise de poids sur notre santé physique et mentale

French Lentil Salad with Carrots & Fennel*

 


Garder la ligne pour notre santé physique et mentale :

Pourquoi perdre du poids, lorsqu'il y a surcharge pondérale, va au delà de notre plastique... 

Parce que la prise de poids a des répercussions sur notre santé physique et mentale :

 

- l'excès de poids réduit la circulation sanguine, ce qui affecte la mémoire, la concentration et les fonctions cognitives.
- des études ont montré un lien entre l'obésité et la réduction du volume du cerveau, et l'augmentation des risques d'Alzheimer et de démence.
- trop de masse graisseuse provoque la production de substances pro-inflammatoires.
- les tissus adipeux stockent les toxines ce qui peut perturber nos hormones et notre métabolisme. 
- l'obésité augment le risque d'anxiété, de dépression, et de sautes d'humeur. 
- l'excès de poids perturbe le système immunitaire, ce qui rend le corps plus susceptibles aux infections.
- l'augmentation de masse graisseuse aggrave l'apnée du sommeil, et perturbe le sommeil profond, ce qui accélère la prise de poids.

 

Dr. Amen Double (psychiatre réputé aux USA) fait référence à une étude publiée qui a analysé plus de 35,000 scanners en neuro-imagerie fonctionnelle (SPECT) sur plus de 17,000 personnes. Il a démontré qu'au fur et à mesure que notre poids augmente, l'activité et le flux sanguin dans toutes les régions du cerveau diminue. 

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Alimentation & hygiène de vie
- Soins du corps : drainage lymphatique, massage, kobido, soin énergétique
- Yoga & Développement personnel

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)
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Les allergies saisonnières

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 Qui dit printemps, dit souvent allergies saisonnières...

 


Saviez-vous que près de 25 % des Français présentent des réactions allergiques au pollen ?

 


Si vous avez le nez qui coule, le nez bouché, des éternuements, les yeux qui vous démangent ou que vous toussez, il y a de fortes chances que vous souffriez d’allergies saisonnières au pollen des arbres et des plantes. Ces allergies sont aggravées par le réchauffement climatique et la pollution. Il existe plusieurs périodes de pollinisation au fil de l’année qui concerne plusieurs variétés d’arbres et de plantes.

 


Pour réduire les symptômes :

- aérez votre maison le matin ou le soir, lorsque l’air est moins sec

- évitez de sortir dehors pendant les pics de pollen

- n’étendez pas votre linge à l’extérieur

- fermez les fenêtres de votre voiture

- évitez de vous toucher le visage

- rincez votre nez avec du sérum physiologique ou spray marin

- prenez une douche le soir

- changez vos draps une fois par semaine

 


Certains compléments alimentaires et plantes, ainsi qu’une alimentation anti-inflammatoire, peuvent aider à alléger les symptômes. Pour une approche personnalisée, n’hésitez pas à prendre rdv.

 


En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

- Alimentation & hygiène de vie

- Soins du corps : massage, drainage, kobido, énergétique

- Yoga

 

Alexandra Gouteron Le Ny

Coach bien-être (certifiée par IIN)

Aix en Provence

 

07 86 21 91 89

alexandraleny@yahoo.com

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"Cultivez votre bien-être"

 

 


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Eau citronnée

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Eau citronnée : Connaissez-vous les bénéfices de boire de l’eau tiède citronnée le matin à jeun ? Elle permet de nettoyer le système sanguin et réguler la pression artérielle, améliorer la digestion, détoxifier le foie, purifier le teint et hydrater la peau, activer votre métabolisme, et alkaliniser votre corps. Filtrez votre eau pour éviter les toxines, métaux lourds, chlore et COVs dans l’eau du robinet. Vous pouvez même ajouter une pincée de poivre de cayenne, une càc de vinaigre de cidre et de miel de thym pour booster au passage votre immunité.


Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !


