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Infusion chai digestive / Digestive chai tea

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Infusion chai digestive: restez au chaud et améliorez votre digestion et donc votre immunité en attisant votre feu digestif (Agni) avec cette infusion contenant des épices chaudes et digestive telles que le gingembre, la cannelle, la cardamone et l’anis étoilé aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Vous pouvez opter pour du rooibos (sans caféine) plutôt que du thé noir traditionnellement utilisé. Ajoutez un peu de lait végétal et dégustez tout au long de la journée.

 

Digestive Chai Tea: stay warm and support your digestion and hence your immunity by feeding your digestive fire (Agni) with this digestive tea loaded with warm and digestive spices such as as ginger, cinnamon, cardamom and star anise with antioxidant and anti-inflammatory properties. Feel free to choose some caffeine-free rooibos instead of traditionnally used black tea. Add a splash of nut milk and sip between meals.

 

Photo : Funky Photo Studio

 


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Je suis hypersensible et je prends soin de moi

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HYPERSENSIBLE  


- Vous êtes de nature anxieuse
- Vous ressentez les émotions intensément
- Vous avez une grande empathie
- Vos sens sont exacerbés
- Vous vous sentez facilement oppressé
- Vous souffrez souvent d'insomnie
- Vous avez besoin de temps seul/e pour vous recharger
- Vous aimez la compagnie des autres, mais à petite dose
- Vous avez des intolérances alimentaires ou environnementales (toxines, EMF)
- Vous passez beaucoup de temps dans votre tête et avez une pensée en arborescence
- On dit souvent de vous que vous êtes "trop", "pas assez", "dramatique", "atypique"
- Vous êtes HPI, HPE, Zèbre, Introverti, Intuitif, etc.


En tant que Coach et Hypersensible, je peux vous aider à naviguer votre hypersensibilité, aménager votre quotidien tant en matière d'alimentation que d'hygiène de vie, vous apaiser et vous recharger avec différents outils (massage, soin énergétique, yoga, compléments) pour vivre mieux votre hypersensibilité et en faire une force plutôt qu'un handicap.
Rdv à mon cabinet du lundi au samedi sur Aix en Provence ou en ligne. Langues parlées : français, anglais.

Photo : Isabelle Faillard Photographie


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Gratin aux poires et aux amandes

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Gratin aux poires... Les poires contiennent des fibres, vitamines et des composés végétaux qui aident à combattre l'inflammation, soutenir les fonctions digestives et cardiaques, protègent de certaines maladies et aident même avec la perte de poids. Mangez la peau si elle est bio car elle contient de précieux nutriments. Almonds slow down the absorption of sugar and bring healthy fats. Faites-vous du bien sans vous faire de mal avec un dessert sans gluten/laitages/sucre blanc qui causent de l'inflammation dans votre corps et affaiblissent le système immunitaire. Recette sur mon site web.

 

Pear & Almond gratin... Pears are packed with fiber, vitamins, and beneficial plant compounds which help fight inflammation, promote gut and heart health, protect against certain diseases, and even aid with weight loss. Make sure to eat the peel if organic, as it contains some healthy nutrients. Almonds slow down the absorption of sugar and bring healthy fats. Indulge without harming your body with a dessert free of gluten/dairy/table sugar that cause inflammation in your body and lower immunity. Recipe on my website.


Photo : Funky Photo Studio


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Eau citronnée / Warm lemon water

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Eau citronnée : Connaissez-vous les bénéfices de boire de l’eau tiède citronnée le matin à jeun ? Elle permet de nettoyer le système sanguin et de réguler la pression artérielle, d’améliorer la digestion, de détoxifier le foie, de purifier le teint, hydrater la peau, et d'alkaliniser votre corps. Vous pouvez ajouter une pointe de poivre de cayenne pour un boost immunitaire. Assurez-vous de filtrer votre eau pour éviter les toxines, métaux lourds, chlore et COVs dans l’eau du robinet. 

 

Lemon water: Do you know the benefits of drinking warm lemon water first thing in the morning? It cleanses the blood and regulate blood pressure, enhance your digestion, detoxifies the liver, flushes the toxins out of your body, clears and hydrate the skin, and makes your body more alkaline. You can add a pinch of cayenne pepper for an immunity boost. Make sure to use a water filter to avoid toxins, heavy metals, chlorine and VOCs in tap water.

 

Photo : Funky Photo Studio

 


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Tonique citron - gingembre - curcuma

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Tous les matins, je bois un tonique que je prépare a base de racine de curcuma, gingembre et citron ???? avec un extracteur à jus. Ce tonique permet de nettoyer les organes de digestion, rétablir l’équilibre acido-basique, améliorer la digestion et réduire l’inflammation. Diluer 1 cuillère à soupe dans un grand verre d’eau tiède et boire à jeun tous les matins. Si vous n’avez pas d’extracteur, vous pouvez simplement mettre dans un verre d’eau un demi citron pressé, raper un peu de gingembre, ajouter du curcuma en poudre avec une pincée de poivre noir pour activer les propriétés du curcuma.

 

Je mets à votre disposition différents outils pour vous aider à entretenir votre jeunesse et cultiver votre bien-être, avec un approche globale et personnalisée de chaque individu :

 

  • Coaching bien-être (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)
  • Massage bien-être du corps (musculaire, circulatoire, lymphatique, énergétique)
  • Massage japonais du visage (kobido, acupression, gua-sha)
  • Soin énergétique
  • Yoga

 

(80 euros l’unité, forfait 210 euros les 3 valable 3 mois). 

