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Thursday, Apr 4, 2024

La DETOX (1ère étape) : détoxifier le corps

Produce with Angel & Bird

LA DETOX EN 2 étapes...

DÉTOXIFIEZ votre corps : votre corps a naturellement envie au printemps de se nettoyer de tous les excès accumulés pendant l'hiver. Quelques conseils en alimentation et hygiène de vie pour détoxifier votre corps en douceur :

- boire 2.5 litres d'eau purifiée, infusions et jus frais chaque jour
- consommer chaque jour des légumes verts à feuille, des crucifères, et des légumes riches en fibres qui soutiennent votre foie comme l'artichaut, l'asperge, les betteraves, les carottes, l'ail, l'avocat, le persil, la coriandre fraiche et les agrumes
- prenez des probiotiques et consommer des aliments lacto-fermentés
- faire une cure de plantes détoxifiantes comme l'artichaut, le radis noir, le pissenlit et le chardon-marie pour nettoyer votre foie et une cure de bouleau pour éliminer les toxines.
- pratiquer le jeûne intermittent (voir mon récent poste)
- brosser votre corps avec une brosse sèche avant de vous doucher
- pratiquer 30 minutes d'activité physique chaque jour en moyenne
- aller au sauna ou hammam régulièrement pour transpirer
- se faire masser régulièrement pour drainer les toxines

Vos organes d'élimination remplissent plein de fonctions au quotidien, y compris éliminer des toxines dangereuses, équilibrer vos hormones et produire des enzymes digestives. Prenez soin de votre corps et il vous le rendra.

DETOX your body: your body naturally wants to detox during spring time to cleanse itself from all the heavy foods you have accumulated during winter. Here are some diet and lifestyle recommendations to cleanse your body gently:

- drink 2.5 litres of purified water, herbal teas and fresh juice daily
- Eat plenty of leafy greens, cruciferous, and liver-supportive foods such as artichoke, asparagus, beets, carrots, garlic, avocado, parsley, fresh coriander, and citrus.
- take some probiotics and eat fermented foods
- practice intermittent fasting
- take some liver-supportive plants such as artichoke, black radish, dandelion, and milk thistle to cleanse your liver and drink some birch sap to eliminate toxins.
- dry brush your body before you shower
- exercise 30 minutes daily on average
- go to a sauna or steam regularly room to sweat
- get a regular massage to drain toxins

Your detoxifying organs perform many functions daily including cleansing your body from harmful toxins, balancing your hormones and producing digestive enzymes. Take care of your body and it will give back to you.

Prochaine étape dans un autre poste... à suivre !

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)

- Coaching (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)
- Massage jeunesse du visage (kobido)
- Massage complet du corps
- Soin énergétique
- Yoga

07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com

PermaLink: http://alexandraleny.com/service/blog/2024/04/04/la-detox-1re-tape--dtoxifier-le-corps

Source: Wellness by Alexandra

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Tuesday, Feb 20, 2024

Bouillon d'os / Bone broth

Chicken Bone Broth with Chard_close up*_copy1

Bouillon de poulet : ses vertus son innombrables... il contient du collagène, de la glycine et des acides aminés, bénéfiques pour la peau, les ongles, les cheveux, le sommeil, les articulations, mais surtout pour réparer le système digestif et donc immunitaire. En agissant au niveau des cellules épithéliales, il répare les muqueuses intestinales, soulage la constipation et réduit l’inflammation. Chaque fois que j’achète un poulet cuit, je garde la carcasse et la fait mijoter toute la journée dans de l’eau filtrée, des herbes, céleri, carotte, oignon, ail, avec un peu de vinaigre de cidre qui va extraire toutes ces substances réparatrices. Boire une tasse par jour en entretien. Acheter un poulet bio, élevé avec respect et humanisme. En utilisant tous les parties de l’animal, vous respectez sa vie.

Chicken bone broth: too many benefits to count… it contains collagen, glycine and amino acids that are beneficial to your skin, nails and hair, sleep, joints but it mostly helps repair the digestive system and as a result supports the immune system. By acting on the lining of your gut, it repairs the epithelial cells and the intestinal mucous membranes, alleviates constipation and reduces inflammation. Each time I buy a whole chicken, I keep the carcass and simmer it all day in a big pot with filtered water, herbs, celery, carrots, onion, garlic and a splash of apple cider vinegar that will leach all the good properties of the bones into the broth. Drink a cup daily for gut maintenance. Make sure to buy an organic free-range chicken to ensure the bird was raised with respect and humanity. By using all parts of an animal, you respect its life.

