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Pain aux graines (sans gluten)

Multi-seed Bread*

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée.

 

Pain aux graines (sans céréales) : si vous cherchez un pain qui ait bon gout et une texture dense, mais ne pouvez pas manger de céréales ou gluten ou préférez réduire votre consommation de gluten, ce pain va vous plaire. Le gluten que l'on trouve dans le blé, blés anciens (épautre, kamut, etc.), seigle, orge, est inflammatoire, il est donc conseillé de réduire sa consommation. Ce pain est à la fois moelleux et croustillant. avec une haute valeur nutritionnelle car riche en bons corps gras bénéfiques pour la peau, le cerveau et le coeur. Vous pouvez le couper et le congeler pour utiliser plus tard.

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :


-  Coaching (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)
- Soin énergétique
- Massage complet du corps
- Massage jeunesse du visage kobido
- Yoga


Alexandra Gouteron Le Ny   
Coach bien-être (certifiée par IIN)
Aix en Provence, France


07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com
www.alexandraleny.com


Rdv par SMS, DM ou sur Planity.

 

"Cultivez votre bien-être."


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Frittata

Bell Pepper, Chard & Shiitake Frittata*

 

Frittata : j’adore la simplicité de ce plat... quelques œufs, des légumes sautés ou un reste de la veille et vous vous retrouvez avec un repas délicieux et complet les jours ou n’avons pas le temps ou l’énergie de cuisiner. Saviez-vous que nous avons besoin de 30g minimum de fibres par jour et 30 variétés d’aliments végétaux par semaine pour lsa santé de notre microbiote et notre transit ? Voila une bonne façon de consommer plus de légumes !

 

Frittata: I love the simplicity of this dish... a few eggs, some sautéed vegetables or leftover from the night before and you end up with a delicious and balanced meal on those busy or lazy days. Did you know that our body needs 30g of fiber daily and 30 varieties of plant-based foods for our gut health and transit? A great way to sneak in those veggies!

 

Parce que prendre soin de soi commence par une alimentation saine et équilibrée. Recette sur mon site.

 

En tant que Coach bien-être, je mets à votre disposition différents services pour vous aider à cultiver votre bien-être avec une approche holistique :

 

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Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être (certifiée par IIN)
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Soupe miso / Miso Soup

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Rien de tel qu'une soupe de miso pour vous réchauffer et vous réconforter. Sa préparation est enfantine : il vous suffit de faire chauffer de l'eau, d'y ajouter les légumes finement coupés de votre choix (bok choy, carotte, champignons shiitake pour leurs propriétés médicinales, ail, onions de printemps, algues, etc.). Ajouter de la pate miso à la fin après avoir arrêté le feu (pour éviter le gluten, choisissez-là fermentée au riz plutôt qu'à l'orge) qui contient des ferments lactiques bénéfiques à votre flore intestinale. Dégustez en bénéficiant de ses propriétés immunitaires et digestives.

 


Nothing like a miso soup to warm you up and confort you. So easy to make: simply boil some water, add thinly sliced vegetables of your liking (bok choy, carrots, shiitake, garlic, scallions, seaweed, etc.). Lastly add some miso paste after turning the gas off (to avoid gluten, choose a miso paste that is fermented with rice rather than barley) which contains beneficial probiotics for your gut health . Enjoy its immune boosting and digestive healing properties.

 

Photo credit: Funky Photo Studio

 

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être


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Bouillon d'os / Bone broth

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Bouillon de poulet : ses vertus son innombrables... il contient du collagène, de la glycine et des acides aminés, bénéfiques pour la peau, les ongles, les cheveux, le sommeil, les articulations, mais surtout pour réparer le système digestif et donc immunitaire. En agissant au niveau des cellules épithéliales, il répare les muqueuses intestinales, soulage la constipation et réduit l’inflammation. Chaque fois que j’achète un poulet cuit, je garde la carcasse et la fait mijoter toute la journée dans de l’eau filtrée, des herbes, céleri, carotte, oignon, ail, avec un peu de vinaigre de cidre qui va extraire toutes ces substances réparatrices. Boire une tasse par jour en entretien. Acheter un poulet bio, élevé avec respect et humanisme. En utilisant tous les parties de l’animal, vous respectez sa vie.

