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La DETOX (1ère étape) : détoxifier le corps

Produce with Angel & Bird

 

LA DETOX EN 2 étapes...

 

DÉTOXIFIEZ votre corps : votre corps a naturellement envie au printemps de se nettoyer de tous les excès accumulés pendant l'hiver. Quelques conseils en alimentation et hygiène de vie pour détoxifier votre corps en douceur :

 

- boire 2.5 litres d'eau purifiée, infusions et jus frais chaque jour 
- consommer chaque jour des légumes verts à feuille, des crucifères, et des légumes riches en fibres qui soutiennent votre foie comme l'artichaut, l'asperge, les betteraves, les carottes, l'ail, l'avocat, le persil, la coriandre fraiche et les agrumes
- prenez des probiotiques et consommer des aliments lacto-fermentés
- faire une cure de plantes détoxifiantes comme l'artichaut, le radis noir, le pissenlit et le chardon-marie pour nettoyer votre foie et une cure de bouleau pour éliminer les toxines. 
- pratiquer le jeûne intermittent (voir mon récent poste)
- brosser votre corps avec une brosse sèche avant de vous doucher
- pratiquer 30 minutes d'activité physique chaque jour en moyenne
- aller au sauna ou hammam régulièrement pour transpirer
- se faire masser régulièrement pour drainer les toxines

Vos organes d'élimination remplissent plein de fonctions au quotidien, y compris éliminer des toxines dangereuses, équilibrer vos hormones et produire des enzymes digestives. Prenez soin de votre corps et il vous le rendra.

 


DETOX your body: your body naturally wants to detox during spring time to cleanse itself from all the heavy foods you have accumulated during winter. Here are some diet and lifestyle recommendations to cleanse your body gently: 

 

- drink 2.5 litres of purified water, herbal teas and fresh juice daily
- Eat plenty of leafy greens, cruciferous, and liver-supportive foods such as artichoke, asparagus, beets, carrots, garlic, avocado, parsley, fresh coriander, and citrus. 
- take some probiotics and eat fermented foods
- practice intermittent fasting
- take some liver-supportive plants such as artichoke, black radish, dandelion, and milk thistle to cleanse your liver and drink some birch sap to eliminate toxins. 
- dry brush your body before you shower
- exercise 30 minutes daily on average
- go to a sauna or steam regularly room to sweat 
- get a regular massage to drain toxins

 

Your detoxifying organs perform many functions daily including cleansing your body from harmful toxins, balancing your hormones and producing digestive enzymes. Take care of your body and it will give back to you.

 

Prochaine étape dans un autre poste... à suivre !

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)

 

- Coaching (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)
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- Yoga

 

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Recette detox de printemps / Recipe for Spring Cleanse

Spring Quinoa Salad & Curried Cauliflower Soup 2*

 

DETOX : quinoa, légumes de printemps & soupe de choux-fleur au curry.
Le quinoa est une excellente source de féculents complexes et de protéine avec sa chaine complète d'acides aminés. Pensez à le faire tremper la veille pour enlever les saponins, des inhibiteurs d'enzymes qui interfèrent avec l'absorption de nutriments, causent des ballonnements et inflamment votre système digestif. Chargez votre assiette de légumes de printemps crus et cuits pour un bon équilibre (trop de cru peut être dur à digérer), riches en fibres, vitamines, minéraux, antioxydants, phyto-nutriments pour détoxifier votre corps. Saviez vous que les crucifères (famille du choux) contiennent du sulfurophane qui est un puissant détoxifiant du foie ? Cette soupe est d’une onctuosité à tomber et les épices stimuleront votre digestion. Mieux vous digérez, moins vous êtes toxique ! 

 

DETOX: quinoa, spring vegetables & curried cauliflower soup. 
Quinoa is a great source  of complex carbs and protein with its complete chain of amino acids. Remember to soak it overnight or at least for 6 hours to remove hard-to-digest saponins, those enzymes inhibitors that prevent the absorption of nutrients in your body, cause bloating and inflame your digestive tract. Load up on spring vegetables, raw and cooked for balance (too much raw can be hard to digest), to gently detox your body with fiber, vitamins, minerals, antioxidants and phytonutrients to detoxify your body. Did you know that cruciferous (cabbage family) contain some sulfurophane, which is a potent liver detoxifier ? This soup is so creamy you won’t believe it and the spices will fire up your digestion. The better your digestion is, the less toxic you are!

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être


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“Cultivez votre bien-être”


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Muffins à la carotte / Carrot Muffins

 Carrot Muffins 3 

 

Muffins à la carotte : envie de douceur sans culpabilité avec ces délicieux muffins sans gluten/laitage/sucre, riche en fibres et avec un index glycémique bas. Ils sont moëlleux à souhait, sucrés naturellement avec de la carotte et suffisamment épicés pour attiser votre feu digestif.
 

Carrot muffins : indulge in something sweet without the guilt with these delicious gluten/dairy/sugar-free muffins, high in fiber, and have a low glycemic index. They are perfectly moist, naturally sweetened with carrots and sufficiently spiced to strengthen your digestive fire.

