Pourquoi faut-il faire tremper les céréales et les légumineuses ?
Les céréales et légumineuses contiennent des inhibiteurs d'enzymes aussi appelés anti-nutriments (acide phytique, lectine, tannins, saponins, oxalates, gluten, etc.) qui abiment notre système digestif et empêchent l'absorption des nutriments.
Pensez à les tremper au moins 6 heures dans un récipient avec de l'eau filtrée placé au réfrigérateur, rincer et cuire avec un peu moins d'eau que d'habitude puisque le grain est pré-trempé. Vous améliorez ainsi la digestion et l'absorption des nutriments, ce qui évite toutes sortes de désagréments digestifs (ballonnements, gaz, gargouillements, etc.), et gardez ainsi un ventre plat.
Si vous souhaitez faire un bilan personnalisé pour améliorer votre digestion, n'hésitez pas à me contacter.
J'ai été formée aux USA en tant que Coach bien-être avec l'Institute of Integrative Nutrition IIN et avec le Dr Joshua Axe, médecin et nutritionniste réputé aux USA et spécialisé dans les problèmes digestifs.
En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :
- Alimentation & hygiène de vie
- Massage complet du corps
- Massage jeunesse du visage kobido
- Soin énergétique
- Yoga
Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence
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Prise de rdv sur Planity.
"Cultivez votre bien-être"
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