alexandraleny

Tuesday, Jan 23, 2024

Soupe verte / Green Soup

Soupe verte : on met son systeme digestif au repos en janvier en mangeant des aliments cuits faciles à digérer et en ajoutant des herbes et des épices pour relancer la digestion... Lorsque le temps n’est pas assez chaud pour consommer des jus et manger cru, on opte de préférence pour une soupe detox à base de légumes verts, crucifères, herbes (coriandre, persil, romarin) et épices digestives (cumin, coriandre, curcuma, fenouil, gingembre).

Green soup: we give our digestive system a break in January by eating easy-to-digest cooked foods and by adding herbs and spices to reboot our digestive system... When the weather is not warm enough yet chill for juices and raw food, we might prefer a detoxifying soup loaded with greens, cruciferous, lemon, digestive herbs (fresh coriander, parsley, rosemary) and spices (fennel, coriander, cumin, ginger, turmeric).

Photo: Funky Photo Studio

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être

- Alimentation & hygiène de vie
- Développement personnel
- Massage jeunesse du visage (kobido)
- Massage complet du corps
- Soin énergétique
- Yoga

07 86 21 91 89, alexandraleny@yahoo.com

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2024/01/23/soupe-verte--green-soup1

Source: Wellness by Alexandra

Tags:

alexandraleny

Tuesday, Dec 5, 2023

Gateau marron & chocolat / Chestnut & chocolate cake

Chestnut Cake*_copy

Gateau marron-chocolat... à fondre de plaisir. La châtaigne est un bon substitut aux farines conventionnelles pour élaborer des desserts sans gluten. Elle s’utilise aussi dans les salades, soupes, et farces. Elle est riche en fibres, antioxydants, vitamines et minéraux et c’est un féculent complexe. Naturellement sans gluten qui est souvent difficile à digérer et peut causer de l'inflammation. Si vous souffrez de troubles digestifs, n’hésitez pas à prendre rdv pour que je vous aide à réparer votre système digestif.

Chestnut-chocolate cake... to melt for. Chestnuts are a great substitute to conventional flour when baking gluten-free desserts. You can also use chestnuts in salads, soups and stuffing. They are a great source of fiber, antioxidants, vitamins and minerals and complex carbs. Naturally without gluten which can be hard to digest and cause inflammation. If you suffer from digestive upset with certain foods, don’t hesitate to contact me so we can work on healing your guts.

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être

- Alimentation & hygiène de vie
- Développement personnel
- Massage jeunesse du visage (kobido)
- Massage complet du corps
- Soin énergétique
- Yoga

07 86 21 91 89, alexandraleny@yahoo.com

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2023/12/05/gateau-marron--chocolat--chestnut--chocolate-cake

Source: Wellness by Alexandra

Tags:

alexandraleny

Tuesday, Nov 28, 2023

Pommes cuites au ghee & aux épices / Cooked apples with ghee & spices

Spiced Stewed Apples 3*_copy

Pommes cuites aux épices : voici un dessert ou un gouter automnal délicieux et digeste grâce aux ghee (un beurre clarifié sans caséine ni lactose) et aux épices douces qui renforcent aussi l'immunité, et à la pectine de fruit qui apporte en plus un sentiment de satiété. Vous pouvez le déguster le matin au réveil comme petit déjeuner réconfortant ou en dessert gourmand accompagné d'une boule de glace à la vanille.

Spiced stewed apples: this is a delicious and easy to digest Fall dessert or snack thanks to the ghee (a casein and lactose-free clarified butter) and the warm digestive spices which also strengthen the immune system, and the apple pectin which conveys as well a feeling of satiety. You can have it upon waking up as a comforting breakfast or as a sweet treat accompanied with a dollop of vanilla ice cream.

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être

- Alimentation & hygiène de vie

- Harmonisation d'intérieur

- Massage jeunesse du visage (kobido)

- Massage complet du corps

- Soin énergétique

- Yoga

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2023/11/28/pommes-cuites-au-ghee--aux-pices--cooked-apples-with-ghee--spices

Source: Wellness by Alexandra

Tags:

alexandraleny

Tuesday, Nov 21, 2023

Patate douce au petit déjeuner / Sweet potato for breakfast

Sweet Potato Porridge & Persimmons*_copy

La patate douce : Avez-vous deja essayé la patate douce au petit déjeuner sous forme de porridge ? Faites la cuire entière au four, enlevez la peau, puis écrasez-la avec le jus et le zest d'une orange. Ajoutez un filet de lait de coco, quelques oléagineux, et saupoudrez de cannelle pour un petit déjeuner qui flirte avec le dessert. Saviez-vous que les aliments soutiennent les chakras qui leur correspondent en terme de couleur ? En l'occurrence, la couleur orange soutient le 2ème chakra sacré Svadhisthana, en relation avec nos émotions, notre créativité et notre sensualité. La prochaine fois que vous avez envie d'un aliment en particulier, demandez-vous quel chakra a besoin d'être nourri, et vice versa.

