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Kitchari

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Kitchari : la fin de l'hiver est une période propice pour nettoyer son corps en douceur après les excès de l'hiver, et en vue de se préparer au printemps. Le kitchari est un plat ayurvédique détoxifiant et lubrifiant qui va permettre d'améliorer la digestion en renforçant notre feu digestif “agni” et de faciliter le transit. Vous pouvez le consommer dans le cadre d’une monodiète sur 3 à 21 jours, au repas de midi et du soir, en consommant un porridge d’avoine le matin. C’est une approche beaucoup plus douce et appropriée pour la période qui précède le printemps, que les cures de jus pressés à froid ou les légumes crus que l'on privilégiera un peu plus tard.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Alimentation & hygiène de vie
- Massage complet du corps
- Massage du visage kobido
- Soin énergétique
- Yoga

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence

 

07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com
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Soupe de poireau-pomme de terre

 

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Soupe de poireau-pomme de terre, onctueuse et sans laitage, pour nous garder au chaud cet hiver et mettre notre digestion au repos après ces excès festifs.

 

Le poireau fait partie de la famille des légumes racines qui permettent de nous ancrer à la terre. Il est riche en soufre pour détoxifier le foie et en fibres pour faciliter l'élimination et le transit. C'est également un prébiotique qui vient nourrir les bonnes bactéries (probiotiques) de votre système digestif. Parsemez de saumon fumé pour un repas raffiné, complet et délicieux.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

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Bientôt l'été...

Produce with Angel & Bird_copy

 

Plus que quelques jours avant l’été pour nous alléger et nous sentir mieux dans notre corps. Pensez à nettoyer votre corps de l’intérieur en réduisant les produits transformés, les mauvais graisses (animales, hydrogénées, raffinées), le gluten et les laitages qui sont durs à digérer et peuvent causer des ballonnements, les sucres et les excitants (café, alcool) ainsi que le sel qui peut causer de la rétention d'eau.

 

Consommez davantage de fruits et légumes de saison pour les fibres, vitamines et minéraux, de féculents complets, de légumineuses, de bons corps gras végétaux (huiles pressées à froid, oléagineux et graines) et poissons gras, ainsi que des aliments qui soutiennent les fonctions dépuratives de votre corps comme l'artichaut, l'asperge, les légumes verts à feuille, et les herbes aromatiques. Pensez à boire 2 litres d'eau par jour.

 

Equilibrez vos repas avec des aliments crus et cuits pour un équilibre yin/yang, détendez-vous et mâchez lentement pour une meilleure digestion. Tout ce que le corps ne digère pas se transforme en toxines et encrasse votre organisme. Mangez léger pour vous sentir plus léger ! Prenez rdv à mon cabinet pour un bilan personnalisé. 

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Coaching (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)
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Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)
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Frittata

Bell Pepper, Chard & Shiitake Frittata*

 

Frittata : j’adore la simplicité de ce plat... quelques œufs, des légumes sautés ou un reste de la veille et vous vous retrouvez avec un repas délicieux et complet les jours ou n’avons pas le temps ou l’énergie de cuisiner. Saviez-vous que nous avons besoin de 30g minimum de fibres par jour et 30 variétés d’aliments végétaux par semaine pour lsa santé de notre microbiote et notre transit ? Voila une bonne façon de consommer plus de légumes !

 

Frittata: I love the simplicity of this dish... a few eggs, some sautéed vegetables or leftover from the night before and you end up with a delicious and balanced meal on those busy or lazy days. Did you know that our body needs 30g of fiber daily and 30 varieties of plant-based foods for our gut health and transit? A great way to sneak in those veggies!

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée. Recette sur mon site.

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Coaching (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)
- Soin énergétique
- Massage complet du corps
- Massage jeunesse du visage kobido
- Yoga

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence, France

 

07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com
www.alexandraleny.com

 

Rdv par SMS, DM ou sur Planity.


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C'est l’été... Get your summer body on!

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C'est l’été... Get your summer body on!


- On prend soin de sa peau en se faisant un massage à sec tous les matins avant la douche et on hydrate sa peau avec un lait ou une huile hydratante bio (sans phtalates, bpa, et autres perturbateurs endocriniens), double bonus si elle vise la cellulite (j'aime beaucoup l'huile de massage Minceur Weleda *non sponsorisé*). 
- On pense à bouger son corps tous les jours pour stimuler la lymphe. 
- On s'hydrate, on s'hydrate (eau filtrée, minérale, tisanes, etc.).
- On consomme plus de fibres en augmentant sa consommation de fruits et légumes crus et cuits, bio et de saison. 
- On privilégie les aliments diurétiques comme l'asperge, l'artichaut, le concombre, la pastèque, le melon, les tisanes detox et les aliments qui brûlent les graisses comme les agrumes, l'ananas, l'aubergine, la cayenne, le thé vert. 
- On évite les aliments inflammatoires et difficiles à digérer qui peuvent causer des ballonnements comme le gluten, les laitages, le sucre, les viandes rouges et produits transformés. On limite le sel pour éviter la rétention d'eau. 
- On supplémente avec un probiotique pour entretenir sa flore intestinale. 
- On pense à prendre rdv régulièrement pour un massage afin de mieux éliminer, drainer et sculpter son corps. 

 

Et surtout... on se souvient que ce sont les petites choses que l’on fait régulièrement toute l'année qui apportent des résultats sur le long terme, pas les excès de zèle au dernier moment qui font violence à notre corps.

 

- Coaching bien-être (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)
- Massage bien-être du corps (circulatoire, lymphatique, énergétique)
- Massage japonais du visage (kobido, acupression, gua-sha)
- Soin énergétique
- Cours de yoga

 

Rdv à mon cabinet sur Aix en Provence 7j./7j.

 


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Soupe d'asperge / Asparagus soup

Asparagus Soup

 

Soupe froide aux asperges : une façon rafraichissante de consommer ce légume délicieux et délicat aux propriété diurétiques qui va vous apporter plein de fibres et de prébiotiques pour nourrir et faire proliférer les bonnes bactéries de votre système digestif pour une digestion optimale et détoxifier votre corps en douceur. Saviez-vous que jusqu'au XIXe siècle les asperges étaient réservées aux plus fortunés en France ? Mangez-les pendant qu’elles sont de saison ! 

 

Asparagus soup: here is a refreshing way to eat this delicious and delicate vegetable with diuretic properties that will provide you with plenty of fiber and prebiotics to feed the good and multiply gut bacteria for a happy belly and detox your body gently. Did you know that until the 19th century, only rich people ate asparagus in France? Eat them while they are in season! 

 


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Chia Pudding

Mango Chia Pudding
Chia pudding is so creamy and satisfying you can have it for breakfast, snack or dessert. Chia seeds are full or protein, calcium and omega 3 for your heart and brain and a great source of fiber for transit. Top with fresh berries for antioxidants or any seasonal fruit for a delicious guilt-free treat! Le Pudding de chia est tellement crémeux et satisfaisant, vous pouvez le consommer au petit déjeuner, en snack ou en dessert. Les graines de chia sont riches en protéine, calcium et oméga 3 pour votre cœur et votre cerveau et une excellente source de fibres pour le transit. Ajoutez des fruits rouges pour faire le plein d’antioxydants ou tout autre fruit de saison pour un delicieux dessert qui ne vous fera pas culpabiliser !

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