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Chocolat chaud / Hot chocolate

Hot Chocolate in Blue China_copy

 

Chocolat chaud : rien de tel pour se réchauffer le corps et le coeur qu'un chocolat chaud au maca pour ses vertues énergisantes et rééquilibrantes. La racine de maca est connue pour accroitre l'énergie et la libido et rééquilibrer les hormones. Il est naturellement sucré avec des dates pour votre glycémie et riche en antioxydants et omega 3 pour votre santé cardiaque. Le cacao contient du fer et de magnesium pour en cas de fatigue ou de baisse de moral. Le remontant idéal un jour de pluie ou de froid.


Hot chocolate: there is nothing like a hot chocolate to warm your body and heart than a hot chocolate with maca powder with energizing and balancing properties. Maca root is known to increase energy and libido.  This hot chocolate is like no other! Cacao is rich in iron and magnesium to combat fatigue and lift up your mood enhancing. It is naturally sweetened with dates for blood sugar balance and loaded with antioxidants and omega 3 for your heart health. A perfect pick-me-up on a rainy or cold day. 


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Energy balls / Boules d'énergie

Raw balls in grass
Energy balls: they make the most delicious treat and most balanced pre- or post- workout snack to provide you with protein, healthy fats and fiber. You can use any type of nuts (almonds, cashew, hazelnuts, walnuts) and seeds (chia, hemp, flax). Naturally sweetened with dates. Yum! Boules d’énergie : elles font un délicieux dessert et un snack équilibré avant ou après l'effort en vous apportant des protéines, de bons corps gras et des fibres. Vous pouvez utiliser toutes sortes d'oléagineux (amande, cajou, noisette, noix) et de graines (chanvre, chia, lin). Naturellement sucré aves des dates. Miam!

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Ceviche

Fish Ceviche
Ceviche de poisson : une explosion de saveurs exotiques pleine d'antioxidants et oméga 3... Ce plat peut etre servi comme une entrée simple et savoureuse avec des crackers ou du riz. Pensez a acheter du poisson sauvage pêché de manière responsable pour votre santé, celles des poissons et de la planète. Fish Ceviche: an explosion of exotic flavors boasting with antioxidants and omega 3... This dish makes for an easy and tasty appetizer and can be served with crackers or alongside with cooked rice. Make sure to buy responsibly caught wild fish for your health, the fish and the planet's

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Meal preparation / Préparation des repas

Quinoa Salad & Curried Cauliflower*
Meal preparation does not have to be painful nor time consuming. Plan ahead to prevent overeating, wrong eating and overspending while grocery shopping. I typically recommend to my clients that they eat their protein for lunch and complex carbs for dinner to improve digestion and sleep, with more than half their plate full of a variety of vegetables. Soak your grains and legumes overnight to improve digestibility and prefer gluten-free grains (gluten being inflammatory). Add them to a big salad, with a combination of raw and cooked vegetables for yin and yang balance in your plate. Aim for 3 colors (green, cruciferous, and another color) and switch varieties. Add some healthy fats with some extra virgin olive oil or an omega 3 cold-pressed oil, a quarter of an avocado, nuts or seeds (chia, hemp, flax). Enhance taste and color with herbs, spices and condiments. Repeat and be creative! Have fun playing in the kitchen so meal preparation is no longer a chore. For more inspiration, check my recipes on my website: www.alexandraleny.com La préparation des repas ne doit ni être douloureuse, ni prendre trop de votre temps. Prévoyez à l’avance pour éviter de vous laisser tenter par des aliments néfastes, de trop manger ou de trop dépenser en faisant vos courses. Je conseille à mes clients de manger leurs protéines à midi et un féculent le soir pour optimiser leur digestion, avec plus de la moitié de leur assiette remplie de légumes variés. Faites tremper vos céréales et vos légumineuses pendant 6h minimum pour les rendre plus digestes, optez pour des céréales sans gluten (le gluten étant inflammatoire). Ajoutez-les à une grande salade, avec un mélange de légumes crus et cuits pour un équilibre yin et yang dans votre assiette. Faites en sorte d’avoir 3 couleurs (vert, crucifères, et une autre couleur) et variez les plaisirs. Ajoutez de bons corps gras avec de l’huile d’olive vierge ou une huile riche en omega 3 pressée à froid, un quart d’avocat, des oléagineux et des graines (chia, chanvre, lin). Rehaussez le tout en gout et en couleur avec des herbes, des épices et des condiments. Recommencez et soyez créatifs ! Amusez vous dans la cuisine pour que la préparation des repas ne soit plus une corvée. Pour plus d'inspiration allez voir mes recettes sur mon site: www.alexandraleny.com

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Chia Pudding

Mango Chia Pudding
Chia pudding is so creamy and satisfying you can have it for breakfast, snack or dessert. Chia seeds are full or protein, calcium and omega 3 for your heart and brain and a great source of fiber for transit. Top with fresh berries for antioxidants or any seasonal fruit for a delicious guilt-free treat! Le Pudding de chia est tellement crémeux et satisfaisant, vous pouvez le consommer au petit déjeuner, en snack ou en dessert. Les graines de chia sont riches en protéine, calcium et oméga 3 pour votre cœur et votre cerveau et une excellente source de fibres pour le transit. Ajoutez des fruits rouges pour faire le plein d’antioxydants ou tout autre fruit de saison pour un delicieux dessert qui ne vous fera pas culpabiliser !

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Check out my new video : Optimize your Health!

Hi :) I am Alexandra Gouteron Le Ny, Holistic Health Coach, Yoga Instructor and Energy Healer in the South of France. I help my clients improve their health and happiness - Body/Mind/Spirit - through diet, lifestyle, yoga and energy healing. Find out how you can optimize your health with simple dietary and lifestyle adjustments, so you can feel your best in your body! Contact me to schedule a health coaching session in person or online: alexandraleny@yahoo.com

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Chia pudding / Pudding de chia

Chia pudding with berries: it is a delicious treat to eat for breakfast, dessert or as a pre/post workout snack. It is also easy to make! Simply mix some nut-based milk with some chia seeds (recipe on my website) and keep mixing until you get a thicker consistency. Chia seeds are high in omega 3, protein and fiber to help with transit and weight loss as they give a feeling of satiety. Top with fresh berries that are currently in-season to fight free radicals that cause cancer and aging.

 

Pudding to graines de chia : c’est une gourmandise à déguster le matin au petit-déjeuner, en dessert ou en snack avant/après l’effort. C’est aussi très facile à réaliser. Mélangez tout simplement du lait végétal avec des graines de chia (recette sur mon site) jusqu’à obtenir un mélange plus épais. Les graines de chia sont riches en omega 3, protéine et fibres pour améliorer le transit et la perte de poids en vous donnant un sentiment de satiété. Consommer avec des fruits rouges de saison en ce moment pour combattre les radicaux libres qui causent cancer et vieillissement.

 

Chia Pudding with Heart Berries*


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