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Le jeûne

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Le jeûne : pourquoi, quand, et comment ? 

 

- Pourquoi : voici une question que l’on me pose souvent durant les consultations de coaching en alimentation & hygiène de vie à mon cabinet. Le jeune permet au corps de se détoxifier, aux cellules de se nettoyer et se régénérer et aux organes de se reposer. 
Il apporte également une grande clarté d’esprit et une reconnection à soi. 

 

- Quand : il est conseillé de le pratiquer plus particulièrement au printemps et en automne, ou à tout autre moment de l’année, lorsque votre corps en ressent le besoin. Je recommande le jeune intermittent qui consiste à ne pas manger pendant une période de 12 heures, de préférence la nuit lorsque le corps est au repos, entre l’heure du dîner et l’heure du petit-déjeuner. Sachant qu’il est recommandé de dîner au moins 3 heures avant de se coucher. C’est durant notre sommeil que les organes se nettoient et que les cellules se régénèrent. Qui plus est, jeûner durant la journée peut être fatiguant pour certains et amène souvent à manger davantage le soir, ce qui n’est bon ni pour votre digestion, ni pour votre sommeil, ni pour votre ligne car votre corps va stocker pendant la nuit. Ce jeune intermittent peut aussi se pratiquer pendant 16 heures jusqu’à l’heure du déjeuner, faisant ainsi l’impasse sur le petit déjeuner. 

 

- Comment : si vous souhaitez pratiquer le jeûne de manière plus poussée et sur une plus longue durée, je vous conseille de vous faire accompagner par un organisme comme La Maison du Jeûne. Pour toute question et accompagnement, n’hésitez pas à prendre une consultation en coaching alimentaire à mon cabinet.

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :


-  Alimentation & hygiène de vie
-  Soins du corps : drainage lymphatique, massage, kobido, soin énergétique
-  Yoga & Développement personnel


Alexandra Gouteron Le Ny   
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence


07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com
www.alexandraleny.com


Prise de rdv sur Planity


"Cultivez votre bien-être"


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Le microbiote

Spring Quinoa Salad  Curried Cauliflower Soup 2_copy

 

 

Le printemps est une période propice pour prendre soin de son microbiote intestinal qui a souvent souffert des excès d’une alimentation trop riche et sucrée, et d’une faible diversité alimentaire pendant l’hiver. 

 

Lorsque notre microbiote est fragilisé, nous souffrons de fatigue, de baisse d’immunité, de métabolisme lent et de problèmes de digestion. En raison de l’axe ventre-cerveau, notre santé mentale est également affectée. 

 

Pensez à prendre soin de lui :

 

- consommez des aliments riches en probiotiques (yaourt, kefir, kombucha, légumes lacto-fermentés, miso, olives, vinaigre de cidre, etc.)
- faites une cure de probiotiques à chaque changement de saison pour repeupler votre flore intestinale en bonne bactéries
- consommez des prébiotiques qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales (ail, onion, poireau, asperge, artichaut, banane, céréales complètes, oléagineux, etc.).

 

Si vous souhaitez faire un bilan personnalisé, n'hésitez pas à me contacter. J'ai été formée aux USA en tant que Coach bien-être avec l'Institute of Integrative Nutrition IIN et avec le Dr Joshua Axe, médecin nutritionniste aux USA spécialisé dans les problèmes de digestion et de santé naturelle.

 

Prise de rdv sur Planity.

 

"Cultivez votre bien-être"

 

 


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 Le printemps pointe son nez timidement...

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 Le printemps pointe son nez timidement... il est l'heure de faire un petit nettoyage :


-  Consommez un maximum de légumes crus, cuits et en jus pour nettoyer votre corps de l’intérieur. Les crucifères (famille du choux), le radis, le poireau et l'artichaut détoxifient le foie, alors que les légumes verts à feuilles, le céleri, et les asperges nettoient les toxines de votre système lymphatique et préviennent la rétention d’eau.

-  Les herbes amères (pissenlit, roquette, etc.) purifient le foie, alors que les herbes comme la coriandre et le persil sont de puissants détoxifiants de métaux lourds. Incorporez-les dans vos salades, une sauce pesto, une vinaigrette et parsemez-les sur vos plats.

-  Soutenez les fonctions éliminatoires de votre corps grace aux plantes dépuratives comme le romarin, la chardon-marie, le pissenlit, l'ortie et la bardane sous formes d'infusions.

-  Réduisez votre consommation de gluten, laitage, sucre, alcool et produits transformés qui sont inflammatoires et lourds à digérer.
 

Pour davantage d'inspiration et de recettes, je vous invite à faire un tour sur mon site web ou vous retrouverez une multitude de recettes saines et gourmandes. Prenez-soin de votre corps et il vous le rendra !


Si vous souhaitez faire un bilan personnalisé, n'hésitez pas à me contacter. J'ai été formée aux USA en tant que Coach bien-être avec l'Institute of Integrative Nutrition IIN et avec le Dr Joshua Axe, médecin et nutritionniste réputé aux USA et spécialisé dans les problèmes digestifs et la santé naturelle.


Alexandra Gouteron Le Ny   
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence


07 86 21 91 89
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"Cultivez votre bien-être"


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Le Trempage

 

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Pourquoi faut-il faire tremper les céréales et les légumineuses ?

 

Les céréales et légumineuses contiennent des inhibiteurs d'enzymes aussi appelés anti-nutriments (acide phytique, lectine, tannins, saponins, oxalates, gluten, etc.) qui abiment notre système digestif et empêchent l'absorption des nutriments.

