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Soupe verte détox

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Soupe verte : lorsque l'on veut entamer une détox, mais que le temps n’est pas encore assez chaud pour consommer des jus et manger cru, on opte de préférence pour une soupe à base de légumes verts, crucifères, herbes et épices digestives, riche en fibres, vitamines, minéraux et antioxidants.


Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée  !


En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :


-  Alimentation & hygiène de vie
-  Massage complet du corps
-  Massage du visage kobido
-  Soin énergétique
- Yoga


Alexandra Gouteron Le Ny   
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence


07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com
www.alexandraleny.com


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Photo : Funky Photo Studio

 

"Cultivez votre bien-être."

 

 


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Cookies aux épices & raisins secs

Raisins & Spice Cookies*

 

Cookies aux épices & raisins secs : gourmandise naturellement sans laitage/gluten/sucre qui contient des épices digestives pour attiser votre feu digestif (agni) et des raisins secs pour les fibres et du sucre naturel. Ils vous donneront de l’énergie instantanément et satisferont une envie de douceur… A déguster à tout moment de la journée avec un thé et à partager sans modération.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Alimentation & hygiène de vie
- Développement personnel
- Massage complet du corps
- Massage du visage kobido
- Soin énergétique
- Yoga

 

Alexandra Gouteron Le Ny 
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence

 

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Boostez votre immunité

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Voici une boisson qui va booster votre immunité : il suffit de mélanger 1 cac de jus de citron, 1 cac de vinaigre de cidre, 1 cac de miel de thym ou manuka, 1 pincée de poivre de cayenne, 1 pincée de cannelle, et une gousse d'ail pressé (qui fera fuir au passage les vampires d'Halloween). C'est une arme redoutable contre tous les virus et bactéries !  

 
Autres remèdes naturels : vitamine C + D, zinc, probiotiques, extrait de pépin de pamplemousse, teinture d'échinacée, extrait de propolis, huile essentielle de ravintsara (à diffuser ou appliquer sur les poignets), infusions pour l'immunité (échinacée, astragale, gingembre, curcuma, thym, etc.).


En terme d'alimentation : consommer davantage de fruits et légumes (agrumes, kiwi, champignons médicinaux, onion, ail, herbes, épices, etc.), éviter le sucre, laitage, gluten, alcool et les aliments transformés.


En hygiène de vie : réduire le stress, dormir 7-8h par nuit, bouger son corps au quotidien et s'aérer en nature, ainsi que renouveler l'air de son intérieur plusieurs fois par jour.


Retrouvez ma vidéo complète  sur ma chaine Youtube.


Prenez soin de votre corps et il vous le rendra !


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Soupe de haricots noirs

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Soupe de haricots noirs : l'automne est une période de repli sur soi et d'introspection. L'énergie vata sèche et aérienne du vent et du froid, nous invite à nous poser, nous ancrer et nous réchauffer. Naturellement le corps a besoin de nourriture qui nous réchauffe et qui soit plus facile a digérer que les crudités de l'été. Nous invitons dans nos assiettes les légumes racines, les courges, les féculents complets, de bons corps gras comme le ghee, des protéines et des épices. Nos repas sont cuits doucement et sont lubrifiants. Pour que notre feu digestif ne s'éteigne pas, nous incluons des épices douces et digestives comme le gingembre, curcuma, cumin, coriandre, fenouil, muscade, cannelle, cardamome, et clou de girofle.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Alimentation, hygiène de vie

- Développement personnel

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- Massage complet du corps

- Massage du visage kobido

- Yoga

 

Alexandra Gouteron Le Ny 

Coach bien-être (certifiée par IIN)

Aix en Provence, France

 


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Soupe verte / Green Soup

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Soupe verte : on met son systeme digestif au repos en janvier en mangeant des aliments cuits faciles à digérer et en ajoutant des herbes et des épices pour relancer la digestion... Lorsque le temps n’est pas assez chaud pour consommer des jus et manger cru, on opte de préférence pour une soupe detox à base de légumes verts, crucifères, herbes (coriandre, persil, romarin) et épices digestives (cumin, coriandre, curcuma, fenouil, gingembre).

 

Green soup: we give our digestive system a break in January by eating easy-to-digest cooked foods and by adding herbs and spices to reboot our digestive system... When the weather is not warm enough yet chill for juices and raw food, we might prefer a detoxifying soup loaded with greens, cruciferous, lemon, digestive herbs (fresh coriander, parsley, rosemary) and spices (fennel, coriander, cumin, ginger, turmeric).

 

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Alexandra Gouteron Le Ny
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Pommes cuites au ghee & aux épices / Cooked apples with ghee & spices

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Pommes cuites aux épices : voici un dessert ou un gouter automnal délicieux et digeste grâce aux ghee (un beurre clarifié sans caséine ni lactose) et aux épices douces qui renforcent aussi l'immunité, et à la pectine de fruit qui apporte en plus un sentiment de satiété. Vous pouvez le déguster le matin au réveil comme petit déjeuner réconfortant ou en dessert gourmand accompagné d'une boule de glace à la vanille.

