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Chocolat chaud / Hot chocolate

Hot Chocolate in Blue China_copy1

 

Chocolat chaud : rien de tel pour se réchauffer le corps et le coeur qu'un chocolat chaud au maca pour ses vertues énergisantes et rééquilibrantes. La racine de maca est connue pour accroitre l'énergie, soutenir la libido, équilibrer les hormones et mieux gérer le stress. Le cacao contient du fer et de magnesium pour en cas de fatigue ou de baisse de moral. Cette boisson est naturellement sucrée avec des dates pour votre glycémie et riche en antioxydants et omega 3 pour votre santé cardiaque. Le remontant idéal un jour de froid ou de pluie.

 

Hot chocolate: there is nothing like a hot chocolate with maca powder for its energizing and balancing properties to warm your body and heart. Maca root is known to increase energy, support libido, balance hormones and respond to stress better. Cacao is rich in iron and magnesium to combat fatigue and lift up your mood. This drink is naturally sweetened with dates for blood sugar balance and loaded with antioxidants and omega 3 for your heart health. A perfect pick-me-up on a cold or rainy day. 

 

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être


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Truffes au chocolat / Chocolate truffles

Chocolate Truffles*_copy

 

Vous cherchez une idée de douceur à faire aux fêtes de fin d'année ? Pourquoi ne pas essayer ces délicieuses truffes au chocolat, faibles en sucre et sans lactose, riches en fer, magnesium et antioxidants pour la santé de votre coeur ?

Pensez à réduire la quantité de sucre dans vos desserts ou à le substituer par des alternatives plus saines. Le sucre est inflammatoire ce qui cause des maladies, addictif (plus on en mange, plus on en veut), abime notre flore intestinale, réduit notre immunité et nourrit les cellules cancéreuses. Vous pouvez vous faire plaisir et vous faire du bien en même temps !

Rdv en Coaching nutritionnel à mon cabinet pour prendre soin de votre corps au travers de l’alimentation.

 

Looking for a sweet treat to to offer during the Holidays? How about these delicious low sugar and dairy-free chocolate truffles, high in iron, magnesium and antioxidants for your heart health?

Remember to reduce or substitute sugar in your recipes. Sugar is inflammatory which drives disease, addictive (the more you eat it, the more you crave it), damages our gut flora, lowers our immunity and feeds cancer cells. You can indulge while taking care of your body all at the same time.

Schedule a Health coaching consultation with me to take care of your body through diet.

 

Alexandra Gouteron Le Ny
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Pommes cuites au ghee & aux épices / Cooked apples with ghee & spices

Spiced Stewed Apples 3*_copy

 

Pommes cuites aux épices : voici un dessert ou un gouter automnal délicieux et digeste grâce aux ghee (un beurre clarifié sans caséine ni lactose) et aux épices douces qui renforcent aussi l'immunité, et à la pectine de fruit qui apporte en plus un sentiment de satiété. Vous pouvez le déguster le matin au réveil comme petit déjeuner réconfortant ou en dessert gourmand accompagné d'une boule de glace à la vanille.

 

Spiced stewed apples: this is a delicious and easy to digest Fall dessert or snack thanks to the ghee (a casein and lactose-free clarified butter) and the warm digestive spices which also strengthen the immune system, and the apple pectin which conveys as well a feeling of satiety. You can have it upon waking up as a comforting breakfast or as a sweet treat accompanied with a dollop of vanilla ice cream.

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être

 

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Harmonisation d'intérieur / Home Harmonization

Salon

 

HARMONISATION D'INTERIEUR

Parce que le bien-être, c'est se sentir bien chez soi, en soi et avec soi... 
Parce que votre intérieur (maison) est le reflet de votre intérieur (corps) et inversement, il est important d’y apporter le même soin. C’est le principe du Feng Shui qui vise à ré harmoniser votre espace, pour apporter une meilleure énergie dans votre vie. Un intérieur harmonieux, propre et rangé aura un impact sur votre humeur et votre énergie.

- Je vous aide à nettoyer, trier, ranger le désordre et réorganiser votre intérieur pour qu'il devienne un endroit plus calme et accueillant.

- Je vous éduque sur les dangers de toxines environnementales qui se cachent dans vos produits d'hygiène, d'entretien, bougies et parfums d'intérieur et vous propose des alternatives plus saines.

- J'applique des règles de base en terme de Feng Shui, utilise mon intuition, mon gout de l'esthétisme et sens aigü de l'organisation pour transformer votre espace en un lieu de paix où vous recharger et vous sentir inspiré.