Sweet potatoes : Have you ever tried sweet potatoes for breakfast in the form of porridge? You bake it whole in the oven, take the peel off and smash it with the juice of an orange and rind. Add a drizzle of coconut milk, some nuts or seeds, and a sprinkle of cinnamon for a breakfast so decadent it tastes like dessert. Did you know that the food we eat support our corresponding chakras in terms of colour? Namely, orange foods support our sacral chakra Svadhisthana, connected to our emotions, creativity and sensuality. Next time you crave a specific food, ask yourself what chakra needs balancing, and vice versa.

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être

- Alimentation & hygiène de vie

- Harmonisation d'intérieur

- Massage jeunesse du visage (kobido)

- Massage complet du corps

- Soin énergétique

- Yoga

07 86 21 91 89, alexandraleny@yahoo.com

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2023/11/21/patate-douce-au-petit-djeuner--sweet-potato-for-breakfast1

Source: Wellness by Alexandra

Tags:

alexandraleny

Tuesday, Nov 14, 2023

Tarte pécan / Pecan pie

Pecan Pie 2*_SK_5158_copy

La tarte aux noix de pécan : un de mes desserts américains préférés, qui comme la madeleine de Proust, avec son gout de sirop d’érable unique me transporte dans l’atmosphère réconfortante de l’automne. Cette version est sans gluten, ni sucre raffiné, et peut être réalisée sans laitage pour un plaisir sans culpabilité et une digestion paisible. Le gluten cause souvent de l'incomfort digestif et de l'inflammation dans le corps, il est donc préférable de le substituer à une farine sans gluten (riz, quinoa, sarrazin, châtaigne, etc.). Pour tous vos problèmes d’inconfort digestif, je consulte du lundi au samedi à mon cabinet sur Aix-en-Provence.

Pecan pie : it is one of my favorite American desserts, which makes me travel me back in time with its distinct taste of maple syrup and takes me right into the comfort of Fall. This version is gluten-free and refined sugar-free and can be made without dairy for a guilt-free indulgence and a happy belly. Gluten often causes many digestive discomforts and inflammation in the body, it is therefore recommended to substitute it with a gluten-free flour (rice, quinoa, buckwheat, chestnut, etc.). For all your digestive problems, I consult Monday through Saturday at my office in Aix En Provence.

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être

- Alimentation & hygiène de vie

- Harmonisation d'intérieur

- Massage jeunesse du visage (kobido)

- Massage complet du corps

- Soin énergétique

- Yoga

07 86 21 91 89, alexandraleny@yahoo.com

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2023/11/14/tarte-pcan--pecan-pie1

Source: Wellness by Alexandra

Tags:

alexandraleny

Wednesday, Nov 8, 2023

Les Patates Douces / Sweet potatoes

400746322_10230268891808876_4926759711124453811_n

Les patates douces : Comment les aimez-vous ? Elles sont tellement versatiles. Vous pouvez les cuire entières au four et en faire un petit déjeuner délicieux, les faire griller au four comme des frites, en faire des soupes ou des purées que vous pourrez utiliser dans des desserts. Les patates douces sont des tubéreuses riches en fibre, vitamines et minéraux. Elles contiennent des antioxydants qui protègent votre corps contre les radicaux libres et les maladies chroniques. Elles sont riches en vitamine A pour soutenir votre cerveau et vos yeux, ainsi que votre système cardiovasculaire et immunitaire.

Sweet potatoes: How do you like them? They are so versatile. You can bake them whole and turn them into a delicious breakfast, roast them like fries, turn them into soups, puree them and use them in desserts. Sweet potatoes are starchy root vegetables that are rich in fiber, vitamins, and minerals. They are high in antioxidants that protect your body from free radical damage and chronic disease. They are high in vitamin A to support brain and eye health, as well as your cardiovascular and immune system.