 

Spiced stewed apples: this is a delicious and easy to digest Fall dessert or snack thanks to the ghee (a casein and lactose-free clarified butter) and the warm digestive spices which also strengthen the immune system, and the apple pectin which conveys as well a feeling of satiety. You can have it upon waking up as a comforting breakfast or as a sweet treat accompanied with a dollop of vanilla ice cream.

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être

 

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Patate douce au petit déjeuner / Sweet potato for breakfast

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La patate douce : Avez-vous deja essayé la patate douce au petit déjeuner sous forme de porridge ? Faites la cuire entière au four, enlevez la peau, puis écrasez-la avec le jus et le zest d'une orange. Ajoutez un filet de lait de coco, quelques oléagineux, et saupoudrez de cannelle pour un petit déjeuner qui flirte avec le dessert. Saviez-vous que les aliments soutiennent les chakras qui leur correspondent en terme de couleur ? En l'occurrence, la couleur orange soutient le 2ème chakra sacré Svadhisthana, en relation avec nos émotions, notre créativité et notre sensualité. La prochaine fois que vous avez envie d'un aliment en particulier, demandez-vous quel chakra a besoin d'être nourri, et vice versa.

 

Sweet potatoes : Have you ever tried sweet potatoes for breakfast in the form of porridge? You bake it whole in the oven, take the peel off and smash it with the juice of an orange and rind. Add a drizzle of coconut milk, some nuts or seeds, and a sprinkle of cinnamon for a breakfast so decadent it tastes like dessert. Did you know that the food we eat support our corresponding chakras in terms of colour? Namely, orange foods support our sacral chakra Svadhisthana, connected to our emotions, creativity and sensuality. Next time you crave a specific food, ask yourself what chakra needs balancing, and vice versa.

 

Alexandra Gouteron Le Ny
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Infusion chai digestive / Digestive chai tea

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Infusion chai digestive: restez au chaud et améliorez votre digestion et donc votre immunité en attisant votre feu digestif (Agni) avec cette infusion contenant des épices chaudes et digestive telles que le gingembre, la cannelle, la cardamone et l’anis étoilé aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Vous pouvez opter pour du rooibos (sans caféine) plutôt que du thé noir traditionnellement utilisé. Ajoutez un peu de lait végétal et dégustez tout au long de la journée.

 

Digestive Chai Tea: stay warm and support your digestion and hence your immunity by feeding your digestive fire (Agni) with this digestive tea loaded with warm and digestive spices such as as ginger, cinnamon, cardamom and star anise with antioxidant and anti-inflammatory properties. Feel free to choose some caffeine-free rooibos instead of traditionnally used black tea. Add a splash of nut milk and sip between meals.

 

Photo : Funky Photo Studio

 


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Transitionner son alimentation vers l'automne / Transitioning your diet into Fall

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Nous entrons doucement dans la période automnale, une transition propice pour se nettoyer des excès de l'été, relancer notre digestion et soutenir notre immunité en vue de se prémunir des affres de l'hiver, en adaptant notre alimentation au changement de saison.

 

L'automne est une période de repli sur soi et d'introspection. L'énergie vata sèche et aérienne du vent et du froid, nous invite à nous poser, nous ancrer et nous réchauffer. Naturellement le corps a besoin de nourriture qui nous réchauffe et qui soit plus facile a digérer que les crudités de l'été. Nous invitons dans nos assiettes les légumes racines, les cucurbitacées, les féculents complets, de bons corps gras comme le ghee, des protéines et des épices. Nos repas sont cuits doucement et sont lubrifiants. Pour que notre feu digestif ne s'éteigne pas, nous incluons des épices douces et digestives comme le gingembre, curcuma, cumin, coriandre, fenouil, muscade, cannelle, cardamone, et clou de girofle.

 

Fall is a time to go back inside and reflect. The dry and windy vata energy invites us to settle down, anchor and warm ourselves up. Our body is naturally driven towards foods that warm us up and are easier to digest than summer raw vegetables. We invite on our plate root vegetables, winter squash, complex carbs, healthy fats such as ghee, protein and spices. Our meals are gently cooked and lubricating. In order for our digestif fire to stay strong, we include warm digestive spices such as ginger, turmeric, cumin, coriander, fennel, nutmeg, cinnamon and cloves.


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Renforcer son immunité

 

Quelques conseils en alimentation, supplémentation et hygiène de vie pour renforcer son immunité.


Alexandra Gouteron Le Ny
- Coaching bien-être (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)
- Soin énergétique
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07 86 21 91 89, alexandraleny@yahoo.com



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