- Je ne suis pas une décoratrice d'intérieur, je ne vais pas vous faire acheter des objets ou des meubles, ni vous faire faire des travaux. J'utilise ce que vous avez et augmente l'aspect fonctionnel et esthétique de votre intérieur pour le rendre plus sain, pratique et agréable à vivre.

- J'ai une approche personnalisée et m'adapte aux besoins de chacun de mes clients.

 

Je consulte 7/7 sur Aix-en-Provence, 07 86 21 91 89.

150 euros la consultation de 2h (inclus déplacement), politique d'annulation 48h.

 


HOME HARMONIZATION

Because wellness is equally about feeling good inside your body, as inside your home... 
Because your home is a reflection of your inner world, it’s important to bring the same care. It’s the principle of feng shui which aims at re-harmonizing your space, to bring a better energy into your life. A clean, ordered and harmonious home will have an impact on your mood and energy.

- I help you clean, sort, put away the clutter and reorganize your home to make it a to make it a more peaceful and inviting place to live.

- I educate you on the danger of environmental toxins lurking in your hygiene & cleaning products, candles and home perfumes and suggest you cleaner alternatives.

- I apply some basic Feng Shui rules, use my intuition, my taste for beauty and acute sense of organisation to make your space a safe haven to recharge and feel inspired.

- I am not an interior decorator, I won't redecorate your home, have you buy objects or furniture, or do any home improvement job. I use what you have and enhance the functional and aesthetic aspect of your home to make it healthier, more practical and pleasant to live.

- I have a customized approach and adapt to each and every client's needs.

 

I consult 7/7 in Aix en Provence, 07 86 21 91 89.

150 euros for a 2h consultation (including commute), 48h cancellation policy.

 

Alexandra Gouteron Le Ny, Coach bien-être

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07 86 21 91 89, alexandraleny@yahoo.com


“Cultivez votre bien-être.”


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Soupe de courge / Pumpkin Soup

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Soupe de courge : naturellement sucrée et crémeuse, c'est une nourriture réconfortante par excellence de l'automne que vous pourrez utiliser tant dans vos plats salés que sucrés. Elle contient des fibres, du potassium, des antioxidants, de la beta-carotène qui se convertit en vitamine A pour votre système immunitaire, de la lutéine et du zéaxanthin pour votre vue.

 

Pumpkin soup: naturally sweet and creamy, it is the perfect comfort food for Fall to be used equally in savory and sweet preparations. It is full of fiber, potassium, antioxidants and beta-carotene that converts into vitamin A for your immune system, lutein and zeaxanthin for your eyesight.

 

Photo: Funky Photo Studio

 

- Coaching en alimentation & hygiène de vie
- Massage complet du corps (musculaire, circulatoire, lymphatique, énergétique)
- Massage jeunesse du visage (kobido, acupression, gua-sha)
- Soin énergétique
- Yoga

 

(80 euros l'unité, forfait (210 euros les 3 valable 3 mois). 

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Aix en Provence, France
07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com


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Crackers aux graines / Seed crackers

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Crackers aux graines : essayez ces délicieux crackers, sans farine/gluten. Ils sont faits avec des graines de courge, tournesol et lin et sont riches en omega 3, fibre et protéine. Utilisez-les à l'apéritif seuls ou accompagnés de sauces et de tartinades, au lieu des produits raffinés ou de pain qui sont souvent lourds à digérer et causent des ballonnements.

 

Seed crackers : try these delicious crackers, made without flour/gluten. They are made of pumpkin, sunflower and flax seeds and are high in omega 3, fiber and protein. Use them as snacks with dips, spreads or as is, in lieu of processed crackers and breads that are often hard to digest and cause bloating.