 

Chicken bone broth: too many benefits to count… it contains collagen, glycine and amino acids that are beneficial to your skin, nails and hair, sleep, joints but it mostly helps repair the digestive system and as a result supports the immune system. By acting on the lining of your gut, it repairs the epithelial cells and the intestinal mucous membranes, alleviates constipation and reduces inflammation. Each time I buy a whole chicken, I keep the carcass and simmer it all day in a big pot with filtered water, herbs, celery, carrots, onion, garlic and a splash of apple cider vinegar that will leach all the good properties of the bones into the broth. Drink a cup daily for gut maintenance. Make sure to buy an organic free-range chicken to ensure the bird was raised with respect and humanity. By using all parts of an animal, you respect its life.

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être


- Alimentation & hygiène de vie 
- Développement personnel 
- Massage jeunesse du visage (kobido)
- Massage complet du corps 
- Soin énergétique
- Yoga


07 86 21 91 89
alexandraleny@yahoo.com


“Cultivez votre bien-être”


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Truffes au chocolat / Chocolate truffles

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Vous cherchez une idée de douceur à faire aux fêtes de fin d'année ? Pourquoi ne pas essayer ces délicieuses truffes au chocolat, faibles en sucre et sans lactose, riches en fer, magnesium et antioxidants pour la santé de votre coeur ?

Pensez à réduire la quantité de sucre dans vos desserts ou à le substituer par des alternatives plus saines. Le sucre est inflammatoire ce qui cause des maladies, addictif (plus on en mange, plus on en veut), abime notre flore intestinale, réduit notre immunité et nourrit les cellules cancéreuses. Vous pouvez vous faire plaisir et vous faire du bien en même temps !

Rdv en Coaching nutritionnel à mon cabinet pour prendre soin de votre corps au travers de l’alimentation.

 

Looking for a sweet treat to to offer during the Holidays? How about these delicious low sugar and dairy-free chocolate truffles, high in iron, magnesium and antioxidants for your heart health?

Remember to reduce or substitute sugar in your recipes. Sugar is inflammatory which drives disease, addictive (the more you eat it, the more you crave it), damages our gut flora, lowers our immunity and feeds cancer cells. You can indulge while taking care of your body all at the same time.

Schedule a Health coaching consultation with me to take care of your body through diet.

 

Alexandra Gouteron Le Ny
Coach bien-être


- Alimentation & hygiène de vie 
- Développement personnel
- Massage jeunesse du visage (kobido)
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- Yoga


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Que faire avec la feuille d'aloe vera ?

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L'aloe vera a de multiples vertus.

 

- En interne, elle permet de réparer les parois du système digestif et entretenir la flore intestinale lorsque vous consommez son gel à jeu le matin.

- En externe, son gel permet d'apaiser le feu des brulures et coups de soleil, hydrater la peau, estomper les ridules, et gommer les taches brunes de vieillesse lorsque vous l'utilisez sur le long terme.

 

Je mets à votre disposition différents outils pour vous aider à entretenir votre jeunesse et cultiver votre bien-être, avec un approche globale et personnalisée de chaque individu :

- Coaching bien-être (alimentation, hygiène de vie, développement personnel)

- Massage bien-être du corps (circulatoire, lymphatique, énergétique)

- Massage japonais du visage (kobido, acupression, gua-sha)

- Soin énergétique

- Cours de yoga (70 euros l'unité, forfait 180 euros les 3 valable 3 mois).

 

Alexandra Gouteron Le Ny Aix en Provence, France 07 86 21 91 89 alexandraleny@yahoo.com

 

Pensez à LIKER et à vous ABONNER ma chaine Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=KOC7kXFTmng 


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CONSEILS ANTI-AGE

Conseils anti-âge pour préserver l’élasticité de la peau, stimuler le renouvellement cellulaire et la production de collagène, prévenir le relâchement des tissus et la formation de ridules.

 

- Alimentation saine et équilibrée : légumes, fruits & fruits rouges (antioxidants, vitamines et minéraux, fibres), protéines (acides aminés, collagène), poissons gras et corps gras végétaux comme les graines, oléagineux, avocat, huile de coco (omega 3), féculents complexes, légumineuses, cacao.

- Hydrater son corps de l'intérieur + extérieur (boire 2 litres d'eau/jour filtrée + tisanes, thé vert).

