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Nettoyage de printemps / Spring Cleanse

 

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Nettoyage de printemps : consommez un maximum de légumes pour nettoyer votre corps de l’intérieur. Les crucifères (famille du choux), les radis, le poireau et l'artichaut détoxifient le foie, alors que les asperges nettoient les toxines de votre système lymphatique et préviennent la rétention d’eau. Les herbes amères (pissenlit, roquette, etc.) purifient le foie, alors que les herbes comme la coriandre et le persil sont de puissants détoxifiants de métaux lourds. Incorporez-les dans vos salades, une sauce pesto, une vinaigrette et parsemez-les sur vos plats. Je vous invite à aller sur mon site web pour plus d'inspiration et de recettes ou faites appel à mes services pour une approche plus personnalisée. Nettoyez votre corps naturellement et régulièrement pour optimiser votre capital santé !

 

Spring Cleanse: load up on vegetables to cleanse your body from the inside out. Cruciferous (cabbage family), radishes, leeks and artichokes detoxify the liver, while asparagus sweep up toxins from your lymphatic system and prevent water retention. Bitter herbs (dandelion, arugula, etc.) purify the liver, while herbs such as cilantro and parsley are potent heavy metal detoxifiers. Include them in your salads, pesto sauce, dressings or chop them up over your food. I invite you to go on on my website for more inspiration and recipes or book a coaching session with me for a more customized approach. Cleanse your body naturally and regularly to ensure optimal health!

 

Alexandra Gouteron Le Ny
- Coaching bien-être (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)
- Massage du visage (kobido)
- Massage du corps 
- Soin énergétique
- Yoga


07 86 21 91 89

alexandraleny@yahoo.com


 

 


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Mendiants au chocolat

Mendiants au chocolat : ils sont d'un simplicité et d'une facilité à exécuter déconcertantes et ont un succès garanti aux fêtes de fin d'année. Ils contiennent du chocolat à 70%, des oléagineux et baies de goji pour faire le plein d'antioxidants pour la santé de votre coeur et votre cerveau.

 

Mendiants au chocolat : you won't believe how simple and easy to make these little bites are and they are guaranteed to please everyone at holiday parties. They are made of 70 dark chocolate, nuts and goji berries to load up on antioxidants for heart and brain health.

 


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Potato-leek soup / Soupe de poireau-pomme de terre

Potato-leek soup, creamy without dairy, to keep you warm this winter. Root vegetables help us ground down to the Earth and leeks are detoxifying with their sulfur. Sprinkle smoked salmon for a hearty and delicious meal.

 

Soupe poireau-pomme de terre, crémeuse sans laitage, pour nous garder au chaud cet hiver. Les légumes racines permettent de nous ancrer à la terre et les poireaux sont détoxifiants avec leur soufre. Parsemer de saumon fumé pour un repas complet et délicieux.


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Cranberry sauce / Sauce canneberge

Sauce de canneberges infusée à l'orange et aux épices : parce que le plus important au repas de Thanksgiving ce n'est pas la dinde, mais ce sont les plats qui l'accompagnent ! Honnêtement je ne suis pas attirée par les gâteaux, cookies et tartes, mais donnez-moi de la sauce de canneberges et je la mangerai en dessert. Qui plus est, les canneberges sont riches en antioxydants pour combattre les radicaux libres qui causent le vieillissement, soutiennent la santé du cerveau et du coeur, protègent des infections urinaires et réduisent les risques de cancer. En France, vous trouverez des canneberges à Grand Frais et Picard. 

Cranberry sauce infused with orange and spices: because the highlight of a Thanksgiving meal is not so much the turkey but the side dishes! I honestly don't care for cakes, cookies and pies, but pass me the cranberry sauce and I will gladly eat it for dessert. Besides cranberries are full of antioxidants to combat free radicals that cause aging, they support brain and heart health, prevent UTIs and reduce cancer risks.

 


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Transitioning into Fall / Transition vers l'automne

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L'automne est une période de repli sur soi et d'introspection. L'énergie vata sèche et aérienne du vent et du froid, nous invite à nous poser, nous ancrer et nous réchauffer. Naturellement le corps a besoin de nourriture qui nous réchauffe et qui soit plus facile a digérer que les crudités de l'été. Nous invitons dans nos assiettes les légumes racines, les cucurbitacées, des féculents complets, de bons corps gras comme le ghee, des protéines et des épices. Nos repas sont cuits doucement et sont lubrifiants. Pour que notre feu digestif ne s'éteigne pas, nous incluons des épices douces et digestives comme le gingembre, curcuma, cumin, coriandre, fenouil, muscade, cannelle, cardamone, et clou de girofle.

 

Fall is a time to go back inside and reflect. The dry and windy Vata energy invites us to settle down, anchor and warm ourselves up. Our body is naturally driven towards foods that warm us up and are easier to digest than summer raw vegetables. We invite on our plate root vegetables, winter squash, complex carbs, healthy fats such as ghee, protein and spices. Our meals are gently cooked and lubricating. In order for our digestif fire to stay strong, we include warm digestive spices such as ginger, turmeric, cumin, coriander, fennel, nutmeg, cinnamon and cloves.

