Eggplant caviar… mon caviar préféré. Tellement riche et crémeux, et pourtant vegan ! Réalisé simplement avec seulement quelques ingrédients. Dégustez-le avec des crackers ou des crudités pour un apéritif rapide ou un repas satisfaisant. L'aubergine fait partie des solanacées (tomate, pomme de terre, poivron, piment, paprika, cayenne, goji, etc) qui contiennent de la solanine et peuvent être contre-indiquées pour les personnes souffrant d'inflammation, maladies auto-immune, maux de tête, douleurs articulaires et musculaires et arthrose.
Caviar d'aubergines... My kind of caviar. So rich and creamy, yet vegan! Made simply with a couple ingredients only. Eat with crackers and raw veggies as a light appetizer or
satisfying meal. Eggplant are part of the nightshade vegetables (tomato, potato, bell pepper, pimientos, paprika, cayenne, goji, etc.) that contain solanine and are not recommended for people suffering from inflammation, auto-immune disease, headache, joint and muscle pain and arthritis.