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être

- Alimentation & hygiène de vie
- Développement personnel
- Massage jeunesse du visage (kobido)
- Massage complet du corps
- Soin énergétique
- Yoga

07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com

“Cultivez votre bien-être”

PermaLink: http://alexandraleny.com/service/blog/2024/02/20/bouillon-dos--bone-broth

Source: Wellness by Alexandra

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Saturday, Sep 30, 2023

Transitionner son alimentation vers l'automne / Transitioning your diet into Fall

Nous entrons doucement dans la période automnale, une transition propice pour se nettoyer des excès de l'été, relancer notre digestion et soutenir notre immunité en vue de se prémunir des affres de l'hiver, en adaptant notre alimentation au changement de saison.

L'automne est une période de repli sur soi et d'introspection. L'énergie vata sèche et aérienne du vent et du froid, nous invite à nous poser, nous ancrer et nous réchauffer. Naturellement le corps a besoin de nourriture qui nous réchauffe et qui soit plus facile a digérer que les crudités de l'été. Nous invitons dans nos assiettes les légumes racines, les cucurbitacées, les féculents complets, de bons corps gras comme le ghee, des protéines et des épices. Nos repas sont cuits doucement et sont lubrifiants. Pour que notre feu digestif ne s'éteigne pas, nous incluons des épices douces et digestives comme le gingembre, curcuma, cumin, coriandre, fenouil, muscade, cannelle, cardamone, et clou de girofle.

Fall is a time to go back inside and reflect. The dry and windy vata energy invites us to settle down, anchor and warm ourselves up. Our body is naturally driven towards foods that warm us up and are easier to digest than summer raw vegetables. We invite on our plate root vegetables, winter squash, complex carbs, healthy fats such as ghee, protein and spices. Our meals are gently cooked and lubricating. In order for our digestif fire to stay strong, we include warm digestive spices such as ginger, turmeric, cumin, coriander, fennel, nutmeg, cinnamon and cloves.

#food #fall #alimentation #nutrition #automne #ayurveda #coaching #aix #aixenprovence #aixmaville #francais #anglais

PermaLink: http://alexandraleny.com/service/blog/2023/09/30/transitionner-son-alimentation-vers-lautomne--transitioning-your-diet-into-fall

Source: Wellness by Alexandra

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Tuesday, Aug 29, 2023

Crackers aux graines / Seed crackers

Crackers aux graines : essayez ces délicieux crackers, sans farine/gluten. Ils sont faits avec des graines de courge, tournesol et lin et sont riches en omega 3, fibre et protéine. Utilisez-les à l'apéritif seuls ou accompagnés de sauces et de tartinades, au lieu des produits raffinés ou de pain qui sont souvent lourds à digérer et causent des ballonnements.

Seed crackers : try these delicious crackers, made without flour/gluten. They are made of pumpkin, sunflower and flax seeds and are high in omega 3, fiber and protein. Use them as snacks with dips, spreads or as is, in lieu of processed crackers and breads that are often hard to digest and cause bloating.

#coaching #food #alimentation #diet #nutrition #lifestyle #hygienedevie #health #santé #wellness #bienetre #healthcoaching #onlinecoaching

PermaLink: http://alexandraleny.com/service/blog/2023/08/29/crackers-aux-graines--seed-crackers