 

#coaching #food #alimentation #diet #nutrition #lifestyle #hygienedevie #health #santé #wellness #bienetre #healthcoaching #onlinecoaching


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Les aliments élevés en histamine / High histamine foods

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Les ALIMENTS élevés en histamine


Saviez-vous que certains aliments peuvent aggraver vos allergies ?
Notre corps produit de l'histamine lorsque nous sommes stressés, exposés à de la moisissure, de la poussière, des toxines, et des allergènes qu'ils soient de forme environnementale ou alimentaire. De même, les restes de repas et aliments périmés, les aliments vieillis (charcuterie, poisson fumé, fromage, vin, vinaigre, aliments fermentés, etc), les conserves, et certains aliments (solacées comme la tomate, aubergine, poivron, piments, et le chocolat, thé, café, fraises, avocado, banane) sont élevés en histamine et peuvent causer un débordement de notre seuil d'histamines. Notre foie produit naturellement une enzyme appelée DAO (diamine oxydase) qui permet d'évacuer les histamines, mais certaines personnes en produisent peu, et ont des difficultés à métaboliser les histamines externes (environnementales ou alimentaires) et internes (produites par le corps). Imagine que ton seuil de tolérance histaminique est un vase, lorsque le vase déborde, tu commences à avoir des symptômes comme de la toux, des éternuements, des démangeaisons, les yeux et le nez qui coulent, des inconforts digestifs, de la difficulté à te concentrer, des douleurs musculaires et articulaires, de l'anxiété ou dépression, des troubles du sommeil. Ici comme ailleurs, il ne s'agit pas de tomber dans l'extrême et de tout éliminer, mais d'observer ce qui provoque des réactions et éviter ces déclencheurs. Prenez rdv à mon cabinet pour un bilan personnalisé. 

 

High histamine FOODS


Did you know that certain foods can worsen your allergies? 
Histamine is produced by the body when we are under stress, exposed to mold, dust, toxins and allergens whether environmental or food related. Also old food (leftover or perished foods), aged foods (cured meats, smoked fish, cheese, wine, vinegar, fermented foods), canned foods and certain foods (nightshades including tomatoes, potatoes, eggplant, bell pepper, pimientos, and chocolate, coffee, tea, strawberries, avocado, banana) are high in histamine and can cause an overflow of our histamine threshold. Our liver naturally produces an enzyme called DAO (diamine oxydase) that helps process histamine, but some people are deficient and have a hard time getting rid of external (environmental or food related) and internal (body produced) histamines.
Look at your histamine threshold like a vase, once the vase overflows, you start showing histamine symptoms like coughing, sneezing, itching, runny nose/eyes, digestive upset, brain fog, muscle and joint pain, anxiety or depression, sleep issues, etc. Without going to extremes by eliminating every suspect, simply observe and notice what your body reacts to and avoid those culprits. Schedule a phone consultation for a personalized approach.

 

- Coaching bien-être (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)
- Massage complet du corps (circulatoire, lymphatique, énergétique)
- Massage japonais du visage (kobido, acupression, gua-sha)
- Soin énergétique
- Yoga

 

(70 euros l'unité, forfait 180 euros les 3 valable 3 mois). 
Alexandra Gouteron Le Ny
Aix en Provence, France
07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com


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Chocolate truffles / Truffes au chocolat (vegan)

Vous cherchez une idée de douceur à faire pour votre Valentin/e? Pourquoi ne pas essayer ces truffes au chocolat, délicieuses et sans lactose, riches en fer, magnesium et antioxidants pour la santé de votre coeur ?

 

Looking for a sweet treat to make for your Valentine? How about these delicious dairy-free chocolate truffles, high in iron, magnesium and antioxidants for heart health?

 

http://alexandraleny.com/.../details/id/Chocolate-Truffles-3

 


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Green soup / Soupe verte

Soupe verte : une mi-temps pour recaler la digestion entre les fêtes et c'est reparti ! Lorsque le temps n’est pas assez chaud pour consommer des jus et manger cru, on opte de préférence pour une soupe detox à base de légumes verts, crucifères, citron, herbes (coriandre fraiche, persil, romarin) et épices digestives (curcuma, cumin, coriandre, gingembre).

 

Green soup: a half-time break to reset our digestion between two celebrations and off we go again! When the weather is not warm enough yet chill for juices and raw food, we might prefer a detoxifying soup loaded with greens, cruciferous, lemon, digestive herbs (coriander, parsley, rosemary) and spices (cumin, coriandre, gingembre, turmeric).


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Mendiants au chocolat

Mendiants au chocolat : ils sont d'un simplicité et d'une facilité à exécuter déconcertantes et ont un succès garanti aux fêtes de fin d'année. Ils contiennent du chocolat à 70%, des oléagineux et baies de goji pour faire le plein d'antioxidants pour la santé de votre coeur et votre cerveau.

 

Mendiants au chocolat : you won't believe how simple and easy to make these little bites are and they are guaranteed to please everyone at holiday parties. They are made of 70 dark chocolate, nuts and goji berries to load up on antioxidants for heart and brain health.

 


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