 


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Banana ice cream

Tropical Ice Cream*
Que faire de vos bananes qui murissent à vitesse grand V pendant l'été et qui ne sont franchement pas attirantes passé leur point de maturité ? Faites une glace crémeuse sans laitage, ni sucre, en congelant en morceaux vos bananes pelées dans un sac de congélation. Vous mettez quelques troncons dans un blender puissant (Vitamix, Blendtec, etc.) avec des fruits frais ou congelés choisis en fonction de la saveur que vous souhaitez et vous mixez le tout pour obtenir une texture crémeuse, pour un résultat délicieux et bien plus sain que les glaces achetées en magasin. Yum! What to do with these bananas that get rapidly spoilt during the summer and are clearly unappealing past their prime? You can make a creamy ice cream without dairy nor sugar by freezing your peeled banana chunks in ziploc bags. Place the chunks in a powerful blender (Vitamix, Blendtec, etc.) with fresh or frozen fruit of your liking depending on the flavor you prefer and blend away until you get a creamy consistency, for a delicious end product that is much healthier than store bought ice creams. Yum!

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Tabbouleh

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Tabbouleh: did you know that Tabbouleh is actually a whole wheat pasta that contains gluten? Gluten can be found in wheat (including ancient wheat), rye and barley and is inflammatory to the human body, so whether you are intolerant or not it is a good idea to reduce its consumption. If you are intolerant or simply want to reduce your consumption of gluten to lower inflammation and reduce bloating, try millet instead. It is a whole grain that resembles bulgur and does not contain any gluten. It is rich in minerals, as well as B vitamins, C, E, and K. Give it a try! Tabbouleh: Saviez-vous que le bulgur est en fait une petite pate au blé complet qui contient du gluten ? Le gluten se trouve dans la blé (y compris lés blés anciens), l’orge et le seigle et est inflammatoire pour le corps humain, donc que vous soyez intolérant ou pas, c’est une bonne idée de réduire sa consommation. Si vous êtes intolérant au gluten ou voulez simplement réduire votre consommation de gluten pour diminuer l’inflammation et les ballonnements post-repas, essayez le millet à la place. C’est une céréale complète qui ressemble au bulgur et ne contient pas de gluten. Elle est riche en minéraux, ainsi qu’en vitamines B, C, E et K. Essayez-la !

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Chia pudding / Pudding de chia

Chia Pudding with Cherries*
Le Pudding de chia est tellement crémeux et satisfaisant, vous pouvez le consommer au petit déjeuner, en snack ou en dessert. La texture ressemble à celle du yaourt ce qui fait de lui une excellente alternative si vous souhaitez éviter les laitages. Les graines de chia sont riches en protéine, calcium et oméga 3 pour votre cœur et votre cerveau et une excellente source de fibres pour le transit. Ajoutez des fruits rouges pour faire le plein d’antioxydants ou tout autre fruit de saison pour un délicieux dessert qui ne vous fera pas culpabiliser ! Chia pudding is so creamy and satisfying you can have it for breakfast, snack or dessert. The texture resembles that of yogurt, which makes it a great alternative to dairy if you are trying to avoid them. Chia seeds are full or protein, calcium and omega 3 for your heart and brain and a great source of fiber for transit. Top with fresh berries for antioxidants or any seasonal fruit for a delicious guilt-free treat!

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Soupe aux asperges/Asparagus soup

Asparagus Soup
Soupe froide aux asperges : voila une façon rafraichissante de consommer ce légume délicieux et délicat aux propriété diurétiques qui va vous apporter plein de fibres et de prébiotiques pour nourrir et faire proliférer les bonnes bactéries de votre système digestif pour une digestion optimale. Mangez-les pendant qu’elles sont encore là ! Asparagus soup: here is a refreshing way to eat this delicious and delicate vegetable with diuretic properties that will provide you with plenty of fiber and prebiotics to feed the good and multiply gut bacteria for a happy belly. Eat them while they last!

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Weight loss/Minceur

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Déterminé/e à perdre du poids avant l'été et à ne pas le reprendre? Je peux vous aider. Je suis Coach bien-être, Professeure de yoga et Energéticienne dans le sud de la France. J'aide mes clients à améliorer leur santé et à être plus épanouis - corps/tête/esprit - par le biais de l'alimentation, hygiène de vie, yoga et soins énergétiques. Contactez-moi pour une séance personnalisée en personne ou en ligne : alexandraleny@yahoo.com Regardez ma vidéo sur ma chaine youtube pour apprendre à PERDRE DU POIDS et ne pas le reprendre. Determined to lose weight and keep it off before the summer? I can help you. I am a Holistic Health Coach, Yoga Instructor and Energy Healer in the South of France. I help my clients improve their health and happiness - Body/Mind/Spirit - through diet, lifestyle, yoga and energy healing. Contact me to schedule a health coaching session in-person or online: alexandraleny@yahoo.com Watch my video on my YouTube channel to find out how you can LOSE WEIGHT and keep it off.

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