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Aix en Provence, France
07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com


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"Spaghetti" de courgette / Zucchini "pasta"

Salmon with Kale Pesto & Zoodles*

 

"Spaghetti" de courgettes : On profite de l'été indien pour consommer encore des légumes crus avant que l'automne ne s'installe et que notre corps ait davantage besoin de légumes cuits plus faciles à digérer. Cela peut vous surprendre, mais je n’ai jamais été une fan de pâtes, cela dit j’adore faire une fausse version avec des courgettes ! Elles sont abondantes l’été, regorgent de vitamine A et C et minéraux, vous apportent plein de fibres, ont des vertus hydratantes lorsqu’il fait chaud dehors, facilitent la perte de poids, renforcent vos os et dents et sont anti-inflammatoires pour protéger contre nombre de maladies. Essayez-les !  

 

Zucchini "pasta": let us enjoy raw vegetables for a few more days of Indian summer before Fall sets in and our body requires more cooked foods for digestibility. this may comme as a surprise, but I have never been a fan of pasta, yet love to make a mock version with zucchini  They are plentiful in the summer, loaded with vitamin A and C and minerals, provide you with lots of fiber and hydration when it is hot, help you lose weight, strengthen bones and teeth and are anti inflammatory to protect you against a host of diseases. Give them a try!  


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Crackers aux graines / Seed crackers

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Crackers aux graines : essayez ces délicieux crackers, sans farine/gluten. Ils sont faits avec des graines de courge, tournesol et lin et sont riches en omega 3, fibre et protéine. Utilisez-les à l'apéritif seuls ou accompagnés de sauces et de tartinades, au lieu des produits raffinés ou de pain qui sont souvent lourds à digérer et causent des ballonnements.

 

Seed crackers : try these delicious crackers, made without flour/gluten. They are made of pumpkin, sunflower and flax seeds and are high in omega 3, fiber and protein. Use them as snacks with dips, spreads or as is, in lieu of processed crackers and breads that are often hard to digest and cause bloating.

 

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Sorbet aux fruits rouges / Berry sorbet

Acai Bowl with Berries*


C’est la saison des fruits rouges en ce moment !

 

Pourquoi ne pas faire le plein de saveur, de fraicheur et d’anti-oxydants avec un bol de “glace” faite maison. Il suffit de congeler des bananes mures coupées en morceaux et de les mélanger dans un blender une fois congelées à des fruits rouges frais ou congelés, décorer avec des baies de goji, graines, oléagineux ou copeaux de noix de coco, etc.

 

Voici un dessert sain et délicieux qui vous donnera de l’énergie en milieu de journée ou après l’effort, ou terminera en beauté et en légèreté un repas d’été.

 

 

It is berry season at the moment!

 

Why not load up on flavor, freshness and antioxidants with a bowl of home-made “ice-cream”? All you have to do is freeze some cut up and ripe bananas and once frozen, blend them with some fresh or frozen berries, add some fun and nutritious toppings such as goji, seeds, nuts, coconut flakes, etc.

 

Here is a healthy and delicious treat that will give you energy in the middle of the day or after a work-out, or end beautifully and lightly a summer meal.

 

 

Recette sur mon site : http://alexandraleny.com/apps/recipe/details/id/Acai-bowl

 

 

Alexandra Gouteron Le Ny
- Coaching bien-être (alimentation, hygiène de vie)
- Massage jeunesse du visage (kobido)
- Massage bien-être du corps 
- Soin énergétique
- Yoga


07 86 21 91 89, alexandraleny@yahoo.com


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Smoothie tropical / Tropical Smoothie

Gut Healing Smoothie with Blackberries*

 

Smoothie tropical ☀️

Les smoothies permettent d'hydrater et refroidir notre corps l'été, de satisfaire une envie sucrée, ou de couper la faim jusqu'au prochain repas. Leurs antioxydants aident à combattre les radicaux libres qui font vieillir le corps et nous donnent de l'énergie à n'importe quel moment de la journée. J'aime le boire en milieu de journée en guise de snack, ou bien avant ou après l'effort avec une poudre protéinée ou autres superfoods pour la digestion comme l’aloe vera, la glutamine, etc. Je laisse décongeler un peu les fruits congélés avant de le faire et ne recommande pas de boire un smoothie glacé au réveil car il risque de compromettre votre digestion (agni).

Tropical smoothie ☀️

Smoothies are a great way to hydrate and cool our body down in summer, satisfy a sweet tooth or hold us until the next meal. Their antioxidants help us fight free radicals that cause aging and give us an energy boost anytime of day. I like to drink it mid-afternoon as a snack, and alternately before or after a workout with an added protein powder or any superfoods with gut healing properties such as aloe vera, glutamine, etc. I thaw the frozen fruit slightly before making it and don't recommend drinking it cold first thing in the morning, since it hinders your digestion (agni). 


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Jambes légères

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Avec la venue des chaleurs estivales, vous avez les jambes lourdes ? 

 

- Pensez à vous hydrater et à boire des infusions pour la circulation (hibiscus, cassis, vigne rouge, menthe poivrée, thé vert, etc.)
- Complémentez avec du ginkgo, hamamélis, marron d'Inde, vitamines B et C
- Consommez une alimentation saine et variée avec beaucoup de fruits et légumes riches en eau et aliments anti-inflammatoires (curcuma, gingembre, poivre) 
- Vous pouvez vous passer un jet d'eau froide à la fin de votre douche pendant 1-2 minutes du bas vert le haut, vous masser avec du gel d'aloe vera et surélever vos jambes en fin de journée
- N'oubliez pas de marcher et bouger son corps tous les jours (yoga, course, vélo, natation) !
- Pensez à prendre rdv pour un massage complet du corps qui travaille sur le système circulatoire, lymphatique et énergétique. Rdv du lundi au samedi à mon cabinet sur Aix en Provence.

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Aix en Provence, France
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alexandraleny@yahoo.com

 


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