Photo : Funky Photo Studio

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être

- Alimentation & hygiène de vie

- Harmonisation d'intérieur

- Massage jeunesse du visage (kobido)

- Massage complet du corps

- Soin énergétique

- Yoga

07 86 21 91 89, alexandraleny@yahoo.com

“Cultivez votre bien-être”

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2023/11/08/les-patates-douces--sweet-potatoes

Tags:

alexandraleny

Tuesday, Oct 24, 2023

Infusion chai digestive / Digestive chai tea

_MG_3372-001

Infusion chai digestive: restez au chaud et améliorez votre digestion et donc votre immunité en attisant votre feu digestif (Agni) avec cette infusion contenant des épices chaudes et digestive telles que le gingembre, la cannelle, la cardamone et l’anis étoilé aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Vous pouvez opter pour du rooibos (sans caféine) plutôt que du thé noir traditionnellement utilisé. Ajoutez un peu de lait végétal et dégustez tout au long de la journée.

Digestive Chai Tea: stay warm and support your digestion and hence your immunity by feeding your digestive fire (Agni) with this digestive tea loaded with warm and digestive spices such as as ginger, cinnamon, cardamom and star anise with antioxidant and anti-inflammatory properties. Feel free to choose some caffeine-free rooibos instead of traditionnally used black tea. Add a splash of nut milk and sip between meals.

Photo : Funky Photo Studio

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2023/10/24/infusion-chai-digestive--digestive-chai-tea

Source: Wellness by Alexandra

Tags:

alexandraleny

Tuesday, Oct 17, 2023

Gratin aux poires et aux amandes

Pear Gratin_5531_SK

Gratin aux poires... Les poires contiennent des fibres, vitamines et des composés végétaux qui aident à combattre l'inflammation, soutenir les fonctions digestives et cardiaques, protègent de certaines maladies et aident même avec la perte de poids. Mangez la peau si elle est bio car elle contient de précieux nutriments. Almonds slow down the absorption of sugar and bring healthy fats. Faites-vous du bien sans vous faire de mal avec un dessert sans gluten/laitages/sucre blanc qui causent de l'inflammation dans votre corps et affaiblissent le système immunitaire. Recette sur mon site web.

Pear & Almond gratin... Pears are packed with fiber, vitamins, and beneficial plant compounds which help fight inflammation, promote gut and heart health, protect against certain diseases, and even aid with weight loss. Make sure to eat the peel if organic, as it contains some healthy nutrients. Almonds slow down the absorption of sugar and bring healthy fats. Indulge without harming your body with a dessert free of gluten/dairy/table sugar that cause inflammation in your body and lower immunity. Recipe on my website.

Photo : Funky Photo Studio

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2023/10/17/gratin-aux-poires-et-aux-amandes

Source: Wellness by Alexandra

Tags:

alexandraleny

Wednesday, Oct 11, 2023

Eau citronnée / Warm lemon water

IMG_8014 2_copy1

Eau citronnée : Connaissez-vous les bénéfices de boire de l’eau tiède citronnée le matin à jeun ? Elle permet de nettoyer le système sanguin et de réguler la pression artérielle, d’améliorer la digestion, de détoxifier le foie, de purifier le teint, hydrater la peau, et d'alkaliniser votre corps. Vous pouvez ajouter une pointe de poivre de cayenne pour un boost immunitaire. Assurez-vous de filtrer votre eau pour éviter les toxines, métaux lourds, chlore et COVs dans l’eau du robinet.

Lemon water: Do you know the benefits of drinking warm lemon water first thing in the morning? It cleanses the blood and regulate blood pressure, enhance your digestion, detoxifies the liver, flushes the toxins out of your body, clears and hydrate the skin, and makes your body more alkaline. You can add a pinch of cayenne pepper for an immunity boost. Make sure to use a water filter to avoid toxins, heavy metals, chlorine and VOCs in tap water.

Photo : Funky Photo Studio

PermaLink: http://alexandraleny.com/blog/2023/10/11/eau-citronne--warm-lemon-water

Source: Wellness by Alexandra

Tags:

alexandraleny

Friday, Sep 22, 2023

Tonique citron - gingembre - curcuma

Lemon Ginger Turmeric Tonic_copy2

Tous les matins, je bois un tonique que je prépare a base de racine de curcuma, gingembre et citron ???? avec un extracteur à jus. Ce tonique permet de nettoyer les organes de digestion, rétablir l’équilibre acido-basique, améliorer la digestion et réduire l’inflammation. Diluer 1 cuillère à soupe dans un grand verre d’eau tiède et boire à jeun tous les matins. Si vous n’avez pas d’extracteur, vous pouvez simplement mettre dans un verre d’eau un demi citron pressé, raper un peu de gingembre, ajouter du curcuma en poudre avec une pincée de poivre noir pour activer les propriétés du curcuma.

Je mets à votre disposition différents outils pour vous aider à entretenir votre jeunesse et cultiver votre bien-être, avec un approche globale et personnalisée de chaque individu :