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être


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Rendez-vous sur Aix en Provence, France

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Je vous reçois du lundi au samedi à mon cabinet et le mardi à l’Atelier de Soi sur Aix en Provence : 

 

- Coaching (alimentation, hygiene de vie, développement personnel)
- Soin énergétique
- Massage complet du corps (musculaire, circulatoire, lymphatique, énergétique)
- Massage jeunesse du visage (kobido, acupression, gua-sha)
- Cours particulier de yoga 

 

https://atelierdesoi.fr/index.php/intervenants/alexandra-gouteron-le-ny


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Soupe de lentilles / Lentil Soup

 

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Les lentilles vertes sont une excellente source de protéines, abondent en fibre et en minéraux, comme le fer et la magnesium. Les protéines sont essentielles pour nos muscles et notre peau, ainsi que notre système immunitaire (anticorps), digestif (enzymes digestives) et pour le transport de l'oxygène (hémoglobine). Pensez à les faire tremper la veille pour enlever les inhibiteurs d’enzymes qui irritent le système digestif et bloquent l’absorption de certains nutriments. Saviez-vous que vous avez un besoin journalier en protéine d’environ 100-150g et que vous pouvez les trouver dans les légumineuses, les céréales, les oléagineux, les graines et même les légumes verts ? Variez vos sources de protéine pour votre santé, celles des animaux et de la planète.

 

French lentils are a great source of protein, they are full of fiber and minerals, such as iron and magnesium. We need protein for our muscles, skin, immune and digestive systems, as well as carry oxygen through our blood. Don’t forget to soak them overnight to remove enzyme inhibitors that irritate the guts and prevent the absorption of nutriments. Did you know you need about 100-150g of protein daily and you can find it in legumes, grains, nuts, seeds and even leafy greens? Vary your sources of protein for your health, the animals, and the planet. 

 

Photo : Funky Photo Studio

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être


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Bouillon d'os / Bone broth

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Bouillon de poulet : ses vertus son innombrables... il contient du collagène, de la glycine et des acides aminés, bénéfiques pour la peau, les ongles, les cheveux, le sommeil, les articulations, mais surtout pour réparer le système digestif et donc immunitaire. En agissant au niveau des cellules épithéliales, il répare les muqueuses intestinales, soulage la constipation et réduit l’inflammation. Chaque fois que j’achète un poulet cuit, je garde la carcasse et la fait mijoter toute la journée dans de l’eau filtrée, des herbes, céleri, carotte, oignon, ail, avec un peu de vinaigre de cidre qui va extraire toutes ces substances réparatrices. Boire une tasse par jour en entretien. Acheter un poulet bio, élevé avec respect et humanisme. En utilisant tous les parties de l’animal, vous respectez sa vie.

 

Chicken bone broth: too many benefits to count… it contains collagen, glycine and amino acids that are beneficial to your skin, nails and hair, sleep, joints but it mostly helps repair the digestive system and as a result supports the immune system. By acting on the lining of your gut, it repairs the epithelial cells and the intestinal mucous membranes, alleviates constipation and reduces inflammation. Each time I buy a whole chicken, I keep the carcass and simmer it all day in a big pot with filtered water, herbs, celery, carrots, onion, garlic and a splash of apple cider vinegar that will leach all the good properties of the bones into the broth. Drink a cup daily for gut maintenance. Make sure to buy an organic free-range chicken to ensure the bird was raised with respect and humanity. By using all parts of an animal, you respect its life.

 

Alexandra Gouteron Le Ny
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Mousse au chocolat / Chocolate Mousse

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Mousse au chocolat : Donnez de l'Amour... en cette Saint Valentin !
Le cacao cru est un cacao pur non raffiné, qui contient plein de minéraux comme le magnésium, la manganèse, le cuivre, le zinc et le phosphore. Il est aussi riche en antioxydants et contient plusieurs vitamines B et flavanols, qui offrent de nombreuses propriétés pour soutenir le coeur et accroitre la libido. L'ingrédient secret apporte des acides gras mono-insaturés et des acides gras polyinsaturés. Lorsque notre alimentation apporte à la fois des nutriments et du plaisir, on prend soin de corps et de ses papilles !

 

Chocolate Mousse : Give some Love... this Valentine’s Day!
Raw cacao is a pure unrefined cacao loaded with minerals like magnesium, manganese, copper, zinc, and phosphorus. It's also high in antioxidants and boasts a number of B vitamins and flavanols, which offer heart health and libido boosting properties. The secret ingredient brings mono and poly-unsaturated fats. When our diet brings both nutrition and pleasure, we take care of our body and our taste buds!

 

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Saint Valentin

 

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Offre spéciale Saint Valentin : offrez-vous et à ceux que vous aimez un moment de bien-être. Tous mes soins achetés jusqu'au 14 février inclus sont à 70 euros (au lieu de 80 euros) et peuvent être utilisés au delà de cette date.

 

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Soupe de choux-fleur au curry / Curried cauliflower soup

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Soupe de choux-fleur au curry : saviez vous que les crucifères (famille du choux) contiennent du sulfurophane qui est un puissant détoxifiant du foie ? Cette soupe est d’une onctuosité à tomber, sans aucun laitage, et les épices vous tiendront au chaud ! 

 

Curried cauliflower soup : did you know that cruciferous (cabbage family) contain some sulfurophane which is a potent liver detoxifier ? This soup is so creamy, you won’t believe it has no dairy and the spices will keep you warm!

 

Alexandra Gouteron Le Ny
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Soupe verte / Green Soup

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Soupe verte : on met son systeme digestif au repos en janvier en mangeant des aliments cuits faciles à digérer et en ajoutant des herbes et des épices pour relancer la digestion... Lorsque le temps n’est pas assez chaud pour consommer des jus et manger cru, on opte de préférence pour une soupe detox à base de légumes verts, crucifères, herbes (coriandre, persil, romarin) et épices digestives (cumin, coriandre, curcuma, fenouil, gingembre).

 

Green soup: we give our digestive system a break in January by eating easy-to-digest cooked foods and by adding herbs and spices to reboot our digestive system... When the weather is not warm enough yet chill for juices and raw food, we might prefer a detoxifying soup loaded with greens, cruciferous, lemon, digestive herbs (fresh coriander, parsley, rosemary) and spices (fennel, coriander, cumin, ginger, turmeric).

 

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