- Détoxifier son corps (tisanes, alimentation : légumes verts, crucifères, ail, onion), stimuler le système lymphatique (sport, yoga, trampoline), transpirer (sport, hammam, sauna) et réduire les toxines environnementales.

- Compléments : probiotiques, vitamine A + C + D + E, collagène, bourrache, onagre, omega 3, zinc.

- Soin du visage en institut ou à la maison (gommage + masque avec argile verte/aloe/spiruline/miel). 

- Frotter l'intérieur d'une feuille d'aloe sur le visage pour estomper taches, ridules, et hydrater.

- Produits de beauté bio et naturels (éviter les dérivés du pétrole, phtalates, bisphenol, etc).

- Yoga du visage, pierre guasha + roll on de jade.

- Dormir sur une taie d'oreiller en soie, changer de taie toutes les semaines et éviter de dormir sur le ventre.

- S'aérer, respirer, s'oxygéner.

- Eviter la pollution, le tabac et l'alcool.

- Réduire le stress, méditer, dormir 7-8h par nuit.

https://www.youtube.com/watch?v=1MFHhtKSFbc&t=29s 


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Soupe aux asperges/Asparagus soup

Asparagus Soup
Soupe froide aux asperges : voila une façon rafraichissante de consommer ce légume délicieux et délicat aux propriété diurétiques qui va vous apporter plein de fibres et de prébiotiques pour nourrir et faire proliférer les bonnes bactéries de votre système digestif pour une digestion optimale. Mangez-les pendant qu’elles sont encore là ! Asparagus soup: here is a refreshing way to eat this delicious and delicate vegetable with diuretic properties that will provide you with plenty of fiber and prebiotics to feed the good and multiply gut bacteria for a happy belly. Eat them while they last!

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Chicken bone broth / Bouillon de poulet

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Bouillon de poulet : ses vertus son innombrables... il contient du collagène, de la glycine et des acides aminés, bénéfiques pour la peau, les ongles, les cheveux, le sommeil, les articulations, mais surtout pour réparer le système digestif et donc immunitaire. En agissant au niveau des cellules épithéliales, il répare les muqueuses intestinales, soulage la constipation et réduit l’inflammation. Chaque fois que j’achète un poulet cuit, je garde la carcasse et la fait mijoter toute la journée dans de l’eau filtrée, des herbes, céleri, carotte, oignon, ail, avec un peu de vinaigre de cidre qui va extraire toutes ces substances réparatrices. Boire une tasse par jour en entretien. Acheter un poulet bio, élevé avec respect et humanisme. En utilisant tous les parties de l’animal, vous respectez sa vie. http://alexandraleny.com/apps/recipe/details/id/Chicken-Bone-Broth Chicken bone broth: too many benefits to count… it contains collagen, glycine and amino acids that are beneficial to your skin, nails and hair, sleep, joints but it mostly helps repair the digestive system and as a result supports the immune system. By acting on the lining of your gut, it repairs the epithelial cells and the intestinal mucous membranes, alleviates constipation and reduces inflammation. Each time I buy a whole chicken, I keep the carcass and simmer it all day in a big pot with filtered water, herbs, celery, carrots, onion, garlic and a splash of apple cider vinegar that will leach all the good properties of the bones into the broth. Drink a cup daily for gut maintenance. Make sure to buy an organic free-range chicken to ensure the bird was raised with respect and humanity. By using all parts of an animal, your respect its life.

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Skincare/Problemes de peau

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Savez-vous que les problemes de peau sont liés a un microbiote inflammé et abimé ? Si vous souffrez d'acné, eczema, psoriasis, etc. et que les médicaments et produits dermatologique recommandés par votre médecin ne resolvent pas vos problemes long-terme, je peux vous aider avec mon protocole (alimentation, hygiene de vie, produits de beauté, compléments alimentaires, etc.) qui vous permettra de résoudre le probleme a sa source pour qu'il ne revienne pas. Prenez rdv des aujourd'hui pour une séance de coaching qui changera votre relation avec votre peau ! Did you know that skin issues stem for an inflamed and damaged microbiome? If you suffer from acné, eczema, psoriasis, etc. and the prescription drugs and skin products you were recommended by your doctor do not solve your problem long-term. I can help you with my protocole (diet, lifestyle, beauty products, supplements) to go down to the root cause of the problem and get rid of your skin issues once and for all. Schedule a health coaching appointment today that will change your relationship to your skin forever!

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