Source: Wellness by Alexandra

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Wednesday, Jul 19, 2023

Les aliments élevés en histamine / High histamine foods

Les ALIMENTS élevés en histamine

Saviez-vous que certains aliments peuvent aggraver vos allergies ?
Notre corps produit de l'histamine lorsque nous sommes stressés, exposés à de la moisissure, de la poussière, des toxines, et des allergènes qu'ils soient de forme environnementale ou alimentaire. De même, les restes de repas et aliments périmés, les aliments vieillis (charcuterie, poisson fumé, fromage, vin, vinaigre, aliments fermentés, etc), les conserves, et certains aliments (solacées comme la tomate, aubergine, poivron, piments, et le chocolat, thé, café, fraises, avocado, banane) sont élevés en histamine et peuvent causer un débordement de notre seuil d'histamines. Notre foie produit naturellement une enzyme appelée DAO (diamine oxydase) qui permet d'évacuer les histamines, mais certaines personnes en produisent peu, et ont des difficultés à métaboliser les histamines externes (environnementales ou alimentaires) et internes (produites par le corps). Imagine que ton seuil de tolérance histaminique est un vase, lorsque le vase déborde, tu commences à avoir des symptômes comme de la toux, des éternuements, des démangeaisons, les yeux et le nez qui coulent, des inconforts digestifs, de la difficulté à te concentrer, des douleurs musculaires et articulaires, de l'anxiété ou dépression, des troubles du sommeil. Ici comme ailleurs, il ne s'agit pas de tomber dans l'extrême et de tout éliminer, mais d'observer ce qui provoque des réactions et éviter ces déclencheurs. Prenez rdv à mon cabinet pour un bilan personnalisé.

High histamine FOODS

Did you know that certain foods can worsen your allergies?
Histamine is produced by the body when we are under stress, exposed to mold, dust, toxins and allergens whether environmental or food related. Also old food (leftover or perished foods), aged foods (cured meats, smoked fish, cheese, wine, vinegar, fermented foods), canned foods and certain foods (nightshades including tomatoes, potatoes, eggplant, bell pepper, pimientos, and chocolate, coffee, tea, strawberries, avocado, banana) are high in histamine and can cause an overflow of our histamine threshold. Our liver naturally produces an enzyme called DAO (diamine oxydase) that helps process histamine, but some people are deficient and have a hard time getting rid of external (environmental or food related) and internal (body produced) histamines.
Look at your histamine threshold like a vase, once the vase overflows, you start showing histamine symptoms like coughing, sneezing, itching, runny nose/eyes, digestive upset, brain fog, muscle and joint pain, anxiety or depression, sleep issues, etc. Without going to extremes by eliminating every suspect, simply observe and notice what your body reacts to and avoid those culprits. Schedule a phone consultation for a personalized approach.

- Coaching bien-être (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)
- Massage complet du corps (circulatoire, lymphatique, énergétique)
- Massage japonais du visage (kobido, acupression, gua-sha)
- Soin énergétique
- Yoga

(70 euros l'unité, forfait 180 euros les 3 valable 3 mois).
Alexandra Gouteron Le Ny
Aix en Provence, France
07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com

PermaLink: http://alexandraleny.com/service/blog/2023/07/19/les-aliments-levs-en-histamine--high-histamine-foods

Source: Wellness by Alexandra

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Thursday, Mar 30, 2023

Jus vert / Green juice

Green juice with teapot

Jus vert & alkalinité: votre corps fonctionne optimalement dans un environnement alkalin, en mangeant beaucoup de fruits et légumes et en réduisant le gluten, les laitages, le sucre, la caféine, l’alcool, les protéines animales et les céréales. Commencez la journée avec un verre d’eau et du jus de citron (ne buvez jamais de café sur un estomac vide !), mangez plein de fruits et légumes colorés et incorporez des jus à faible teneur en sucre dans votre alimentation, réalisés avec des légumes verts à feuille, concombre, céleri, herbes aromatiques, gingembre et citron. Lorsque votre corps est acide, il est en contraction et stagnation. Lorsqu’il est alkalin, il est en expansion et expulsion des toxines.

Green juice & Alkalinity: your body thrives in an alkaline environment, by eating lots of fruit and vegetables and reducing gluten, dairy, sugar, caffeine, alcohol, animal protein and grains. Start your day with a glass of water and a splash of lemon juice (never drink coffee on an empty stomach!), eat a rainbow of fruit and vegetables and include low sugar content juices in your diet made with dark leafy greens, cucumber, celery, herbs, ginger and lemon. When your body is acidic, it contracts and stagnates. When it is alkaline it expands and cleanses.

Alexandra Gouteron Le Ny
- Coaching bien-être (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)
- Massage du visage (kobido)
- Massage du corps
- Soin énergétique
- Yoga

07 86 21 91 89

alexandraleny@yahoo.com

PermaLink: http://alexandraleny.com/service/blog/2023/03/30/jus-vert--green-juice

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Tuesday, Nov 8, 2022

La patate douce / Sweet potato

La patate douce : Avez-vous deja essayé la patate douce au petit déjeuner sous forme de porridge ? Faites la cuire entière au four, enlevez la peau, puis écrasez-la avec le jus et le zest d'une orange. Ajoutez un filet de lait de coco et saupoudrez de cannelle pour un petit déjeuner qui flirte avec le dessert.
Saviez-vous que les aliments soutiennent les chakras qui leur correspondent en terme de couleur ? En l'occurrence, la couleur orange soutient le 2ème chakra sacré Svadhisthana, en relation avec nos émotions, notre créativité et notre sensualité. La prochaine fois que vous avez envie d'un aliment en particulier, demandez-vous quel chakra a besoin d'être nourri, et vice versa.