En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :


-  Alimentation & hygiène de vie
-  Massage complet du corps
-  Massage du visage kobido
-  Soin énergétique
-  Yoga


Alexandra Gouteron Le Ny   
Coach bien-être (certifiée par IIN)
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Biscuits de Noël

Almond Cookies

 

Vous cherchez une idée de biscuits à partager ou à offrir pour les fêtes de fin d'année ? Pourquoi ne pas essayer ces biscuits de Noël sans gluten et sans laitage, pour ne pas perturber la digestion ?

 

Pensez à réduire la quantité de sucre dans vos desserts ou à le substituer par des alternatives plus saines comme le sucre de coco, le miel, ou le sirop d'érable. Le sucre est inflammatoire, glycémique et addictif (plus on en mange, plus on en veut). Il perturbe notre flore intestinale, affaiblit notre immunité et nourrit les cellules cancéreuses. Faites-vous du bien, sans vous faire de mal...


Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !


En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :


 - Alimentation & hygiène de vie
-  Développement personnel
-  Massage complet du corps
-  Massage du visage kobido
-  Soin énergétique
-  Yoga


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Gourmandise chocolatée

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 Je viens de faire une jolie découverte ! Une gourmandise chocolatée de Cosmic Dealer avec des ingrédients bio, à base de cacao non-torréfié, et d'oléagineux, sans gluten, vegan et avec seulement 2g de sucre de datte par carré pour un index glycémique faible. Cette marque propose plusieurs saveurs originales. J'ai essayé celle à la pistache et crinière de lion (non ce n'est pas celle du roi de la savane, mais un champignon médicinal connu pour soutenir les fonctions cognitives).

 

Les champignons médicinaux ont des propriétés adaptogéniques pour nous aider à mieux gérer le stress, immunitaires et anti-inflammatoires. Ils équilibrent la glycémie, soutiennent les fonctions cognitives et le système nerveux, renforcent l’énergie et l’endurance, et soutiennent la longévité.

 

Parmi eux, vous trouverez le chaga, reishi, shiitake, maitake, cordyceps, crinière de lion et queue de dinde.

 

Vous pouvez les prendre sous forme de compléments alimentaires en capsules ou en poudre que vous ajoutez à vos plats et boissons

 

Vous pouvez cuisiner avec le shiitake que vous trouverez plus facilement dans la section des légumes de votre magasin bio/spécialisé.

 

Dites-moi en commentaire si vous avez déjà essayé !

 

PS : poste spontané et non-rémunéré

 

 

 


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Caviar d'aubergine

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Caviar d'aubergine… mon caviar préféré. Onctueux à souhait, et pourtant vegan ! Réalisé avec seulement quelques ingrédients, il apporte fibres et antioxidants. Dégustez-le avec des crackers ou des crudités pour un apéritif ou un repas gourmands, naturellement sans gluten ni laitage.


Attention : l'aubergine fait partie des solanacées (tomate, pomme de terre, poivron, piment, paprika, cayenne, goji, etc) qui contiennent de la solanine et peut être contre-indiqué pour les personnes souffrant d'inflammation, maladies auto-immune, maux de tête, douleurs articulaires et musculaires et arthrose.


Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !


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Pain aux graines (sans gluten)

Multi-seed Bread*

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée.

 

Pain aux graines (sans céréales) : si vous cherchez un pain qui ait bon gout et une texture dense, mais ne pouvez pas manger de céréales ou gluten ou préférez réduire votre consommation de gluten, ce pain va vous plaire. Le gluten que l'on trouve dans le blé, blés anciens (épautre, kamut, etc.), seigle, orge, est inflammatoire, il est donc conseillé de réduire sa consommation. Ce pain est à la fois moelleux et croustillant. avec une haute valeur nutritionnelle car riche en bons corps gras bénéfiques pour la peau, le cerveau et le coeur. Vous pouvez le couper et le congeler pour utiliser plus tard.

 

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