 

Pensez à les tremper au moins 6 heures dans un récipient avec de l'eau filtrée placé au réfrigérateur, rincer et cuire avec un peu moins d'eau que d'habitude puisque le grain est pré-trempé. Vous améliorez ainsi la digestion et l'absorption des nutriments, ce qui évite toutes sortes de désagréments digestifs (ballonnements, gaz, gargouillements, etc.), et gardez ainsi un ventre plat. 

 

Si vous souhaitez faire un bilan personnalisé pour améliorer votre digestion, n'hésitez pas à me contacter. 
J'ai été formée aux USA en tant que Coach bien-être avec l'Institute of Integrative Nutrition IIN et avec le Dr Joshua Axe, médecin et nutritionniste réputé aux USA et spécialisé dans les problèmes digestifs.

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Alimentation & hygiène de vie
- Massage complet du corps 
- Massage jeunesse du visage kobido
- Soin énergétique
- Yoga

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)
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Vous vous sentez fatigué/e ?

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Vous vous sentez fatigué/e ? Essayez de cerner de quelle genre de fatigue il s'agit, pour mieux l'adresser...

 

- Une fatigue physique ? Un bilan nutritionnel et des compléments spécifiques vous permettront de combler les carences.

- Une fatigue mentale ? Une séance de coaching vous permettra de trouver de mieux gérer votre stress et vos émotions.

- Une fatigue musculaire ? Un massage du corps vous permettra de détendre les tensions musculaires.

- Une fatigue énergétique ? Un soin énergétique vous permettra de vous nettoyer et recharger en bonnes énergies. 

 

A chaque problématique, sa solution ciblée et adaptée.

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Alimentation & hygiène de vie (bilan, perte de poids, etc.)
- Massage complet du corps (musculaire, lymphatique, sanguin, énergétique)
- Massage jeunesse du visage kobido
- Soin énergétique
- Yoga

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)
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Gateau à l'orange et amande

Orange-Almond Cake*

 

Envie d'une idée de dessert pour le weekend, haute en couleur et en saveur ?
Ce gâteau fondant est le mariage parfait entre l'orange et l'amande. Il est léger et moelleux, riche en anti-oxidants et en vitamine C. Comme il ne contient pas de farine, il est plus digeste que des gateaux faits à base de farine qui contiennent du gluten. Au goûter, il s'accompagne volontiers d'un thé Earl Grey.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

- Alimentation & hygiène de vie
- Massage complet du corps
- Massage du visage kobido
- Soin énergétique
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 Connaissez-vous tous les bénéfices de la marche ? 

Alexandra @ Bimont_mai 2020

 

Au-delà de renforcer votre musculature et votre ossature. Elle réduit la tension artérielle, stimule le système sanguin et lymphatique Elle améliore la digestion et stabilise la glycémie, elle régule le rythme circadien. 

 

Marcher permet de rebooter le système nerveux, réduire le taux de cortisol, calmer le mental et clarifier les pensées. Ne prenez aucune décision sans avoir marché avant !  Des études ont même montré que grâce au mouvement des yeux bilatéral, la marche aide à traiter certains traumas comme l'EMDR le fait.

 

Quelques idées :


- prenez les escaliers plutot que l'ascenseur
- garez-vous plus loin que prévu
- marchez plutot que de prendre la voiture
- faites une pause toutes les heures et bougez !
- notez votre pause "marche" dans votre agenda
- marchez lorsque vous téléphonez, plutot que de rester assis
- trouvez-vous un partenaire avec qui marcher pour allier l'utile à l'agréable et pour mieux vous y tenir
-  marchez après le repas pour améliorer la digestion, réduire votre taux de glycémie et booster votre métabolisme

 

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Kitchari

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Kitchari : la fin de l'hiver est une période propice pour nettoyer son corps en douceur après les excès de l'hiver, et en vue de se préparer au printemps. Le kitchari est un plat ayurvédique détoxifiant et lubrifiant qui va permettre d'améliorer la digestion en renforçant notre feu digestif “agni” et de faciliter le transit. Vous pouvez le consommer dans le cadre d’une monodiète sur 3 à 21 jours, au repas de midi et du soir, en consommant un porridge d’avoine le matin. C’est une approche beaucoup plus douce et appropriée pour la période qui précède le printemps, que les cures de jus pressés à froid ou les légumes crus que l'on privilégiera un peu plus tard.

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

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Chocolat chaud adaptogénique

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Chocolat chaud aux super-pouvoirs adaptogéniques : on se réchauffe le corps et le coeur avec un chocolat chaud contenant 2 plantes adaptogéniques qui permettent de mieux gérer le stress. La racine de maca est connue pour ses vertus énergisantes et rééquilibrantes. Elle soutient l’énergie et la libido, et équilibre les hormones. La racine d’ashwaghanda renforce l’endurance physique et les fonctions cognitives, tout en améliorant la qualité du sommeil. Le cacao, quant à lui, contient du fer et de magnesium, nécessaires en cas de fatigue ou de baisse de moral. Cette boisson est naturellement sucrée avec des dates pour votre glycémie, et riche en antioxydants et omega 3 pour votre santé cardiaque. Le remontant idéal un jour de froid ou de pluie.

 

 Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée !

 

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Soupe verte détox

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Soupe verte : lorsque l'on veut entamer une détox, mais que le temps n’est pas encore assez chaud pour consommer des jus et manger cru, on opte de préférence pour une soupe à base de légumes verts, crucifères, herbes et épices digestives, riche en fibres, vitamines, minéraux et antioxidants.


Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée  !


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