Sweet potatoes : Have you ever tried sweet potatoes for breakfast in the form of porridge? You bake it whole in the oven, take the peel off and smash it with the juice of an orange and rind. Add a drizzle of coconut milk and a sprinkle of cinnamon for a breakfast so decadent it tastes like dessert.
Did you know that the food we eat support our corresponding chakras in terms of colour? Namely, orange foods support our sacral chakra Svadhisthana, connected to our emotions, creativity and sensuality. Next time you crave a specific food, ask yourself what chakra needs balancing, and vice versa.

PermaLink: http://alexandraleny.com/service/blog/2022/11/08/la-patate-douce--sweet-potato

Source: Wellness by Alexandra

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Wednesday, Jul 7, 2021

Banana ice cream

Que faire de vos bananes qui murissent à vitesse grand V pendant l'été et qui ne sont franchement pas attirantes passé leur point de maturité ? Faites une glace crémeuse sans laitage, ni sucre, en congelant en morceaux vos bananes pelées dans un sac de congélation. Vous mettez quelques troncons dans un blender puissant (Vitamix, Blendtec, etc.) avec des fruits frais ou congelés choisis en fonction de la saveur que vous souhaitez et vous mixez le tout pour obtenir une texture crémeuse, pour un résultat délicieux et bien plus sain que les glaces achetées en magasin. Yum! What to do with these bananas that get rapidly spoilt during the summer and are clearly unappealing past their prime? You can make a creamy ice cream without dairy nor sugar by freezing your peeled banana chunks in ziploc bags. Place the chunks in a powerful blender (Vitamix, Blendtec, etc.) with fresh or frozen fruit of your liking depending on the flavor you prefer and blend away until you get a creamy consistency, for a delicious end product that is much healthier than store bought ice creams. Yum!

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Tuesday, Jun 22, 2021

Tabbouleh

Tabbouleh: did you know that Tabbouleh is actually a whole wheat pasta that contains gluten? Gluten can be found in wheat (including ancient wheat), rye and barley and is inflammatory to the human body, so whether you are intolerant or not it is a good idea to reduce its consumption. If you are intolerant or simply want to reduce your consumption of gluten to lower inflammation and reduce bloating, try millet instead. It is a whole grain that resembles bulgur and does not contain any gluten. It is rich in minerals, as well as B vitamins, C, E, and K. Give it a try! Tabbouleh: Saviez-vous que le bulgur est en fait une petite pate au blé complet qui contient du gluten ? Le gluten se trouve dans la blé (y compris lés blés anciens), l’orge et le seigle et est inflammatoire pour le corps humain, donc que vous soyez intolérant ou pas, c’est une bonne idée de réduire sa consommation. Si vous êtes intolérant au gluten ou voulez simplement réduire votre consommation de gluten pour diminuer l’inflammation et les ballonnements post-repas, essayez le millet à la place. C’est une céréale complète qui ressemble au bulgur et ne contient pas de gluten. Elle est riche en minéraux, ainsi qu’en vitamines B, C, E et K. Essayez-la !

PermaLink: http://alexandraleny.com/service/blog/2021/06/22/tabbouleh

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Thursday, May 27, 2021

Soupe aux asperges/Asparagus soup

Soupe froide aux asperges : voila une façon rafraichissante de consommer ce légume délicieux et délicat aux propriété diurétiques qui va vous apporter plein de fibres et de prébiotiques pour nourrir et faire proliférer les bonnes bactéries de votre système digestif pour une digestion optimale. Mangez-les pendant qu’elles sont encore là ! Asparagus soup: here is a refreshing way to eat this delicious and delicate vegetable with diuretic properties that will provide you with plenty of fiber and prebiotics to feed the good and multiply gut bacteria for a happy belly. Eat them while they last!

PermaLink: http://alexandraleny.com/service/blog/2021/05/27/soupe-aux-aspergesasparagus-soup

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